Výhody a poškození ovčího mléka
Ovčí mléko používali lidé již dlouhou dobu. A to není překvapující, protože má jedinečné vlastnosti a atraktivní chuť a také obsahuje obrovské množství všech druhů stopových prvků a není kontraindikováno pro alergiky. Proto se lidem, kteří nemohou konzumovat kravské, jehněčí nebo kozí mléko, doporučuje přejít na ovčí mléko.
Výhody a poškození ovčího mléka
Kavkaz, Střední východ, Střední Asie, Řecko - toto není úplný seznam oblastí, kde se ve stravě pravidelně používá ovčí mléko. Aby se zvýšila produkce ovčího mléka, chovatelé speciálně chovali speciální ovci, která během 3 až 5 měsíců poskytne až 150 kg tohoto jedinečného produktu.
aplikace
Ovčí mléko se používá jako každé jiné. Má poměrně specifický zápach - zřídka se používá neředěný. Tento produkt je nepostradatelný pro kulinářské účely. Z ovčího mléka lze vyrobit úžasné jogurty, lahodné máslo a další fermentované mléčné výrobky, stejně jako sýr, který má úžasnou chuť.
Po celém světě je velmi oblíbené čerstvé ovčí mléko a sýry z něj vyrobené (Roquefort, provensálský, feta sýr, feta). Velkou výhodou je, že jeho živiny jsou lehké a dobře se vstřebávají do těla, proto jsou ovčí výrobky vždy doporučovány odborníky na dietní a vyváženou výživu.
Unikátní složení
Co je v ovčím mléce?
- Za prvé, skupina různých prospěšných vitamínů. Vitamin A tedy nejen pomáhá zlepšit vidění, ale je také nezbytný v boji proti různým očním chorobám. Jeho pití obohatí tělo o vitamíny D a E, a tím pomůže vaší pokožce stát se krásnou a zdravou. Tato kombinace vitamínů bude obzvláště užitečná pro ty, kteří trpí různými kožními chorobami.
- Zadruhé, ovčí mléko obsahuje přebytek vitaminu B12 a kyseliny listové. Tyto vitamíny jsou obvykle nezbytné pro udržení těla a jsou nejčastěji užívány jako doplňky k posílení imunity v chladném období.
- Zatřetí, vysoká koncentrace draslíku v něm obsažená pomůže zlepšit zdraví kardiovaskulárního systému.
- Za čtvrté, dalším plusem nápoje je, že je bohatý na zinek, který je nepostradatelný pro krásu a zdraví vlasů, stejně jako vitalitu a vitalitu celého těla. Příjem potřebného množství zinku navíc zvyšuje chuť k jídlu, proto odborníci na výživu předepisují ovčí mléko těm, kteří bojují s anorexií.
- Za páté, ovčí mléko obsahuje hodně vápníku, a proto se často doporučuje jeho pití k léčbě onemocnění, jako je osteoporóza.
Jaká je výhoda
Výhody ovčího mléka jsou samostatným tématem. Tento produkt bude užitečný pro každého, protože je nejlepším pomocníkem pro zvýšení imunity. Je obzvláště důležité ho pít pro děti, kojící matky i pracovníky v tělesných profesích.
Výhody ovčího mléka
Kromě:
- Mléko, které ovce dává, má vynikající antioxidační vlastnosti: osoba, která ho pravidelně používá, lépe absorbuje kyslík, čímž normalizuje funkci, koncentraci a paměť mozku.
- Po nachlazení je ovčí produkt obzvláště užitečný.
- Pití v noci zajistí sladký sen.
- Nejdůležitějším rozdílem mezi ovčím a kozím nebo kravským mlékem je to, že na něj prakticky neexistuje žádná alergie, takže jej mohou lidé s astmatem a ekzémy snadno použít ve své stravě.
- Tento produkt lze také použít při krmení čistokrevných domácích mazlíčků.
Sýr z ovčího mléka
Nemáte rádi sýr? Je pravděpodobné, že jste nikdy neochutnali sýry z ovčího mléka. Díky svým prospěšným a výživným látkám je tento nápoj úžasnou surovinou pro výrobu sýrů s jedinečnou chutí. Mnoho zemí vyvinulo pro tento produkt vlastní jedinečnou výrobní technologii. Nyní na pultech obchodů často najdete analogy takového sýra, ale chuťově se výrazně liší od originálů.
Sýry z ovčího mléka jsou velmi oblíbené
Stejně jako ovčí mléko i sýr z něj získaný obsahuje nejen užitečné aminokyseliny, ale také stopové prvky. Lidé, kteří do své stravy pravidelně zařazují sýr z ovčího mléka, prakticky netrpí očními chorobami a onemocněními trávicího traktu, snáší snáze zlomeniny a snáze dodržují dietu.
Poškození a kontraindikace
Pokud existuje individuální nesnášenlivost, je ovčí mléko samozřejmě kontraindikováno a může být škodlivé. Vzhledem k vysokému obsahu tuku se tento produkt nedoporučuje lidem s nadváhou, ani těm, kteří trpí renální a jaterní nedostatečností, dyskinezí.
Nezapomeňte, že tento nápoj má vysoký obsah tuků, což zvyšuje hladinu cholesterolu v těle, takže s jeho použitím je třeba zacházet opatrně. Měli byste vzít v úvahu množství kalorií v potravě, které obsahuje, a používat je, aniž byste to přehnali. Co to stojí? Denní sazba za den by neměla být vyšší než 150 g.
Je také užitečné vědět, že i když ovce produkuje méně mléka než jiná domácí zvířata, stojí to mnohem víc mléka. Navíc je mnohem pohodlnější jej skladovat než jiné fermentované mléčné výrobky. Produkt je snadno zmrazitelný a tento proces vůbec neovlivňuje jeho chuť a nutriční hodnotu.