Salmonelóza u kuřat a kohoutů
Salmonelóza u kuřat je docela běžná. Toto je název infekční choroby, která postihuje všechna domácí zvířata, zejména prasata, kuřata a kuřata, která se nedávno narodila. Taková onemocnění se vyskytují pravidelně a způsobují škody na farmách. Kuřata, která byla vystavena salmonelóze, se nevyvíjejí dobře. Pokud se virus salmonely nachází v masu u dospělých, může se člověk po konzumaci syrových vajec nakazit touto chorobou.
Salmonelóza u kuřat
Předtím, než něco uvaříte z vajec, je třeba je umýt a tepelně ošetřit po dobu nejméně 3–5 minut. V syrovém masu nemocného kuřete zůstává virus aktivní.
Původce nemoci ve formě ohnuté tyčinky nejprve izolovali američtí veterináři Salmon a Smith z orgánů nemocných prasat: původce této choroby pojmenovali paratyfoid, později však byla hůl pojmenována po jejím objeviteli.
Popis viru
Velkým nebezpečím infekce je, že infikovaná zvířata představují hrozbu pro člověka. Infekce v zásadě ovlivňuje gastrointestinální trakt, napadení střevním virem, což vede k patologickým změnám a složitým typům poruch.
Pronikáním patogenů do krve z drůbeže často hrozí otrava krve nebo septikémie s uvolňováním pyogenních mikroorganismů a jejich odpadních produktů, toxinů do krve. Jako vedlejší účinek onemocnění často přináší komplikace ve formě zápalu plic a poškození kloubů. Pro lepší pochopení rozsahu onemocnění je vhodné podívat se na fotografie a videa zobrazující nemocné jedince a porovnat jejich snímky se skutečnými jedinci.
Původce
Původcem choroby je enterobacteriaceae Salmonella, která se dělí na podskupiny enterických a bongori. Jedna bakterie vypadá jako malá zakřivená zápalka, která má dostatečnou pohyblivost, neprodukuje spory a tobolky a patří do skupiny, která přijímá energii v prostředí bez kyslíku. Takové bakterie stěží odolávají antiseptikům, ale za hodinu zemřou vystavením chemikáliím. Salmonella může být mimo tělo aktivní po dlouhou dobu.
- v zemi a hromadě hnoje mohou existovat až 10 měsíců;
- ve vodním prostředí - až 4;
- v prachových částicích obytných prostor - až 18 měsíců;
- u uzeného nebo soleného masa infikovaných zvířat a ptáků - až 3 měsíce;
- zmrazené - až 5 měsíců.
Během tepelného zpracování hokejka zemře do 15 minut.
Odrůdy bakterií Salmonella
Známé tyčinky salmonely lze rozdělit:
- Gallinarum je pulorum, které se projevuje u mladých kuřat s poruchami trávicího traktu a příznaky otravy krve. Nemoc je akutní, ale pokud se neléčí, stává se chronickou. Patogen se přenáší na potomky a může infikovat člověka vejci, která nebyla tepelně ošetřena.
- Enteritidis postihuje mladé jedince a vede ke smrti pětiny hospodářských zvířat. U sexuálně zralých kuřat to projde téměř bez příznaků, ale zůstávají nositeli infekce až do konce svého života.
K infekci dochází pomocí kontaminované vody nebo krmiva: bacil nejprve vstupuje do části tenkého střeva, poté do tlustého střeva. Poté se pohybuje lymfatickým systémem krevním řečištěm a způsobuje jeho infekci. Tato léze je nejběžnější v domácnosti na farmě. Pod vlivem bacila začínají ve střevech, játrech a ledvinách zánětlivé procesy, které vyvolávají krvácení a smrt orgánových buněk.
Ve vzácnějších případech má vnitřní krvácení vliv na dělohu, mozek a klouby ptáka. Současně dochází k procesu otravy krve a celé tělo je otráveno toxiny, nebezpečnými jedy, které jsou vylučovány v procesu vitální činnosti bacilem salmonely. Někdy můžete pozorovat otravu u brojlerů nebo kuřat.
Pokud je člověk infikován, nezáleží na tom, děti nebo dospělí, měla by být stanovena přítomnost viru a pokud je diagnóza potvrzena, měl by předepsat léčbu pouze lékař.
Stádia a příznaky nemoci
Salmonelóza je nebezpečná od prvních dnů infekce. Latentní doba infekce u dětí, dospělých nebo kuřat před prvními příznaky může nastat po dobu 7 dnů, kdy byl například pták nakažen z potravy nebo vody. Pokud je pták infikován vzduchem, objeví se známky poškození během jednoho dne. V závislosti na tom, který orgán (skupina orgánů) je postižen salmonelou, je určen typ onemocnění:
- Hyperakutní je fatální pro kuřata, která se právě vylíhla: umírají několik hodin po narození.
- Od akutní fáze onemocnění kuřata umírají až do 10 dnů věku. Trochu se pohybují, odmítají jídlo, trpí průjem a paralýza. Tato fáze připomíná otravu kuřetem.
- Onemocnění v chronické formě se neliší výraznými příznaky. Onemocnění se projevuje snížením fyzické aktivity, trávením a zvýšením tělesné teploty.
- Když onemocnění postihuje střeva, může být detekováno krvavým trusem, který zakrývá ocas.
- V kloubní formě klouby nabobtnají a ztěžují chůzi kuřat, nohy se mu třesou. Tato forma onemocnění končí paralýzou a úplným selháním svalů nohou a svalů křídel.
- Porážka nervového systému bakterií je zaznamenána jen zřídka, ale vede k úplné paralýze ptáka, který leží v nepřirozené poloze, již mu nebude možné pomoci. Takový jedinec musí být okamžitě izolován od stáda a zabit.
Vyšetření jatečně upraveného těla kuřete po smrti
Vyšetřování jatečně upravených těl, která uhynula na Salmonella, ukazuje poškození mnoha vnitřních orgánů a kloubních kloubů. I v mase může virus nějakou dobu přetrvávat. To lze zjistit pouze v případě onemocnění. U sexuálně zralých kuřat se znovu rodí žloutkové folikuly, které se postupně plní tekutinou. V samotném žlučníku se sliznice zčervená a výrazně bobtná, je naplněna nepříjemnou olivově zbarvenou tekutinou a hnisavým zápachem.
Črevní buňky začnou ve velkém množství odumírat a objeví se velké množství fibrinu, jehož sraženiny se stávají základem pro tvorbu krevní sraženiny. Fibrin je také fixován v hrudní dutině, takže se zde objevuje velké množství různých těsnění. Srdeční sval je také neuvěřitelně napnutý a perikardiální cévy přetékají krví.
Diagnóza nemoci
Aby bylo možné předepsat některé léky k léčbě, provede se diagnóza. K tomu je nutné vyzvat veterináře, aby provedl obecný krevní test u kuřat, posoudil situaci, zpracoval indikace příznaků a provedl výzkum paratyfoidního patogenu. Játra, slezina, ledviny a plíce, slinivka břišní a štítné žlázy jsou odeslány k laboratornímu výzkumu.Tam jsou výsledné buňky umístěny do zvláštního prostředí pro reprodukci a výsledné bakteriální kolonie jsou zkoumány.
Určete, jak odolné jsou různé druhy bakterií vůči různým antibiotikapomoci vašemu veterinárnímu lékaři najít nejúčinnější antibiotikum pro úspěšnou eliminaci Salmonella. Každá droga je předepsána pro každého jednotlivce individuálně. Dávka léku je předepsána na základě stavu ptáka, stadia onemocnění a jeho celkového blaha. Vyplatí se provádět antibiotickou léčbu nebo očkování sami. Všechny léky a vakcíny by měl předepisovat pouze veterinární lékař výhradně pro každé kuře zvlášť.
Léčba
Léčba salmonelózy u ptáků je účinná pouze v počáteční fázi; je léčena antibiotiky Kolmik-E. Kuřata se závažnějšími příznaky jsou vyřazena a zničena, protože v tomto případě je léčba neúčinná. Zdraví zástupci kuřete jsou podrobeni preventivní léčbě přidáním léků do krmiva a vody a také vedením dezinfekce kurníku... Aby se zabránilo rozvoji takové choroby v budoucnu, je nutné ptáky neustále sledovat a pokud se projeví první příznaky salmonelózy, je nutné zahájit léčbu co nejdříve.
Vakcína proti této nemoci by měla být podána doma. Lze podávat pouze léky předepsané veterinárním lékařem. Nejčastěji má lékař ve svém arzenálu antitoxické polyvalentní sérum. Pokud je patrné, že je kuře tak slabé, že se nemůže hýbat, je nutné ho během léčby vložit do samostatného pera, aby nedošlo k šíření infekce.
Pro účely prevence:
- ošetřovat krmivo a vodu antibiotiky;
- instalovat hygienické kontrolní místnosti, aby se zabránilo zavlečení infekce do technických místností;
- dodržovat hygienu hnízd a vajec, která byla vložena do inkubátoru;
- přísně dodržujte všechny normy a určité termíny nakládání vajec do inkubátoruvyužívající zbytky násadových vajec spalováním;
- důsledně dezinfikujte inkubátor;
- Nově vylíhnutá kuřata dostávají probiotika při prvním jídle.
Boj proti projevům salmonel
Vzhledem k tomu, že příznaky onemocnění jsou často skryty a kuřata po uzdravení zůstávají po celý život nositeli salmonelózy, mělo by být hejno vyšetřeno častěji, aby bylo možné nemoc včas odhalit, jinak může být nutné zabránit výskytu masivního ohniska choroby. Je nutné sledovat chování a charakter každého jednotlivce. V první fázi infekce se chování a staré návyky kuřete mohou změnit, nejčastěji jedinci odmítají jíst. Tyto příznaky mohou naznačovat a o dalších nemocechale jakmile se objeví podezřelé chování, pokračujte ve sledování ptáků a pozvěte veterináře, aby stanovil diagnózu.
V počátečním stadiu je léčba onemocnění snadnější a účinnější, měla by se však pravidelně provádět prevence. Hospodářským zvířatům by měla být často odebrána krev, aby se otestovala kontaminace salmonelou, a pokud je reakce pozitivní, okamžitě pošlete ptáka na porážku a proveďte úplnou dezinfekci kurníku. Pokud je nákaza zjištěna u více než poloviny hospodářských zvířat, jsou všichni ptáci zničeni.
Hejno je považováno za úspěšné, pokud výzkum prokáže pozitivní výsledky u nejvýše 10% obyvatel kurníku.
Salmonella je závažné onemocnění kuřete, které může vést k lidské infekci. Prevence předchází infekci salmonelou a je důvodem, proč v hejnu nejsou téměř žádné epidemie, a když je nemocný, pták umírá na vnitřní krvácení, otoky kloubů a paralýzu.