Popis česneku sloního

0

1736

Hodnocení článku

Česnek je neměnnou ingrediencí v široké škále každodenní a slavnostní kuchyně. Mnoho lidí jej odmítá používat kvůli štiplavosti chuti. Existuje skvělá alternativa k ní - úžasná zelenina, která se v Rusku a některých evropských zemích nazývá „rocambol“. Jeho skutečné jméno je sloní česnek.

Sloní česnek

Jeho velikost je opravdu úžasná - hmotnost jedné hlavy je asi 200 gramů, pěstovaných na úrodných půdách - až 400 gramů. Jeden hřebíček váží 50-80 gramů, v hlavě je 4–6.

Odrůdová charakteristika

Sloní česnek se nazývá česnek, ale ve skutečnosti je to vytrvalá rostlina v rodině cibule, blízký příbuzný póru. Domovinou této úžasné kultury je Balkán. Ve 40. letech 19. století byl přiveden do Ameriky. Peru je nyní největším světovým dodavatelem. Ve svém přirozeném prostředí se nachází v jižní Evropě, na Krymu a na severním Kavkaze, ve střední a jihovýchodní Asii.

Popis zařízení

Navenek rostlina připomíná pórek. Výška 1,5-2 m (v závislosti na podmínkách pěstování). Stonek květu je korunován kulatým květem lila. Semena obvykle nedozrávají, ale na dně cibulky se tvoří děti, které lze použít k pěstování plodin.

Navzdory velké podobnosti mezi příbuznými rostlinami má pórek a česnek sloní mnoho rozdílů:

• Sloní česnek má semi-štiplavou chuť a lehkou česnekovou vůni;
• pěstuje se tak, aby vytvořil hlavu, ne bílý stonek;
• velikost hlavy: těžko se vejde na ruku dospělého.

Častou chybou zahradníků je pěstování na základě zemědělské technologie obyčejného česneku, ale je to nutné na základě póru.

Přínosné vlastnosti

Sloní česnek má výnos šestkrát vyšší než u konvenčních plodin. Navíc má mnoho pozitivních vlastností:

• obsahuje vitamíny skupiny B, stejně jako C, E, K, PP;
• má antioxidační vlastnosti;
• jeho éterický olej má antibakteriální, fungicidní, hypotenzní, tonizující účinek.

aplikace

Lékaři doporučují česnek sloní pro infekční a virová onemocnění. Jeho použití pomáhá vyrovnat se s anémií, problémy s gastrointestinálním traktem, krevními cévami, používá se k hojení infikovaných ran a také při antihelmintické terapii.

Rostlina našla uplatnění v kulinářském průmyslu pro vaření masových pokrmů, omáček, občerstvení.

Vlastnosti zemědělské technologie

Abyste dosáhli dobré sklizně plodin, musíte vzít v úvahu následující vlastnosti:

• půda by měla být dobře navlhčena, zejména v hloubce 3–5 cm (mulčování přispívá k zadržování vlhkosti);
• výrazné zvýšení produktivity zajišťuje zavedení organických látek, hnojiv obsahujících dusík.

Odstranění stopky nevede k výraznému zvýšení výtěžku. Současně se zvyšuje počet "dětí", proto se doporučuje provést takový postup k získání velkého množství rostlinného materiálu. Některé z nich zůstávají v půdě a ukládají organizované výsadby.Vegetační období česneku sloního je 110–120 dní.

Přistání

Sloní česnek můžete vysadit na podzim a na jaře. Zimní plodina tvoří větší hlavu. V oblastech s chladnými zimami však může podzimní výsadba zmrznout.

Vhodná půda je sypká, dobře ošetřená. Stránka musí být otevřená a osvětlená.

Se správnou péčí, dobrou sklizní

Podzimní výsadba

Půda pro výsadbu česneku sloního zimního se začíná připravovat v srpnu nebo v září. Zavádí se shnilý hnůj (20–50 kg na 1 metr čtvereční) a při jeho nepřítomnosti - kompost v mnohem větším množství. Pokud je půda hlinitá, zesvětlete ji přidáním písku a rašeliny. Kyselost je však řízena: neměla by být vyšší než 6,5-7,5. Pro snížení kyselosti je po ploše rozptýlena dolomitová mouka nebo nadýchané vápno.

Před výsadbou jsou zuby ošetřeny speciálními přípravky pro plodiny této rodiny nebo v roztoku manganistanu draselného (12 hodin).

Jeden způsob přistání je v zákopech. Jejich rozměry jsou: hloubka - 30 cm, šířka - 20 - 25 cm, kompost je umístěn do výkopu. Na něm jsou zasazeny zuby a posypané půdou. Toto přírodní hnojivo lze doplnit superfosfátem nebo popelem ze dřeva. Mulčování s listy zahradních stromů ochrání výsadbu sloního česneku před mrazem a včas se zakoření. A při krátkodobém oteplení nebudou rostliny klíčit. Doporučená doba pro vylodění je 3-4 týdny před mrazem.

Jarní výsadba

Začínají připravovat výsadbový materiál pro jarní výsadbu předem: do tří týdnů jsou „vytvrzené“ při teplotě 3–5 ° C, poté „zelené“ a udržují světlo asi týden.

Půda je připravena v zimě. Před výsadbou je buď znovu vykopán, nebo dobře uvolněn. Výsadba se provádí dostatečně brzy, jakmile se půda stabilně zahřeje na 6 ° C. Zuby jsou pohřbeny o 10-15 cm (v závislosti na velikosti). Postele jsou mulčovací.

Péče

Po výskytu sazenic jsou postele sloního česneku zality usazenou studenou vodou, aby nevyvolávaly houbové choroby. Půda se nesmí nechat vyschnout a zhutnit, proto musí být pravidelné zavlažování a kypření.

Rostlina reaguje na subkortexy. Doporučuje se plodinu hnojit třikrát za sezónu: po vzejití (dusičnanem amonným); během aktivního růstu zelené hmoty (organické hmoty a roztoku močoviny); v době tvorby hlavy (fosfor-draselná hnojiva nebo popel ze dřeva).

Nejběžnějšími rostlinnými škůdci jsou moucha cibule a roztoč. V boji proti nim použijte směs mletého pepře, popela a tabákových chipsů (zpracovávejte alespoň dvakrát za měsíc).

Úložný prostor

Sklizeň probíhá v závislosti na regionu od druhé poloviny srpna do poloviny září. Známkou zrání jsou zažloutlé a podané listy. Sloní česnek je dokonale skladován až do února, za určitých podmínek:

• pro sklizeň musíte zvolit suché počasí;
• po vykopání jej vysušte na teplém větraném místě, měsíc se vyhýbejte přímému slunečnímu záření;
• další fází je prořezávání sušených listů (ponechat pahýl asi 5 cm), zatímco spodní část není odříznuta.

Umístěny pro skladování v krabicích na měkkém podestýlce ze slámy nebo suchých pilin. Skladovatelnost: při teplotě 8 ° C - asi 5 měsíců, při pokojové teplotě - tři.

Závěr

Pěstování česneku sloního se v post-sovětském prostoru ještě nerozšířilo, což usnadňuje obtížná péče a náročnost rostliny. Je těžké najít kvalitní sadbový materiál.

Díky popsaným vlastnostem a snadné péči může být česnek sloní jedním z oblíbených mezi obyvateli letních zahrad a zahradníky. Kromě toho je rostlina během období květu velmi dekorativní.