Kolik cukru je v jablkách
Jablko je oblíbené ovoce každého s nasládlou chutí. Vyvstává přirozená otázka - kolik cukru obsahuje jablko a jaký je jeho obsah kalorií? Zvažme vše v pořádku.
Kolik cukru je v jablkách
Základní informace
Čerstvá jablka jsou celý komplex vitamínů a minerálů. Jsou to 85% vody, zbývajících 15% tvoří sacharidy a bílkoviny, vláknina, popel, škrob.
Složení:
- vitamíny skupiny B, vysoký obsah vitamínu C, E.
- užitečné stopové prvky: železo; jód; zinek; draslík; fluor; vápník; bór; hořčík;
- polysacharid, jako je pektin.
Množství cukru je poměrně nízké: v čerstvém středně velkém jablku je to asi 20 gramů. Nutriční hodnota: 46 kcal.
V zelených odrůdách je zpravidla ještě méně cukru než v červených.
Jablka snižují chuť k jídlu a podporují lepší trávení jídla. Tato fakta nepochybně hovoří o výhodách tohoto produktu.
Účinky na hladinu cukru v krvi
GI jablek je přibližně 30.
To naznačuje, že ovoce obsahuje zvýšené množství glukózy. Ale i lidé s cukrovkou je mohou jíst, stejně jako hrušky, které mohou zabránit křehkosti kapilár.
Existuje jedna důležitá podmínka: s cukrovkou nejezte více než 1–2 kusy denně, aby nedošlo k vážnému poškození zdraví.
Jaké odrůdy lze použít pro cukrovku
U cukrovky je vhodné jíst kyselě zelené odrůdy. Mají nižší obsah sacharidů, což znamená, že jejich glykemický index je nižší.
Doporučené odrůdy:
- Růžová slečna
- Semerenko
- Antonovka
- Babička kovář
- Bílá náplň
- Bessemyanka
Je také důležité vycházet z velikosti ovoce. Nedoporučuje se jíst velká jablka celá (je lepší je rozdělit na několik recepcí) - pak existuje záruka, že hladina cukru v krvi nebude prudce stoupat.
Rada
Obsah cukru v ovoci lze snížit
Jablka nebo hrušky lze jíst pečené.
Takové tepelné ošetření zachová vitamíny a sníží množství vody, což znamená, že se také sníží hladina cukru. Zároveň jídlo chutná skvěle.
Zkuste si změřit hladinu glukózy v krvi před a po konzumaci ovoce. Takový jednoduchý postup pomůže posoudit reakci těla, aby mohl v budoucnu jíst s klidem.
Možné poškození a kontraindikace
Pacienti s diabetem by se měli před konzumací jablek rozhodně poradit s lékařem.
Nesmí selhat přísná strava, kterou dodržují. Je lepší si něco znovu odepřít, než zažít zdraví.
Ve skutečnosti jakékoli ovoce konzumované ve velkém množství podstatně zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Snažte se nejíst sušená jablka. Není v nich voda, ale glukóza je plně koncentrovaná. Můžete konzumovat ne více než 2 lžíce sušeného ovoce denně, ale je lepší dát přednost čerstvému ovoci.
Pamatujte, že sladký džem není povolen pro lidi s cukrovkou.Jablečný kompot, který neobsahuje cukr, je ale docela pitný.
Shrnutí
Na závěr bych tedy rád zopakoval důležité body.
- Jablka jsou zdravá a výživná - bylo prokázáno. Mohou je dokonce konzumovat lidé s cukrovkou. Nejlepší je však omezit konzumaci tohoto ovoce (dávejte pozor na velikost ovoce).
- U kyselých odrůd jablek je obsah cukrů nebezpečných pro diabetiky nižší než u ostatních, proto se doporučuje přidávat je do stravy.
- Toto ovoce je skvělé pro posílení imunitního systému a pomáhá zbavit se cholesterolu a hypertenze.
- Nezapomeňte na konzultaci s odborníkem a svědectví glukometru před a po konzumaci tohoto ovoce.