Jak pěstovat pórek

0

1414

Hodnocení článku

Pór dosud nenahradil cibuli ze srdcí (a žaludků) obyvatel letních oblastí a labužníků, ale k tomu jsou na cestě. Rostlina přestala být v zahradách neobvyklým hostem, ačkoli až dosud ji mnozí, dokonce i zkušení, letní obyvatelé nepěstují, protože se báli drtivé poruchy. Ve skutečnosti není všechno tak děsivé, jak se zdá: pórek je jednou z nejvtipnějších druhů zeleniny pěstovaných lidmi v celé historii lidstva.

Pórek

V obchodě si samozřejmě můžete koupit zeleninu, ale produkty vypěstované v zahradě na vlastní pěst jsou mnohem chutnější a zdravější než ty zakoupené plněné chemikáliemi a kdo nemá rád zdraví? Pokud zmrazíte své plodiny, budete si moci užívat blahodárných vlastností póru i v zimě.

Botanický popis

Popis říká, že pórek patří do podčeledi cibule, byl pěstován hlavně ve Středomoří. To trvá dodnes, ale nyní se zdravá zelenina rozšířila do dalších zemí světa. V Rusku se pórek pěstuje neméně úspěšně než jeho letní obyvatelé „na jihu“.

Stejně jako u jiných rostlin by se pěstování a péče o pórek nemělo provádět lhostejně. Existují důležité agrotechnické požadavky, bez kterých nelze dosáhnout dobré sklizně, bez ohledu na to, jak moc se snažíte. Například zelenina, která je hostem z teplého jihu, umírá na mráz, ale při hillingu a opatrném oteplování dokáže přežít i kruté sibiřské zimy. Nerad roste na kyselé půdě, dává přednost neutrálnímu prostředí a stejně jako každá jiná rostlina chce růst výhradně na bohatých a úrodných půdách.

Vzhled póru je specifický: tento nelze zaměňovat s ničím. Podívejte se, jak to vypadá na fotografii, pokud jste zeleninu v obchodech ještě neviděli. Nemá velkou cibuli - obvykle je drobná nebo vůbec. Hlavním rysem rostliny je bílá část stonku. Je to ona, kdo se nejčastěji používá při vaření. Protože tato část rostliny roste v podzemí, musí být důkladně očištěna - umyta. Jeho chuť je jemnější než chuť cibule. Zelená část póru by měla být také použita při kulinářských experimentech, například přidávaná do vývarů. Někdy mohou být nahrazeny zelenou cibulkou a použity jako náplně pro koláče a koláče.

V prvním roce po výsadbě póru začíná tvorba kořenového systému. Spolu s kořeny uvolňuje dlouhé listy a pokračuje v tom až do nástupu mrazu na podzim. S nástupem druhého roku začíná pórek tvořit kvetoucí šíp a v létě na něm kvete barevné květy. Sladká vůně květin přitahuje okřídlené dělníky - včely a čmeláky. Semena dozrávají začátkem podzimu.

Jak udělat správnou volbu

Výběr odrůdy v ruském podnebí není snadný úkol. Zelenina je nenáročná, ale nemá ráda chlad, kterým jsou naše zimy tak proslulé. Mrazivé období, pokud přežije, je pouze v útulcích, ale ne všechny odrůdy jsou toho schopné.

Rané zralé odrůdy

Rané dozrávání zeleniny dozrává ve velmi krátké době: nepotřebuje déle než 3-4 měsíce. „Kvalita“ raného dozrávání je horší než střední zrání, ale výnos je mnohonásobně vyšší. Stonka odrůd je tenká a bílá část dorůstá do výšky 30-50 cm. Co dělat z plodiny, rozhodne sám letní obyvatel: časně zralý pórek je univerzální, lze jej použít čerstvý nebo konzervovaný.

1. Goliath má listy zelené nebo šedavé barvy, stonek je střední výšky. Odrůda poskytuje velmi dobré výnosy, které se sklízejí v létě. Nevýhodou je nízká odolnost vůči chorobám.
2. Kolumbův pór je považován za jednu z nejlepších možností pro letní obyvatele, protože jeho bělená část se vyvíjí bez kopání.
3. Vesta se pěstuje hlavně na pozemcích moskevského regionu, oceněného pro svou sladkou chuť. Sklizeň můžete získat 120 dní po výsadbě póru.
4. Kilima se vyznačuje pozdním zráním ve srovnání s jinými odrůdami s časným zráním.

Odrůdy v polovině sezóny

Odrůdy v polovině sezóny nejsou tak produktivní jako ty rané. Dozrávají za 150–180 dní. Na druhé straně je jejich „noha“ silnější, listy jsou větší, bohatě zelené. Jsou odolné a lze je konzumovat čerstvé. Nejlepší odrůdy v polovině sezóny:

1. Vítěz je podobný některým jiným odrůdám, například Karatansky. Lze jej pěstovat jako jednoroční cibuli i jako trvalku. Je mrazuvzdorný, takže jej lze vysadit v severních oblastech země;
2. Slon byl vytvořen českými chovateli. Vlastnosti jsou stejné jako vlastnosti vítěze. Stonky se sklízejí po 130 dnech vegetace.

Pozdně zralé odrůdy

Pozdní odrůdy mají nejdelší vegetační období, které může trvat až 200 dní. Tyto rostliny nejsou vhodné pro pěstování v severních oblastech, protože nemají čas dozrát před nástupem mrazu. Existují však odrůdy odolné vůči chladu, které lze vysadit dokonce i na Sibiři nebo na zemi Uralu.

1. Shogun je nová odrůda, která je nenáročná a poměrně úspěšně odolává mrazu. Jeho výška je průměrná, list je modrozelený s voskovým květem. Bělená část dorůstá až 25 cm.
2. Zimní obr. Jméno odpovídá realitě: jeho „noha“ dosahuje 30 a dokonce 40 cm. Kromě své velké velikosti má vynikající udržovací kvalitu.

Pěstování póru je rychlé a snadné

Pěstování póru přes sazenice a ze semen přímo do otevřeného pole je docela možné. Druhá metoda je vhodná pro teplý jih země. V severních oblastech je lepší předpěstovat sazenice pro sazenice doma. Jak se pór vysazuje pro sazenice?

Přistání předchází příprava na jaře, v polovině března. Přicházejí se semínky póru stejným způsobem jako se zelím: dezinfikujte je v horké (45 ° C) a studené vodě, navlhčete hadřík, zabalte semínka a poté je nechejte na teplém místě. Po 3-7 dnech se semena vysuší. Nyní je lze zasadit do krabice na parapetu. Semena póru lze skladovat sušená po dobu 3 let: neztratí své vlastnosti, budou životaschopná.

V teplých jižních oblastech lze pórek okamžitě vysadit na otevřeném prostranství a pro spolehlivost se skrývá pod filmem nebo ve skleníku. Kdy zasadit pórek pro sazenice a výsadbu zemědělských technik závisí na tom, jak je plánován výsev semen.

1. Výsev póru ve formě semen doma je uspořádán na konci února - začátkem března.
2. Cibuli je lepší zasít do skleníku v polovině dubna.
3. Když se duben chýlí ke konci, můžete pór vysadit pod širým nebem pod film.

Pěstování cibule v květináčích

Jednou z nejběžnějších metod je pěstování sazenic póru ze semen. Výsadba přímo do zahrady není možná pro každý region, zatímco výsadba rostlin nejprve do květináče, krabic nebo do „šneka“ je vhodná pro nejchladnější severní oblasti. Jak správně zasadit rostliny v květináčích?

1. Naplňte nádoby navlhčenou půdou a pokuste se zasadit semena nejméně 5 cm od sebe.
2. Posypte zeminou a na krabičky položte polyethylen, poté nechte hrnce na teplém místě s průměrem 24 ° C. Osvětlení je pro růst velmi důležité.
3. Když klíčí klíč, režim se mírně změní: během dne by teplota měla být v rozmezí 16 ° C a v noci může být nižší - 11 ° C.
4. Po týdnu režim znovu změňte, ale v této fázi je teplota nastavena na vyšší: 20 ° C během dne, 14 ° C v noci. Teplota je nyní konstantní, již se nemění. Při nedodržení režimu bude zelenina špatně růst.
5. Pokud vysazujete rostliny příliš blízko u sebe, po roce je budete muset ponořit. Pór však pórek příliš nezažil, proto je lepší pórek vysadit jen zřídka nebo k výsadbě použít rašelinové tablety.
6. Doporučuje se nakrmit sazenice. Vrchní obvaz se skládá z kompostového čaje a měl by se provádět každé dva týdny. Také stojí za to občasné prořezávání listů, aby mladá rostlina vynakládala více energie na vývoj kořenů a stonku.

K výsadbě sazenic póru dochází po 8 týdnech. Do té doby se průměr stonku zvětšil téměř o centimetr a vytvořily se 3-4 dlouhé listy. Výsadbě v zahradě obvykle předchází zkrácení kořenů a listů. Je zapotřebí prořezávání, aby se zelenina snáze usazovala na novém místě a vyvíjela se správněji.

Stěhování do nového domova

Konečně je čas zasadit pór do půdy. Toto je důležitá událost, které musí předcházet příprava Země k výsadbě.

1. Nejprve byste si měli vybrat vhodné místo. Pór může růst na téměř jakémkoli typu půdy, ale je lepší přesazovat sazenice na hlínu.
2. Pěstování půdy by mělo začít na podzim: během tohoto období musíte vykopat půdu a přidat kompost. Cibuli je vhodné přesadit na zahradní záhon, kde se před ní pěstovaly okurky nebo brambory. Pór také dobře vychází se zelím jako předchůdcem. Výsev cibule na zahradě lze kombinovat s výsadbou dalších plodin na stejném místě, například mrkve a celeru - budou se vedle póru cítit skvěle.
3. Až přijde jaro, můžete přidat trochu humusu. Na místě musíte kopat příkopy hluboké 15 cm. Půda ve spodní části drážek je smíchána s popelem, poté může být napojena.
4. Přesazování sazenic začíná v květnu. Kořen je potažen směsí jílu a hnoje a spuštěn na připravené místo. Druhé zalévání by mělo být mírné, protože půda je již mokrá.
5. Pokud sejeme v chladném čase, budeme muset chránit naše výsadby plastovým obalem nebo jiným materiálem.

Péče je klíčem k úspěšné sklizni

1. Správné setí ještě není důvod k odpočinku. Kolik chutné cibule lze vypěstovat, závisí zcela na tom, jak dobře byla péče věnována. Skládá se z několika prvků: zalévání, uvolňování, vrchní obvaz, kontrola plevele. Je velmi důležité se k rostlinám choulit.
2. Zalévání Když pěstujeme pór, nesmíme zapomenout, jak citlivě reaguje na nedostatek vody. Sazenice je třeba zalévat hojně a pravidelně, ale na druhé straně je nadměrná vlhkost také škodlivá.
3. Uvolnění přispívá k rychlému rozvoji rostliny. Uvolňují zahradní postel jednou týdně.
4. Hilling začíná, když sazenice dobře rostou. Akce se koná každé 2 týdny. Později lze hilling změnit mulčováním.
5. Top dressing. Můžete to udělat bez toho, ale přesto, pokud chcete, aby vaše výrobky vypadaly stejně atraktivní jako v obchodech: šťavnaté a sladké, měli byste si udělat nějaký vrchní obvaz. Vrchní obvaz by měl být organický i minerální - doplňky lze střídat. Vyrábí se ne více než 3krát za sezónu.
6. Vykořenění plevelů. Chcete-li získat chutnou a zdravou sklizeň, nesmíte zapomenout vytrhávat plevele, které narušují růst zeleniny.

Sklizeň začíná v různých časech, v závislosti na tom, kdy byla cibule vysazena. K tomu často dochází v červenci a v některých jižních oblastech se rostliny začínají vysazovat tento měsíc.Sbírají jídlo tím, že ho vykopávají ze země a snaží se ho dostat mezi listy. Doporučuje se neřezávat listy, jinak se sníží také trvanlivost cibule.

Epilog, nebo co lze udělat z póru

Gurmáni rádi jedí pórek. Jeho chuť je na rozdíl od cibulového protějšku jemnější a něžnější. Přesto chuť není jediným důvodem popularity této rostliny. Díky blahodárným vlastnostem póru se stala jednou z nejoblíbenějších léčivých druhů zeleniny: konzumuje se jak k léčbě různých onemocnění, tak k preventivní podpoře zdraví. Užitečné vlastnosti rostliny ocenili staří Egypťané a Římané.

Řekové a Římané rostlinu nejen aktivně přidávali do svých pokrmů, ale také ji používali k léčebným účelům. Užitečnost póru je dána jeho vysokým obsahem užitečných minerálů. Slavný lékař minulosti, Hippokrates, jehož jméno jeho moderní kolegové přísahají, že slouží lidem, předepsal zeleninu těm, kteří trpí zažívacími potížemi a jako expektorans. Později lékaři předepisovali cibuli k léčbě jiných nemocí. Cibulový éterický olej lze použít jako sedativum.

Tím nechci říci, že tato rostlina má pouze jednu výhodu, ale také škodí.

Je kontraindikováno používat jej ve velkém množství, zvláště pokud se chystáte zvyknout si děti na zeleninu.

Pór by měl být do stravy pro kojence zaváděn postupně, po lžičkách. K léčbě žaludečních onemocnění může být cibule konzumována pouze ve zpracované formě: dušená nebo vařená, ale ne čerstvá.

Kdyby byl pórek výlučně léčivá rostlina, neměla by takovou popularitu jako nyní. Neváhejte použít zeleninu na snídani, oběd nebo večeři. Mohou bezpečně nahradit jiné druhy cibule v různých pokrmech, ale jsou také dobré jako hlavní ingredience. Můžete zkusit připravit například koláč naplněný pórek.

Po vytažení ze zahrady může zelenina ležet 2–3 dny v chladničce, aniž by si ublížila. Hlavní podmínkou pro dlouhodobé skladování je neumýt sklizenou plodinu. Pro lidi, kteří rádi občas hodují na polévkách nebo zbožňují dušené dobroty, bude rozhodnutí zmrazit pór relevantní. K tomu je třeba zeleninu nakrájet na kousky a zmrazit, a pokud ji předsmažete na pár minut nebo ji zblednete, cibule se bude snadno skladovat po celý rok.

Nyní víte, jak provést správnou péči 1krát, aby nedošlo k poškození rostliny.