Hodnota hub v přírodě

0

1843

Hodnocení článku

Houby jsou nejstarší živé organismy. Naši předkové dovedně využívali své kvality pro různé účely. Nelze přeceňovat význam hub v přírodě. Celkový počet druhů je asi 100 000 a někteří vědci se domnívají, že v blízké budoucnosti bude popsáno nejméně 250 000 druhů.

Hodnota hub v přírodě

obecné charakteristiky

Svět hub je velký, krásný a rozmanitý. V přírodě je význam hub nejednoznačný. Tyto organismy jsou mnohobuněčné a jednobuněčné, jsou to eukaryoty s jedním nebo více jádry ve středu.

Jedná se o jedinečné organismy. Vědci dosud neurčili, do kterého království patří: rostliny nebo zvířata. Proto byli přiděleni do zvláštního království - do hub.

Podobnosti mezi houbami a rostlinami

• neomezený růst;
• reprodukce spory;
• přítomnost buněčné stěny;
• přítomnost vakuol v buňce;
• připojený životní styl;
• nedostatek buněčného centra;
• výživa prostřednictvím absorpčního procesu atd.

Podobnosti mezi houbami a zvířaty:

• heterotrofní výživa;
• zásobní živný glykogen;
• přítomnost chitinu v buněčné stěně;
• přítomnost močoviny jako metabolického produktu;
• nedostatek plastidů;
• přítomnost lysozomů obsahujících trávicí enzymy;
• přítomnost malých skladovacích vakuol.

Mycelium houby se skládá z tenkých vláken-hyf, jejichž buňky mají pouze jedno jádro a tvoří plodnici. Je schopen vytvářet spory pro další nepohlavní reprodukci. Organismy se mohou množit několika způsoby, včetně sexuálního. K tomu dochází fúzí zárodečných buněk.

Většina organismů je vyživována absorpcí živin částmi těla nebo celým povrchem. Některé organismy jsou saprofyty, symbionty, paraziti nebo dokonce predátoři, kteří dokáží strávit malé pakomáře a červy.

Úloha hub v přírodě

O jejich hodnotě rozhoduje délka života, způsob krmení a reprodukce. Účastní se téměř všech životních procesů, vstupují do symbiózy s rostlinami a zvířaty. Ekonomická hodnota hub je, že se konzumují, vyrábějí se z nich léky, používají se při vaření atd.

Význam hub v přírodě je dán skutečností, že ovlivňují následující procesy:

• o oběhu látek;
• o životě rostlin;
• o životě zvířat.

V biocenóze a biogeocenóze existuje jednota všech živých organismů, které v určité oblasti po dlouhou dobu koexistují. Existuje pozitivní dynamika jejich společného rozvoje a růstu. V malých komunitách se objevují charakteristické přechodné stavy. V tomto případě je klasifikace heterogenní a liší se vnějšími vlastnostmi.

Houby hrají v ekosystému obrovskou roli, protože provádět určité funkce.

Role v cyklu látek

Houby se účastní mnoha životních procesů rostlin a živočichů.

Role hub v cyklu látek spočívá v tom, že stejně jako bakterie přispívají tyto organismy k rozkladu všech organických prvků, které zůstávají po smrti zvířat a rostlin.

Mezi producenty, spotřebiteli a ničiteli (producenti, spotřebitelé, rozkladači) dochází k nepřetržité interakci. Organickou hmotu vytvářejí lesní stromy, tráva a keře, zvířata ji žerou. Když zemřou, musí bakterie pomáhat při rozkladu pozůstatků. Pomáhají tomu odrůdy mikroskopických hub. Působí jako sanitáři prostředí, s jejich pomocí se vytváří humus, který obohacuje půdu.

Mycorrhiza je kritická a má pozitivní vliv na růst a vývoj dalších rostlin.

Ekologický význam rozkladačů v přírodě spočívá ve skutečnosti, že uzavírají koloběh látek v přírodě.

Role v životě rostlin

Houby často tvoří mykorhizu s rostlinami. Tímto procesem získává strom nebo keř z půdy více živin a vlhkosti. Proto je nutné pochopit, jaký je význam hub v životě přírody. K tvorbě plodnic dochází zpravidla v blízkosti organismů, s nimiž jsou houby spojeny právě mykorhizou.

Role v životě zvířat

V přírodě jsou houby pro zvířata důležité, protože poskytnout jim jídlo. Zástupci řady druhů skladovaných na zimu a vzácných zimních druhů jsou užiteční pro hlodavce a ptáky, když je počasí zasněžené a mrazivé. Losi, srnci a divoká prasata si tyto organismy s potěšením užívají v zimě i v létě a vytahují je zpod spadaného listí a větví.

Úloha hub v lidském životě

Houby hrají v lidském životě obrovskou roli. Používají se v následujících oblastech:

• v potravinářském průmyslu;
• v mikrobiologickém průmyslu;
• v ekonomické sféře.

V potravinářském průmyslu

Houby mají v potravinářském průmyslu velký význam. Mnoho druhů se používá ke konzervování, k přípravě různých pokrmů; jsou úspěšně sušeny a zmrazovány. Některé druhy se naučily růst v umělých podmínkách. Existuje mnoho houbových farem pro sklizeň hlívy ústřičné, žampionů a bílků.

Význam hub ve stravě obyvatel Francie je velký. Obzvláště je tam oceňován černý lanýž. A v Japonsku dávají přednost shiitake, které je u nás často vidět již vysušené.

V houbách mají pro člověka velký význam živiny, minerály a vitamíny. Některé vlastnosti se používají ve vinařství a pekárenství, v průmyslu a každodenním životě.

Irina Selyutina (biologka):

Všechny tzv. "Kulturní kvasnice" je rozdělena do následujících skupin:

1. Svrchně kvašené kvasnice: začnou pracovat pouze při teplotě + 18 ... + 25 ° C a na konci fermentace vyplují na povrch a vytvoří jakýsi pěnivý uzávěr. Jejich schopnost vystoupit na povrch je způsobena skutečností, že i po pučení zůstávají buňky navzájem spojené a vytvářejí jakési kolonie a bubliny CO₂ Vyzvedni je.
2. Dolně kvašené kvasnice: teplota kvašení je + 8 ... + 12 ° С a na konci procesu se usadí na dně nádoby a vytvoří tam hustý sediment.

Kromě teploty a umístění na konci fermentace se tyto skupiny kvasinek liší také obsahem specifických enzymů - melibiózy a rafinózy.

Kvasinky jsou jednobuněčné houby, které ženy v domácnosti neustále používají při pečení. Role jednobuněčných hub, jejich ekonomický význam lze jen stěží přeceňovat. Uvolňováním oxidu uhličitého zvyšují těsto a dělají pečivo chutné a jemné.

Jejich role je skvělá také ve vinařství, při výrobě plísní nebo plísňových sýrů. Oblíbené jsou tedy sýry s „ušlechtilou plísní“ - Camembert a Roquefort. Získávají se jejich zavedením do tvarohu před zráním spór plísní (speciální druhy houby Penicillus), při použití speciálních dlouhých jehel (nebo něčeho jiného) se uvnitř budoucích hlav sýra vytvoří vzduchové kanály. Právě tento postup umožňuje normální vývoj modré plísně.

V medicíně a mikrobiologickém průmyslu

Formy se používají v medicíně

Tyto organismy se již dlouho používají při výrobě léků a farmaceutik. První antibiotikum, penicilin, bylo získáno z formy penicilu. Hodnota hub v medicíně byla prokázána praxí. Používají se k výrobě bílkovin, antibiotik a organických kyselin. Extrakty se používají k výrobě léků ke zlepšení funkce střev, stabilizaci krevního tlaku a regulaci hladiny cukru v krvi. Ve zdravotnictví jsou pacientům předepisovány některé léky vyrobené z biologicky aktivních látek obsažených v těchto organismech, aby se zotavily z chemoterapie.

Některé druhy jsou určeny k získání léků potřebných při hubení škůdců v zemědělství ke zlepšení růstu plodin.

Irina Selyutina (biologka):

Houby se používají jako biologická metoda pro hubení zemědělských škůdců, například řepy řepy a šupinatého hmyzu. Z hub se vyrábějí přípravky, které se široce používají k ničení hmyzích škůdců (například trichodermin, který zahrnuje spory, mycelium a metabolické produkty houby Trichoderma, která je antagonistou mnoha patogenních hub, tak či onak souvisejících s jejím životem. cyklus s půdou).

Takové přípravky se vyvíjejí jak pro otevřené terény, tak pro chráněné.

V lidovém léčitelství

Tradiční léčitelé si již dlouho všimli zázračných vlastností některých hub. Bílá se často používá k léčbě omrzlin a k hojení hnisajících ran nebo řezných ran.

Březová houba je dobrá při onemocnění plic.

Z představitelů druhů houbových čepic v lidovém léčitelství často používají pláštěnku, muchomůrku, žluť a volušku. Jsou dobré při problémech s dnou, žlučníkem nebo močovými cestami.

Poškození hub

Tyto organismy jsou schopné způsobit značné škody zvířatům i rostlinám i lidem. Škůdci mají mnoho jmen. Obecnou kategorií jsou obligátní paraziti.

Některé z těchto hub jsou původci lidských plísňových onemocnění. Takže houba trichophyton, která postihuje vlasy, nehty a kůži, je původcem kožního onemocnění. Kvasinkové houby Pitorosporum způsobují rozvoj seborey. Kvasinková houba sidium v ​​ústní dutině způsobuje v případě nerovnováhy v těle rozvoj drozdů.

Houby-paraziti zemědělských rostlin jsou široce známé, což vede k obrovským ztrátám na výnosu plodin. Zabývají se nimi speciální instituce a dokonce i mezinárodní organizace.

Na stromech jsou často parazitické výrůstky ve formě půlkruhu. Jedná se o troudové houby. Druhy takových organismů mají jinou strukturu. Objevují se v důsledku tvorby mycelia v místě pronikání spór parazitického organismu, který roste a vyvíjí se na úkor stromu, živí se jeho buňkami.

Výsledkem těchto parazitických hub je křehkost rostliny, její oslabení a pomalá smrt. Dobře se množí v kůře stromu a uvolňují spoustu spor do „volného letu“, které migrují na sousední stromy. Úrodnými místy pro jejich osídlení jsou čerstvé rány a zimnice. Aby se tomu zabránilo, je nutné pravidelně ničit troudové houby v zahradě. Samozřejmě je nemůžete odstranit všechny, ale je také důležité udržovat kontrolu nad vývojem parazitů a také léčit zranění na kmenech ovocných stromů.

Závěr

Role hub v životě živých organismů není o nic méně významná než role slunečního světla. Používají se v medicíně a vaření, zemědělství a vyrábějí se z nich plísňové sýry. Tradiční medicína bez nich není úplná. V asijských zemích dokonce existuje oficiálně uznávaná fungoterapie. Ale tyto organismy někdy negativně ovlivňují živé bytosti, mohou škodit a v některých případech vést k smrti.