Léčivé vlastnosti mléčných hub
Když máte po ruce houbu tibetského mléka, můžete si doma vyrobit kefír, který má léčivé vlastnosti. Produkt bohatý na mikroorganismy je mnohem užitečnější než analog nabízený v obchodech.
Léčivé vlastnosti mléčných hub
Popis houby
Tibetské mléko nebo houba na kefíru není nic jiného než symbiotický organismus, představovaný několika druhy koexistujících mikroorganismů, zejména kyselinou octovou a bakteriemi mléčného kvašení (laktobacily), mléčnými kvasinkami. Pokud jde o vzhled, má zrnitou strukturu a tvarem připomíná rýži. Mléčně zbarvené. Někdy je přítomen nažloutlý nádech. Tento živý organismus rychle roste a za krátkou dobu roste 7-10krát. Všechny prvky, „spojené“ navzájem do jednoho celku, svým tvarem připomínají brokolici.
Produkt je bohatý na mléčné cukry a enzymy, které normalizují trávicí trakt. V kompozici jsou také laktobacily schopné obnovit mikroflóru těla a bakterie kyseliny octové, polysacharidy. Ve složení jsou také vitamíny s antibiotiky, stopové prvky (vápník, jód), které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Ve složení jsou také snadno stravitelné bílkoviny. A vzhledem k přítomnosti kyseliny listové v kompozici je indikován k použití u žen.
Přínosné vlastnosti
Doufáme, že konzumací různých potravin prospívá tělu. Člověk si může být jistý houbovým kefírem a jeho výhodami.
Irina Selyutina (biologka):
Proč je kefír získávaný z tibetských mléčných hub zdravější než obvykle:
- Většina vitamínů (s výjimkou niacinu) je vyšší.
- Tento typ kefíru je tráven rychleji.
- Výrazně snížené množství laktózy v mléce (v důsledku působení mikroflóry startovací kultury), což umožňuje lidem s intolerancí laktózy produkt používat.
- Dochází k hromadění organických kyselin, vitamínů, enzymů, volných aminokyselin, antibakteriálních látek.
- Tibetský kefír obsahuje asi 250 různých látek, 25 vitamínů, 4 druhy mléčného cukru, pigmenty a velké množství enzymů.
- Živiny kefíru jsou dokonale absorbovány lidským tělem a stimulují vstřebávání živin z jiných potravin, které člověk po konzumaci kefíru konzumoval.
- Houbový kefír obsahuje až 1–2% hmotnosti produktu laktobacilů a jiných živých buněk, nebo až 1 miliardu na gram.
Užitečné vlastnosti mléčných hub:
- Obnova střevní mikroflóry: přichází v důsledku přítomnosti prospěšných bakterií v produktu. Při pravidelném používání nápoje je tělo očištěno od toxinů a produktů rozpadu. Je také schopen odstranit těžké kovy z těla. Kvůli tomu, co se doporučuje konzumovat lidmi žijícími ve znečištěných městech.
- Dobré pro kardiovaskulární systém: kefír normalizuje hladinu cukru v krvi a krevní tlak, pomáhá čistit cévy, což je prevence mnoha chorob (například aterosklerózy).
- Hubnutí: podporuje odbourávání tuků, pomáhá zhubnout. Kromě toho má kefír příznivý vliv na stav pokožky a vlasů. Řeší problém křehkých nehtů.
- Léčba ženských a mužských chorob: produkt získaný díky tibetské mléčné houbě účinně bojuje proti drozdům a dalším chorobám způsobeným porušením mikroflóry. Má také regenerační funkci, která umožňuje jeho použití jako činidla pro hojení ran.
- Preventivní agent: doporučeno pro použití s novotvary jakékoli povahy a jako další terapie při léčbě rakoviny.
- Léčba onemocnění vnitřních orgánů: léčivé vlastnosti umožňují použití produktu k léčbě onemocnění jater a ledvin, žlučníku, osteoporózy.
Systematické používání kefíru vyrobeného na bázi houby pomůže normalizovat nervový systém a posílit imunitní systém. Je také užitečné pro děti, jejichž imunita se právě vytváří. Je indikován k použití alergiky, lidmi, kteří podstoupili chemoterapii a po užívání silných antibiotik.
Kontraindikace
Tibetská houba má také kontraindikace pro použití. Je zakázáno jej používat při cukrovce, pokud si člověk vezme inzulin. Fermentovaný mléčný výrobek zcela neutralizuje drogu zavedenou zvenčí. U jakéhokoli typu cukrovky, pokud osoba neprovádí inzulínové záběry, není to kontraindikováno.
Také jej nemůžete použít u lidí trpících intolerancí laktózy. Stojí za to upustit od pacientů, kteří mají bronchiální astma nebo jakékoli chronické onemocnění, které se zhoršuje (například gastritida). Je zakázáno konzumovat nápoj souběžně s alkoholem. Tyto dva produkty jsou nekompatibilní. Pokud se užívají současně, mohou být následky nebezpečné pro lidské zdraví.
Pro těhotné a kojící ženy neexistují žádná omezení. Vzhledem k tomu, že těhotenství a kojení jsou zvláštní období života, měli byste se před použitím rozhodně poradit s lékařem.
Výrobky z tibetských mléčných hub by měly být přijímány s mírou. Přebytek veškerých enzymů, stopových prvků nebo vitamínů v těle může být škodlivý. Rovněž se nedoporučuje pít nápoj, pokud není čerstvý. To může vést k narušení trávicího traktu.
Aplikace tibetské houby
Tibetská houba má léčivé vlastnosti. To umožňuje jeho použití v lidovém léčitelství a kosmetologii.
Použití v tradiční medicíně
Houba se používá k léčbě nervových poruch
Použití tibetské mléčné houby v lidovém léčitelství je velmi rozšířené. Pomáhá při léčbě žaludečních vředů, pankreatitidy, gastritidy nebo kolitidy. Ale v případě akutních forem těchto onemocnění je lepší kontaktovat ošetřujícího lékaře, který nabídne léčbu drogami, protože pravidelné pití kefíru nelze srovnávat s předepsaným lékařem. Přítomnost různých enzymů pomáhá léčit pálení žáhy.
Pijí kefír k normalizaci funkce ledvin a prevenci urolitiázy. Používá se také k léčbě nervových poruch. Chemické složení produktu pomáhá snižovat hladinu glukózy u lidí s cukrovkou. Je účinný v boji proti nespavosti a poruchám spánku.
Pomáhá dokonce i pacientům s jaterní cirhózou. Neexistuje žádný člověk, který by léčil tuto nemoc tímto nápojem. Ale kefír zpomaluje proces ničení jater a v kombinaci s léčbou drogami přináší dobrý výsledek. Totéž platí pro onkologii.
Na poškozené šlachy a svaly se aplikuje obklad z kefíru a bolavé klouby se ošetřují třením produktu zahřátého na pokojovou teplotu do pokožky.
Během léčby pijí nápoj po určitou dobu, po které si dají pauzu. Průběh léčby je 20-30 dní a přestávka trvá 2 týdny. Průběh léčby závisí na povaze onemocnění a věku pacienta. Lékař dá jasný návod k použití.
Použití v kosmetologii
Kosmetologové používají mléčné houby již dlouhou dobu. Podporuje omlazení pleti, oddaluje výskyt časných vrásek na obličeji. K tomu stačí vypít před spaním a po probuzení. Chrání také pokožku před vnějšími vlivy, tonizuje a pomáhá zbavit se vyrážek jiné povahy. Masky z ní vyrobené vám umožní odstranit stařecké skvrny z pokožky obličeje a vybělit ji.
Houba je schopna oživit matné a rozdělené konce a dát jim lesk. K tomu je nutné pravidelně vtírat kefír do pokožky hlavy. A nálev připravený na zázračné houbě indických jogínů dokáže zabránit plešatosti. Produkt je také schopen vyřešit problém suché pokožky, pokud je smíchán se zakysanou smetanou a vtírá se do pokožky.
Neocenitelný nápoj pro hubnutí. Je nutné ji vypít před jídlem a někdy je lepší ji nahradit nějakým druhem jídla. Toto doporučení byste však neměli zneužívat, protože neobsahuje absolutně všechny prvky nezbytné pro tělo. Po každých 20 dnech pití léčivého nápoje si dejte pauzu 10-14 dní. Chcete-li zhubnout v krátkém čase, měli byste se kromě pití napít také v posilovně a uklidit stravu.
Pěstování a skladování hub
Chcete-li pěstovat mléčné houby doma, potřebujete kváskovou kulturu. Můžete si je koupit v jakékoli lékárně nebo se zeptat svých přátel, kteří se již zabývají pěstováním hodnotného produktu. K reprodukci stačí malý kousek. Aby mléčná houba mohla růst, musí interagovat s mlékem. Zakoupená startovací kultura se nalije do 150-200 ml mléka a nechá se 24 hodin na teplém místě. Aby se zabránilo vniknutí hmyzu dovnitř, je nádoba uzavřena několikrát přeloženou gázou nebo bavlněným hadříkem a svázána gumičkou. Používejte skleněné nádoby. Po uplynutí této doby je nápoj připraven k pití. Filtruje se přes plátno a houba zbývající v plátně se používá pro jeho další pěstování. Před přípravou nové porce kefíru je lepší houbu opláchnout. Pokrmy, ve kterých se houba pěstuje, by se měly umýt pouze jedlou sodou.
Houbové úložiště
Pokud je člověk pryč a není nutné houbu používat, měla by být připravena na skladování. Čínská nebo tibetská houba je živou kulturou, a proto je skladována zvláštním způsobem. Budete potřebovat skleněnou nádobu o objemu 2-3 litry. Je naplněn směsí vody a mléka. Obě složky jsou přijímány ve stejném množství. Výhodná je filtrovaná nebo převařená voda. Poté tam vložte houbu kefír a nádobu vložte do chladničky. Lepší je dát jej do přihrádky na zeleninu, kde je teplota vzduchu 2-3 ℃. Při této teplotě je houba schopna udržet si své léčivé vlastnosti po dobu 5 dnů.
Bez volného přístupu kyslíku mikroorganismy houby zemřou, a proto nelze nádobu zakrýt nylonovým víkem. Zakryjte jej látkou nebo gázou.
Pokud je nutné uchovat léčivé vlastnosti produktu po delší dobu, je lepší jej zmrazit. Je předpraný a položený na čistý hadřík, aby uschl. Důkladně opláchněte. Poté se vloží do plastového sáčku se zipem, ze kterého se při zapínání odstraní veškerý vzduch. Zmrazení vám umožní uchovat bifidobakterie a další mikroorganismy po dobu 12 měsíců. Ale pouze za podmínky, že při přípravě na zmrazení byly přísně dodržovány pokyny.
Známky nemocné houby
Před nalitím mléka do kvásku je pečlivě zkontrolováno. Samotná tibetská houba někdy onemocní a zemře. Nemocný mikroorganismus nevypadá stejně jako obvykle. Příznaky onemocnění jsou:
- hlen nebo bílý květ;
- Silný zápach.
O tom, že mikroorganismus zemřel, svědčí tvorba dutin uvnitř zrn a změna barvy. Jeho tělo zhnědne nebo zbarví do kávy. Pokud je to možné, mrtvé oblasti jsou odstraněny. Ale je lepší vzít si nový kvásek. Přítomnost onemocnění je také indikována kyselou chutí vařeného kefíru.
Zmrazení je účinné při léčbě plísní. Aby se zbavil problémů, umístí se na 5-6 týdnů do mrazničky. Během této doby patogeny pod vlivem nízkých teplot zemřou. Někteří lidé vložili do mrazničky mikroorganismus s mrtvými částmi. Oživení mrtvých částí se ale nestane. Lepší je vyměnit mrtvé části za nové.
Šíření tibetské mléčné houby používané thajskými a japonskými lékaři je snadné. Kromě kefíru se z něj připravuje tvaroh a sýr, které mají stejné užitečné vlastnosti. Pro posílení imunitního systému stačí jíst 5-6 lžící tvarohu. Příprava tvarohu nebo sýra však bude trvat déle, a proto se používají mnohem méně často než kefír. Použití jakýchkoli prostředků připravených z houby vyžaduje kompetentní přístup. Bez ohledu na přítomnost nebo nepřítomnost zdravotních problémů je lepší konzultovat s lékařem a získat kvalifikovanou kvalifikovanou radu.
