Zrání dat hrušek

0

1591

Hodnocení článku

Existuje mnoho druhů ovocných stromů. Chutné a šťavnaté plody se získávají i v mírném podnebí. Každá odrůda se sklízí v jinou dobu. Doba zrání hrušek se liší podle řady kritérií.

Doba zrání hrušek

Známky zrání ovoce

Je důležité sklízet plodinu včas a dodržet dobu zrání, abyste si mohli užívat vitamíny až do zimy.

Někdy se stává, že při posledním vyšetření byly plody hrušky tvrdé a houževnaté, ale u nového vypadaly jako bavlna a s hnědou dužinou. S tímto problémem se setkáváme při šlechtění raných zralých a raných odrůd.

Podle období technického zrání je hruška určena řadou ukazatelů: chutí, vzhledem a průměrnou dobou zrání. Důležitou roli hrají také povětrnostní podmínky: teplota okolí a množství srážek.

Zrání je určeno následujícími kritérii:

• kůže ovoce změní barvu, na hruškách se objeví ruměnec;
• pěstované hrušky lze snadno odstranit: ocas snadno zaostává za větví;
• po stisknutí je cítit změnu sytosti, zralé hrušky ztrácejí svou pevnost;
• jámy ovoce vytrhnuté ze stromu by měly být hnědé;
• Hezká vůně.

Aby se zabránilo přezrálosti, je lepší sklízet plodinu okamžitě Sklízejí se také nezralé tvrdé hrušky: nechá se ležet několik dní, během nichž dosáhnou zralosti.

Pokud je léto horké a suché, čas od kvetení po zrání se zkracuje. Pokud je to v pohodě, zvyšuje se to.

I když jsou na různých územích dodrženy všechny podmínky pro sbírání hrušek stejné odrůdy a stáří, dozrávají v různých dobách. Záleží na podmínkách prostředí, kde se pěstování provádí. Důležitou roli hraje také péče o strom. Mělo by být chráněno před škůdci, nemocemi a hmyzem.

Letní odrůdy

K letním odrůdám patří odrůdy Skorospelka a dětské hrušky. Rostou v mírném podnebí a dozrávají od druhé poloviny července do začátku srpna. Skladování rychle zralých plodů je krátkodobé, proto se pěstují až do letního použití.

Odrůdy Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya a další potěší šťavnatou sklizní od druhé poloviny do začátku září. Plody mají hustou dužinu a lze je skladovat 5 až 15 dní, v závislosti na úrovni zralosti.

Takové ovoce se často používá k zimní přípravě: připravují se z nich džemy, zavařeniny, ovocné nápoje. Odrůdy sladké hrušky se suší na slunci a suší se v troubě.

Zimní odrůdy

Zimní odrůdy se skladují až do novoročních svátků.

Hrušky s pozdní dobou zrání se skladují až do novoročních svátků, pokud jsou sklizeny včas a jsou dodrženy podmínky nezbytné pro skladování sklizně.

Období pro sklizeň plodů podzimních a zimních odrůd připadá na konec září - polovinu října. Přesné načasování určuje klima, ve kterém rostou.

Téměř všechny hrušky s pozdním zráním se liší hmotností a mají zelenou tvrdou slupku. Během skladování se objeví jejich zralost, medová vůně, sladká a šťavnatá chuť.

Přibližná doba sklizně podle odrůd:

• Pervomayskaya dozrává do druhé poloviny září, jeho přibližná hmotnost je 200 g, ale kůže je zelená.Za správných podmínek jej lze skladovat až šest měsíců; plody zežloutnou. Když jsou dospělí, mají krémovou, nasládlou koláč.
• Běloruský pozdě se sklízí do konce září. Má malé plody o hmotnosti až 120 g, zelené při sklizni a žlutooranžové při zralosti. Udržují se dobře až do jara.
• Rossoshanskaya late přináší plody o hmotnosti až 350 g, které dozrávají do konce září. Během 2-4 měsíců plody zčervenají a získají šťavnatou chuť.
• Sbírání Learovy hrušky se koná na konci září. Hrušky jsou středně velké, zelené, i když jsou zralé, ale dužina je bílá, kořeněná a šťavnatá. Odrůda je skladována do prosince.

Podmínky skladování

Sklizeno za suchého počasí. Plody jsou odříznuty stopkou. Čím přesnější je kolekce, tím déle jsou uloženy. Pokud je teplo a slunečno, po sklizni by plody měly vychladnout ve stínu. Teprve poté jsou odeslány k uložení.

Hrušky jsou skladovány v dřevěných nebo plastových bednách. Plody jsou testovány: zbité a shnilé plody jsou odstraněny. Jsou položeny v řadách, mezi nimiž je položena suchá sláma nebo mech. Nádoba se přemístí do místnosti, ve které teplota vzduchu nestoupne nad 4 ° C a vlhkost zůstane v rozmezí 90-95%.

Závěr

Zralost hrušek je dána jejich vzhledem, chutí a zráním plodů. Teplota a srážky jsou také důležité.