Chov různých plemen prasat na maso
Chov prasat na maso je dobrá investice do peněz. Vepřové maso je na trhu žádaným produktem. Je součástí uzené slaniny, uzenin, používá se při přípravě prvního a druhého kurzu, a proto je chov prasat doma jako podnikání velmi výnosný.
Chov prasat na maso
Je možné vykrmovat selata na maso doma pomocí samostatně připravené kaše a profesionálního krmiva různých tříd.
Je třeba důkladně naplánovat podnikání v oblasti chovu prasat, k tomu je třeba zaujmout odpovědný přístup k výběru plemene, zobrazit fotografie a videa o prasatech a prostudovat popis.
Chov prasat jako podnikání lze zahájit bez velkého počátečního kapitálu. Nejprve stačí mít pro vzorek několik vzorků. Jakmile je jasné, že podnikání je podle vašich představ, můžete rozšířit ekonomiku a zahájit výrobu.
Pros chovu prasat na maso
Domácí prase má své výhody:
- Krátká doba těhotenství. Těhotenství prasnice trvá asi 3 měsíce. Selata se také dlouho nekrmí mlékem. Jejich dětství trvá 1-2 měsíce.
- Prasata jsou plodná zvířata. Prasnice porodí až 10 dětí najednou. Za rok dává prase potomkům až 2 až 3krát, což znamená, že majiteli je poskytnuto 20 až 30 selat ročně. To je pozoruhodný ukazatel při srovnání prasat s kozami, ovcemi a kravami.
- Prasata rychle přibývají na váze. Pokud je krmíte správně, selata váží asi 100 kg za šest měsíců.
- Velmi málo odpadu z prasat po porážce. Hotové maso tvoří 73% hmotnosti živého prasete. Jiné druhy velkých a malých hospodářských zvířat se nemohou pochlubit tak malým procentem odpadu.
Pozitivní stránka chovu prasat
Z výše uvedeného je vidět, že z prasete můžete získat potomky, které v dospělosti dají ročně více než 3000 kg čistého masného výrobku. Nyní stojí za to jít na trh a zjistit ceny masa. Bude to roční příjem od jedné fyzické osoby.
Kde začít růst
K otevření vlastní farmy pro chov prasat potřebuje majitel povolení úřadů. Budoucí majitel bude také potřebovat počáteční kapitál na nákup a chov zvířat, dokud nebude zajištěn stabilní příjem z podnikání.
Nákladové položky pro začínajícího chovatele prasat jsou následující:
- Registrace chovu prasat.
- Nákup krmiva.
- Pronájem nebo koupě pozemků a prostor, pokud nejsou k dispozici.
- Nákup speciálního vybavení.
- Nákup zvířat do chovu.
Nejběžnější formou vlastnictví je v tomto případě soukromé podnikání. Pokud je však hospodářská zvířata na farmě méně než 100 jedinců, lze ji vynechat. Je výhodnější uspořádat toto podnikání jako osobní farmu. Výhodou této činnosti je, že malá prasečí farma je rodinný podnik, který nevyžaduje najímání zaměstnanců.
Náklady na chovatele začínajících prasat
Abyste vynaložili méně úsilí, je lepší uzavřít dohodu s čerpací stanicí. Tato organizace se zabývá dodávkami krmiv a prodejem masných výrobků.
Před nákupem hospodářských zvířat je třeba vypracovat obchodní plán, který zohledňuje výši počátečního kapitálu, odhadovaný příjem, trhy prodeje. Rovněž stojí za zvážení, zda majitel prodá maso a vepřové sádlo v původní podobě, nebo bude přímo na farmě zpracováno na párky a další výrobky. Ve druhém případě musíte odhadnout možnosti nákupu vybavení.
To, jak je výhodnější zařídit podnikání: jako individuální podnikatel nebo soukromá farma, bude záviset na objemu výroby. K tomu je nejlepší konzultovat s kompetentním právníkem nebo si nejprve sami prostudovat příslušný legislativní rámec.
Organizace pro chov prasat
Jednou z hlavních otázek, které vyvstávají před majitelem stáda prasat, je kde chovat zvířata? Samozřejmě si můžete v okolí pronajmout starou budovu vhodného formátu, renovovat ji nebo přestavět, vyžaduje to však kapitálové investice, platby nájemného a kompetentní právní pomoc. To je důvod, proč se mnoho lidí rozhodlo postavit na svém pozemku farmu. To bude vyžadovat větší finanční investice, ale takovou strukturu bude plně vlastnit zemědělec. Můžete si jej také okamžitě postavit pro sebe, s přihlédnutím ke všem systémům a plánování potřebných prostor.
Prasata jsou nenáročná zvířata, ale to neznamená, že by struktura měla být nějak vybavena. Pokud se při stavbě stěn používá beton nebo betonové konstrukce, musí být izolovány, jinak zvířata zamrznou a budou nachlazení. Ve stáji by nemělo být chladnější než 12 ° C, mělo by být lehké, čištěné a nemělo by se používat průvan. Pokud okamžitě provedete dodávku vody a kanalizaci, bude čištění prostor snadné a včasné čištění je klíčem ke zdravému dobytku.
Vepřín
Prasata, navzdory všeobecnému přesvědčení, nemají rádi špínu, proto, aby čištění a další okamžiky péče nevyžadovaly mnoho úsilí, musíte připojit alespoň primitivní automatizaci.
Každý měsíc v chlívě je nutné provést zpracování, několikrát týdně je místnost větrána. Tím se eliminují mikroorganismy způsobující onemocnění. V chlívku by měl být poskytnut také pokoj pro matky s dětmi, teprve potom bude mít podnikání s jakýmikoli selaty doma výhody. Musí být teplé, čisté a vzduch musí být čerstvý.
Výběr plemene prasete
Před nákupem hospodářských zvířat se musí majitel rozhodnout pro výběr plemene. Všechny jsou vhodné pro komerční pěstování, ale každý má své vlastní vlastnosti, díky nimž je za určitých podmínek výhodnější.
Plemena prasat
Prasata jsou chována v závislosti na účelu. Existuje tedy rozdělení všech plemen na tři typy:
- Mastný - velký černý a Berkshire.
- Mastné maso - velká bílá a Duroc.
- Bacon - Landrace a Tamworth.
Toto plemeno musí být schopné zakořenit se v místním podnebí. Stojí za to se zeptat zkušených chovatelů v regionu majitele, která plemena preferují a proč.
Selata by měla být zakoupena k chovu ve věku 2 měsíců. V tomto věku jsou již zcela samostatní a nepotřebují mateřské mléko.
Péče o selata
Pokud majitel sestaví nabídku správně a zvolí kvalitní krmivo, selata rychle a bez problémů přiberou na váze. Zdravé sele ve věku 2 měsíců by mělo vážit 15-16 kg. Pokud je hmotnost mnohem menší, není výchova zvířete snadná. Pokud plánujete ponechat zakoupená prasata kmenu, musíte pečlivě sledovat míru jejich vztahu. Prasata, a to ani ve vzdálených příbuzných, nedají plnohodnotného potomka. Nejlepší je koupit prasata pro toto plemeno na různých farmách. Neměli byste šetřit na nákupu zvířat.
Levní jedinci často nesplňují standardy plemene a nejsou pro kmen vhodné.Selata koupená levně mají také často skrytou vadu nebo jsou nakažena chorobou. Neměli byste ani přemýšlet o chovu takových zvířat.
Chov vyžaduje kance a několik samic. Pokud jsou všechny tyto podmínky dodrženy při nákupu zvířat k rozvodu, pak majitel brzy obdrží zdravé a plodné potomky, což znamená, že jeho podnikání vzkvétá.
Výkrm prasat
Prasata jsou chována k získání různých produktů z masa, což znamená, že majitel má především zájem o to, aby jeho svěřenci rychleji přibývali na váze. Je nutné krmit zvířata, při dodržení všech zavedených standardů se doporučuje zvolit vyváženou stravu. Pokud je výživa zvířat nesprávně organizována, neodpovídá věku, není různorodá, masný výrobek nedosáhne stanoveného cíle. Výkrm jakýchkoli selat na maso doma musí být správný, stravu musí svěřit sestavení kompetentním odborníkem.
Krmení prasat
Nákup krmiva a správné krmení prasat masem doma je oblast chovu prasat, kde i malé úspory mohou způsobit více škody než užitku. Výkrm jakýchkoli prasat na maso doma by měl probíhat postupně, protože hospodářská zvířata nebudou rychle přibírat na váze a organismus domácích zvířat oslabený nesprávnou výživou je náchylný k chorobám.
Úspory někdy vedou ke smrti hospodářských zvířat. Chuť masa také přímo závisí na stravě. Když se tedy nákup potravin pro prasata a výroba prasat a výnosný obchod stávají vzájemně propojenými koncepty, stojí za to dodržet přísloví „levný brusel platí dvakrát“.
Prodej masných výrobků
Prodej vepřového masa a výrobků z něj obvykle není problém. Tyto produkty jsou mezi kupujícími oblíbené. Jediná podmínka: všechny musí být kvalitní, pak je i ten nejjednodušší obchodní plán odsouzen k úspěchu. Čím chutnější jsou výrobky, tím více jsou na trhu žádané.
Jak prodávat vepřové maso výhodněji závisí na jeho množství. Pokud je farma malá, je lepší koupit místo na nejbližším trhu nebo se uchýlit k pomoci zprostředkovatele, například specializovaného obchodu. Můžete také uzavřít smlouvu s malou kavárnou nebo restaurací, která ochotně nakupuje kvalitní maso do kuchyně.
Pokud je farma velká, měli byste přemýšlet o otevření vlastního obchodu. Maso lze prodávat v celých jatečně upravených tělech, pokud jako kupující jedná zprostředkovatel. Je přípustné jej provádět v řezané formě, pokud se tím majitel zabývá. Za určitých podmínek lze prasata do továrny prodávat také živá. Selata obvykle jdou dobře, ale někteří dávají přednost nákupu již vyrostlých zvířat - kance a prasnice. Pokud má chov prasat přebytek dospělých, neměla by být tato možnost přímo odmítnuta. Živý prodej navíc nevyžaduje dokumenty od sanitační stanice, osvědčení o jakosti masa, práci pro porážku zvířat a zpracování jatečně upravených těl.
Masné výrobky
Pokud zemědělec plánuje výrobu vepřových produktů, je třeba se postarat o prostory a vybavení. Nejjednodušší je postavit udírnu. Uzená slanina a maso jsou dobré k prodeji po něčem jednoduchém, jsou dražší, jsou bezodpadnější než syrové maso, jsou skladovány déle.
Nejen dospělí jdou na porážku. Maso selat (od 3-4 týdnů od narození do 5-6 týdnů) je mezi labužníky vysoce ceněné pro svoji šťavnatost a něžnost. Hlavní věcí je chovat hospodářská zvířata tak, aby všechna zvířata byla zdravá a maso a výrobky z nich byly vysoce kvalitní, aby se dobře prodávaly.
Investice a návratnost podnikání
Chov prasat jako domácí podnikání by měl probíhat v několika fázích. Sele se za asi šest měsíců promění v dospělého. Pokud správně krmíte prasata masem, v tomto věku může být zvíře již poraženo: získaný zisk pokrývá všechny náklady, jedná se o přímý způsob, jak uspět.Výsledkem je, že prasečí průmysl jako podnik má čistý příjem asi 30%, pokud je situace na trhu příznivá.
Ze 100 kg živé hmotnosti zbývá v důsledku porážky a následného zpracování přibližně 73 kg. Čím více prasete váží, tím větší příjem majitel získá z prodeje. Vezmeme-li v úvahu všechny faktory: opuštění prasat pro chov, stavbu stodoly, nákup hospodářských zvířat, krmiva atd., Farma se za 2 roky vyplatí. Pokud jde o ekonomické ukazatele, dvouletá návratnost a 30% příjem charakterizují chov prasat a chov prasat jako výnosné podnikání a jako jedno ze ziskových odvětví v zemědělství.
Doporučení pro začátečníky
Chov prasat jako podniku by měl být budován postupně. Než budete pokračovat v nákupu vybavení a zvířat, musíte si spočítat, zda je podnikání a chov prasat obecně výhodné pro klimatické pásmo a oblast bydliště, zda jsou v okolí podobné ziskové farmy. Nebude nadbytečné žádat o radu ohledně podnikání s prasaty od zkušenějších kolegů. Zvláštní pozornost je třeba věnovat následujícím bodům:
- Napište alespoň krátký obchodní plán, který zohlední všechny výdaje, včetně těch, které mohou vzniknout neočekávaně.
- Výběr plemene, které se pěstuje doma, v závislosti na účelu kultivace a klimatu.
- Nákup krmiva pro krmení zvířat.
- Instalace na malé automatizační farmě.
- Studium životně důležité činnosti zvířat a plánování opatření péče v souladu s tím.
Chov prasat doma je výnosným odvětvím zemědělství, ale to neznamená, že by do toho měl zemědělec investovat všechny své peníze, aniž by dělal cokoli jiného. Pro prasečí podnikání je lepší vyčlenit zpočátku malé finanční prostředky a poté, jak se dosáhne zisku, rozvíjet tento typ vaší farmy. Je třeba si uvědomit, že chov prasat vyžaduje nejen peníze od začínajícího farmáře, ale také čas, který stráví péčí o zvířata.
Farmář by měl minimálně vědět, jak správně nakrmit prase masem, jakou stravu poskytnout. Neopatrná péče a neuvážená organizace života mohou vést ke smrti hospodářských zvířat a masný průmysl nebude mít žádný zisk. Pokud budete postupovat podle jednoduchých pravidel pro péči a chov zvířat, vezměte v úvahu jejich stravu, domácí chov prasat je ziskové podnikání, které mohou rozvíjet i začínající a nezkušení farmáři.