Pravidla pro sklizeň cukrové řepy v roce 2019

0

359

Hodnocení článku

Řepa je zelenina, kterou najdete v každé zeleninové zahradě. Má mnoho pozitivních vlastností, obrovské množství užitečných látek, používá se při vaření, kosmetologii, stravě a tradiční medicíně. Aby byla zelenina uchována po dlouhou dobu, musí být sklizeň cukrové řepy v roce 2019 správná. Koná se v různých regionech zvláštním způsobem.

Pravidla pro sklizeň cukrové řepy v roce 2019

V závislosti na odrůdě

Hodně záleží na tom, jak a v jakém časovém rámci je cukrová řepa odstraněna ze zahrady:

• při správném sklizni si plody zachovají svou chuť po dlouhou dobu;
• hlavní množství vitamínů, které zelenina nashromáždila během období zrání, se nemění;
• během skladování kořeny nehnijí ani nevyschnou.

Sklizeň závisí na počasí. Je nežádoucí vykopávat řepu za deštivého počasí: bude ji ještě nutné očistit od přilnavé půdy a vysušit na vzduchu. Je-li mokro, bude to mnohem obtížnější a zelenina může začít hnít.

Ovoce může být v zemi při teplotě vzduchu 2–3 ° C, vykopává se po sklizni mrkve, od konce září do konce října. Když se na ní objeví růst, je nutné zeleninu z lůžek odstranit.

Sklizeň závisí na odrůdě cukrové řepy:

• časné odrůdy: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (téměř kulatá a hustší struktura), Zepo, Boltardi, Madonna (podlouhlé plody s měkčí a vodnatější strukturou) - dozrávají za 50-80 dní. Na jaře se vysazují začátkem května (1–8) a sklízejí se ve druhé polovině července - začátkem srpna. Tyto odrůdy se vyznačují sladkou chutí a malou velikostí. Rané odrůdy se skladují méně než ty pozdní (do ledna - února), takže se používají k čerstvému ​​jídlu: saláty, džusy a čerstvé džusy se z nich vyrábějí. Taková řepa je pro konzervování méně vhodná;
• pozdní odrůdy: Single-sprout, Red Cloud, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. Výsadba tohoto typu řepy se provádí později (9. – 17. Května) a sklizeň může trvat až do konce října. Pozdní odrůdy jsou odolnější vůči změnám počasí, chorobám a škůdcům. Řepa má pevnou strukturu a silnější kůru. Při správném skladování si plody mohou uchovat všechny své příznivé vlastnosti po dobu až 9 měsíců. Pozdní odrůdy mají válcovitý podlouhlý tvar a jejich barva je tmavší než u předchozích odrůd. Koncentrace cukru v nich je o 8–12% vyšší.

Je nutné vykopat velké kořenové plodiny o 10-15 dní dříve než malé. Ten může zůstat v zemi až do mrazu.

Lunární kalendář

Měsíční kalendář založený na údajích o poloze a pohybu noční hvězdy poskytuje zahradníkům užitečné informace o výsadbě a sklizni zeleniny, ovoce, keřů a stromů. Uvádí přesná data pro sklizeň řepy v roce 2019. Během ubývajícího měsíce se doporučuje vykopat kořeny a zasadit je na rostoucí měsíc.

Nemůžete sklízet na úplňku nebo novoluní.

Podmínky sklizně cukrové řepy podle lunárního kalendáře budou pro vás užitečné, pokud si chcete uchovat sklizeň co nejdéle:

• Září. Příznivé pro sběr bude 14., 16., 23-25., 28., 29.;
• Říjen.Tento měsíc můžete sklízet řepu 3. – 6., 13., 15. – 19., 22. – 25., 27 .;
• Listopad. Za dobrého počasí se pozdní zimní odrůdy sklízejí na začátku měsíce. Je lepší to udělat na číslech 2-3 a 6-7, ale je důležité vzít v úvahu počasí.

Nevykopávejte řepu, když je měsíc ve fázi vodoznaku: taková plodina nebude trvat dlouho.

V závislosti na regionu

Časy čištění závisí na povětrnostních podmínkách

Bez ohledu na to, jak přesný je lunární kalendář pro rok 2019, je třeba vzít v úvahu region, ve kterém cukrová řepa roste:

• ve středním pruhu (Moskevská oblast, Nižnij Novgorod, Oryol, Brjanská oblast) se řepa vykopává od poloviny září nebo začátkem října. Zkontrolujte připravenost zeleniny na sklizeň, protože v posledním měsíci růstu aktivně hromadí cukr a živiny;
• v jižních oblastech (oblasti Kursk, Lipetsk, Belgorod) se zelenina sklízí od začátku září (odrůdy rané a středně rané) do začátku listopadu (odrůdy pozdní zimy). V těchto oblastech jsou plody někdy zasety na zimu (je zde teplo a semena mohou být bezpečně v zemi). Musíte jen sledovat vzhled zeleniny - lze ji odstranit, pokud její spodní listy zežloutnou a uschnou, na samotné kořenové plodině se objevily výrůstky a množství plodů dosáhlo hodnoty stanovené výrobcem;
• v severních oblastech (Bashkiria) se pěstují pouze časné a středně rané odrůdy, které dozrávají za 80–100 dní. Za těchto podmínek zahradníci doporučují výsadbu kořenových plodin ze sazenic. Díky tomu je odolnější vůči chladnému počasí. Pozdní odrůdy v tomto podnebí prostě nemají čas dozrát, protože zima začíná dříve než v jižních oblastech. Zelenina nebude mít čas na získání šťávy a sladkostí a bude v zimě špatně skladována.

Metody skladování řepy

Aby se zachovalo maximální množství živin v cukrové řepě, je třeba je sklízet ve správný čas a udržovat ve vhodných podmínkách. Mnoho lidí věří, že se tato zelenina nebojí chladného počasí, a začne ji sklízet po mrazu. Výsledkem je, že kůra a horní tkáně zmrznou a zelenina začne hnít.

Nejlepší období sklizně je druhá polovina září - první polovina října. Proces lze prodloužit, pokud to počasí dovolí. Je však důležité vzít v úvahu, že pokud je kořenová plodina v zemi přeexponovaná, její chuť a zachování kvality se zhorší.

Po vykopání zeleniny musíte jasně dodržovat pravidla pro její skladování:

• před datem kopání zeleninu nezalévejte 10-15 dní. Tím se snižuje pravděpodobnost rozpadu a kořenová plodina se snáze čistí z půdy;
• plody dostanou čas na „větrání“ (asi 3–5 hodin), aby zbytky země vyschly;
• ideální teplota pro skladování okopanin je 0-2 ° C. Vlhkost by neměla být nižší než 80%;
• je lepší skladovat sklizené ovoce v suterénu. Na dno nádoby, do které bude ležet, se umístí sláma, poté je kořenová zelenina pokryta mletým práškem (3 kg na 100 kg ovoce) a přeložena do tvaru pyramidy, aby byla zajištěna optimální cirkulace vzduchu mezi zeleninou. Posypte ovoce vlhkým pískem, aby se udržela vlhkost;
• pokud není suterén, můžete plodinu uložit na speciálně připravené hromádky, vykopané díry v zemi. Hloubka hromady závisí na počtu kořenů. Na dno položte prkna, uprostřed jámy postavte ze komínů suché slámy „komín“ (aby zelenina „dýchala“) a kolem ní pokládejte ovoce. Vrstva zeminy nad nimi by měla být nejméně 50 cm. Pokud jsou uloženy na hromadě celou zimu, měla by se na konci listopadu vrstva zeminy zvýšit na 1 m. Tento způsob skladování je vhodný pouze pro jižní oblasti s nenáročné zimy.

Cukrová řepa je nejen zásobárnou vitamínů, ale také vynikajícím antidepresivem. Pokud se čerstvý džus konzumuje každý den, zvyšuje se úroveň odolnosti proti stresu o 10% a únava se snižuje o 18%. Čím déle je tato zelenina v domě skladována, tím zdravější budou její obyvatelé.