Popis hub

0

1785

Hodnocení článku

Jeden z nejjedovatějších zástupců, houba Amanita, je rozšířen po celém světě. Odkazuje na halucinogenní odrůdy. Amanita může být otrávena, příznaky se objevují 15 minut po jídle.

Popis houby Amanita

Popis vzhledu

Amanita je jedovatá houba. Název dostal podle starého způsobu návnad mušek. Název druhu „Muscaria“ se překládá jako „moucha“.

Klobouk mladé mušky je konvexní, s růstem se stává plochý, méně často má tvar talíře, konkávního ve střední části, jehož průměr je 8-25 cm, barva je jasně oranžová nebo červená. Častěji pokrytý slizkým lepkavým sekretem. V Severní Americe se vyskytují muchomůrky s bílými a žlutými čepicemi. Bílé vločky jsou umístěny po celém povrchu. U starších vzorků jsou body odplaveny srážením. Tyto vločky jsou zbytky společné deky, ve které se nacházelo mladé plodnice houby.

Na okrajích je povrch víčka žebrovaný, pruhovaný - má takový vzhled díky skutečnosti, že jsou viditelné desky hymenoforu. Hymenophore je trubkovitý, bílý u mladých hymenomycetes, nažloutlý u starých. Noha má válcovitý tvar, roste z výšky 8 až 20 cm. Na základně je hlíznaté zahuštění. Jak stárnou, noha se uvnitř stane dutou. V horní části a dole jsou dobře viditelné membránové prstence s nerovnými hranami, vytvořené ve formě širokých péráků.

Maso je bílé, těsně pod kůží má světle oranžovou barvu. Po reakci se vzduchem se změní barva buničiny. Chuť je nasládlá, vůně sotva znatelná. Šíří se práškem spór. Samotné spory jsou hladké a bezbarvé.

Muchomůrky rostou v jehličnatém nebo listnatém lese, první zástupci se objevují v květnu.

Pohledy

Mezinárodní klasifikace zahrnuje několik druhů muchomůrky, které se liší strukturálními vlastnostmi, barvou, původem a stupněm toxicity.

• Muchomůrka červená (Amanita muscaria): roste na Eurasii a na západní Aljašce. Barva čepičky muchovníkové je červená, s charakteristickými bradavičnatými výrůstky bílé.
• Muchomůrka žlutooranžová (Amanita gemmata): odrůda se vyznačuje žlutou nebo oranžovou čepicí. Buničina je pevná, bílá, při kontaktu se vzduchem nemění barvu. Noha je rovná, válcová, bílá. Roste v Severní Americe. Nebezpečný pro lidi a zvířata.
• Muchomůrka červená (Amanita muscaria var. Aureola): zástupce nohy, nebezpečný pro člověka. Má hladkou oranžovou čepičku bez bradavičnatých vloček. Průměrná plocha víčka není větší než 5 cm.
• Agarika šišinky (Amanita strobiliformis): jasně červená čepice se s věkem zplošťuje, dosahuje průměru 5–25 cm. Typ kuželovitého tvaru m je podobný houbě Caesar.
• Muchomůrka leopardí nebo panter (Amanita pantherina): jedovatý, má příjemnou vůni. Navenek to vypadá jako šedo-růžová jedlá muchomůrka. Roste v jehličnatých lesích. Čepice dosahuje průměru 9 cm a je natřena šedohnědou nebo hnědočernou barvou.
• Amanita citrina (Amanita citrina): klasifikovány jako nepoživatelné. Vyznačuje se chutí surových brambor a nepříjemným zápachem. Jeho konzumace v potravinách způsobuje zažívací potíže a způsobuje značné poškození ledvin.
• Muchomůrka šedo-růžová nebo narůžovělá (Amanita rubescens): ne chutný, ale úplně jedlý. Čepice dosahuje průměru 18 cm, polokulovitá. Povrch je bledý, s růžovým odstínem, pokrytý velkým počtem bradavičnatých šedých teček. Lamelový hymenofor je u mladé houby světle zelený a u staré růžové. Buničina je masitá, hustá, bílá nebo světle růžová, po chvíli se řez zčervená.

Irina Selyutina (biologka):

Plodnice šedo-růžové mušky obsahují řadu užitečných látek:

• asi 40% fosfátových sloučenin užitečných pro člověka;
• asi 5% betainu (jehož přítomnost se stanoví také v kořenech řepy);
• 12,8 mg vitaminu B₁ a 12,8 mg vitaminu B₂ (na 1 kg suché hmotnosti).

Ze strachu, že si jej nebudete zaměňovat s podobnými jedovatými druhy, se však agaric z růžových much zřídka konzumuje.

• Amanita caesarea (Amanita caesarea): nejchutnější jedlý protějšek muchomůrky, opravdová pochoutka. Velikost čepice je 8-21 cm. Kůže je zlato-oranžová nebo jasně červená, občas se v přírodě vyskytují nažloutlí zástupci. Desky pod víčkem jsou zbarveny zeleně. Na noze je zespodu jasně viditelná sukně.

Přínosné vlastnosti

Houby se používají v medicíně

Červená a panterská muška jsou obdařeny léčivými vlastnostmi, proto se používají v lidovém léčitelství.

Toxikologické složení muchomůrky:

• jedovatý alkaloid muskarin;
• muskaridin;
• mycoatropin;
• psilocybin;
• muscimol;
• kyselina ibotenová;
• muscarufin.

Irina Selyutina (biologka):

V naší lidské kultuře existuje společný název pro houby, které mohou způsobit změněný stav psychiky na základě speciálních sloučenin obsažených v jejich plodech - halucinogeny. Jedná se o halucinogenní nebo magické houby. Studie řady zdrojů ukázala, že mezi kmeny obývajícími Dálný sever byl pro tyto účely použit jeden z nejrozšířenějších druhů na území postsovětského prostoru - červená muchomůrka před 3500 lety. Již dlouho bylo prokázáno, že pravidelné používání těchto hub vede k duševní poruše a poté k úplnému zničení a fyzické degradaci osobnosti.

Alkaloid muskarin je klasifikován jako silný jed. Použití 0,005 g způsobuje halucinace, způsobuje komplikace všem vnitřním orgánům až do smrti. Dávka muskarinu během léčby by měla být minimální. Letální dávka je 3–5 mg. Při použití jedovatých bazidiomycet je důležitý věk člověka: pro děti a starší lidi je smrtelná dávka muskarinu 1-2 mg.

Kontraindikace

Užívejte tinktury a léky na bázi extraktu z Amanity by měly být opatrné. Vzhledem ke své specifičnosti (přítomnost toxinů ve složení) se léky nepoužívají k léčbě těhotných, kojících žen a dětí. Nejčastěji se drogy užívají externě, protože alkoholové tinktury vyvolávají otravu, způsobují halucinogenní účinky.

Je kontraindikován u lidí trpících urolitiázou, žaludečními poruchami, neurózami. Příznaky otravy jsou neutralizovány vypitím 15 kapek léčivé sbírky Belladonny. Jakmile si všimnete prvních příznaků otravy, musíte před příjezdem sanitky rychle očistit tělo zvracením a vypít více vody.

aplikace

Jedovatý zástupce hymenomycet je pozoruhodný ve svých vlastnostech. Toxicita se neutralizuje tepelným zpracováním. Po 3-4násobném varu se produkt vysuší a poté se použije k zamýšlenému účelu. K výrobě tinktur jsou vhodné pouze klobouky, neberou je holýma rukama, pracují v rukavicích.

Zajímavá fakta o použití muchomůrky:

• používá se k zbavování se much: sladký sirup byl aplikován na čepice, na kterých se hrnuli škůdci;
• Vikingové používali tinktury k získání nebojácnosti, k vypnutí citlivosti: léčivé vlastnosti tinktury pomohly zbavit se silné bolesti po těžkých ranách;
• léčitelé ji používali ke zmírnění bolesti zubů;
• existují důkazy, že šamani vzali infuzi, aby se dostali do transu a dosáhli nirvány;
• mast z agaru během starověkého Egypta byla používána v kosmetologii jako lék na vrásky;
• vynalézaví Japonci se naučili používat v jídle jedovaté odrůdy a předávají si tajné recepty z generace na generaci;
• otrávený los se pokouší najít muchomůrku v lese: pomáhá zotavit se z otravy a má mírný „smích“ - když člověk snědl maso takového zvířete, pocítí také „smích“.

Používá se při léčbě jarních hub. Během tohoto období klesá dostatečné množství srážek, takže toxicita těla hub je mnohem nižší. Louka pro sběr léčivých hub musí být umístěna na místě daleko od silnice. Tyto houby, stejně jako jiné bazidiomycety, mají schopnost v horkém počasí absorbovat toxiny z okolního prostředí.

Produkt léčí nejen zvířata a lidi, ale také rostliny. Spórový prášek se používá v zemědělství k výrobě hnojiv a fungicidů. Lékárna prodává balzám s názvem: Amanita Fungo-Shi. Používá se přísně podle receptu.

Ve vaření

Existují jedlé druhy muchomůrky

Můžete jíst pouze jedlé odrůdy růžové houby a houby Caesar. Vyznačují se svými vysokými chuťovými vlastnostmi. Před použitím nezapomeňte několikrát vyčistit a uvarit.

S jejich použitím jsou připravovány různé kulinářské speciality. Jsou stejně dobré marinované, solené a smažené. Ze sušených klobouků se vyrábějí chutné polévky. Zajímavý labužnický salát lze připravit smícháním nakládaného Caesaru, vařené chobotnice, křepelčích vajec a majonézy.

Výhody jejich použití jsou pro tělo neocenitelné. Houba Caesar obsahuje velké množství bílkovin a minerálů, které pomáhají posilovat tělo. Používá se v dietetických potravinách. Je to úplná náhražka masa.

V medicíně

Amanita je široce používána v medicíně. Používají se k léčbě ischias, stimulují imunitní systém. Externí léky se používají při léčbě abscesů, onemocnění kloubů, zánětu sedacích nervů, jako prevence rakoviny, leukémie.

Amanita při léčbě onkologie se používá jako anestetikum. Malé množství tinktury užívané interně má antidepresivní účinek.

Amanita je užitečná pro muže trpící prostatitidou a také jako afrodiziakum. Externí aplikace (tření) vám umožňuje eliminovat následky tuberkulózy, má pozitivní vliv na stav plic. Aktivně se používá proti kožním onemocněním (psoriáza, ekzémy), k hojení povrchů ran s přítomností sekundární infekce. Léčivé vlastnosti produktu se používají v kosmetologii. Z něj se vaří antibakteriální mýdlo.

Závěr

Jedovaté druhy muchomůrky jsou lidem známé pro své léčivé vlastnosti po dlouhou dobu. Původ názvu je spojen se starodávnou metodou jejich použití při ničení hmyzích škůdců na území osobního pozemku. Extrakt se používá ve farmakologii. Použití tinktury je užitečné pro pacienty s rakovinou a pro lidi trpící bolestmi kloubů.

Amanita muscaria je schopna poskytnout jakýsi „zábavný“ efekt. Zvýšení předepsané dávky léku užívaného ústy způsobí příznaky otravy.