Známky otravy houbami

0

1301

Hodnocení článku

Otrava houbami není v našem životě neobvyklá. Celá rodina může být otrávena tímto produktem. Problém je v tom, že mnozí nerozumí široké škále hub, což vede k hrozným následkům. V nejlepším případě se člověk dostane z nevolnosti, zvracení, v nejhorším případě zemře.

Známky otravy houbami

Zdroje intoxikace

Existuje několik důvodů, proč lidé dostávají tento typ otravy:

• Nejběžnějším zdrojem otravy jedovatými houbami: nezkušenost houbařů.
• Druhý důvod: nesprávné vaření produktu, v důsledku čehož se stává jedovatým. To platí zejména pro podmíněně jedlé druhy.
• Třetí možnost: vaření starých, zkažených a zatuchlých hub.

Společné znaky

První příznaky otravy houbami se začnou objevovat během několika hodin po jídle. V některých případech je účinek vzdálený v čase a dostaví se po dni.

Nejběžnější projevy intoxikace:

• akutní bodavá bolest v břiše;
• začne pociťovat nevolnost, pak se spustí dávivý reflex;
• existuje rozrušení žaludku, plynatost;
• tělesná teplota stoupá na 38 ° C;
• ruce a nohy se ochladí (zhoršuje se zásobování krví);
• oběť pociťuje silné bolesti hlavy, hlava se mu začíná točit;
• pulz je stěží hmatatelný;
• nastupuje obecná únava a letargie.

Na pozadí této „kytice“ dobře známých příznaků u lidí existuje akutní zánět sliznice žaludku a střev. To jsou jen obecné příznaky a příznaky otravy houbami.

Příznaky pro každý typ

Každý jedovatý druh má své vlastní příznaky intoxikace:

• Otrava muchomůrkou. Projevuje se bolestivou bolestí ve svalových tkáních, bolestmi hlavy a bolestmi břicha. Osoba začíná zvracet, dušnost, křeče, průjem s krvavým výtokem. Můžete pochopit, že člověk byl otráven takzvanými „hříbky“ obsahem, který vycházel ze žaludku během zvracení: je to podobné jako s kávovou sedlinou. V některých případech člověk upadne do kómatu. Jedovaté látky této houby vedou k selhání ledvin, takže je těžké oběť zachránit. Jediným východiskem je transplantace orgánu.
• Amanita a mluvčí. U všech výše uvedených příznaků v případě otravy těmito druhy hub má pacient také zvýšené slinění, pocení, slzení, prudký pokles krevního tlaku. Pulz je slabý a těžko hmatatelný. Kromě toho se může objevit dušnost a křeče. Žáci se zužují, začínají vážné psychické problémy: objevují se halucinace, delirium. Při otravě houbami dochází ke kómatu.
• Panther létat agaric. V tomto případě se intoxikace projevuje jinak než v předchozích situacích. Jsou pozorovány bušení srdce, sliznice nosu a očí vysychají, zornice se zvětšují.
• Smrži a stehy. Kromě výše uvedených příznaků má oběť problémy s ledvinami, zvětšenou játra a slezinu. První příznaky otravy se objevují 6-10 hodin po konzumaci hub.

Irina Selyutina (biologka):

Otrava čárami se vyznačuje sezónností: omezují se na jarní období. Nejčastěji je taková otrava familiární. Houby, které způsobily otravu, byly obvykle buď shromážděny samotnými oběťmi, nebo byly zakoupeny na trhu. V mnoha odborných příručkách jsou struny označovány jako skupina podmíněně jedlých hub, jejichž jedovaté vlastnosti jsou způsobeny přítomností gyromitrinu. Během života houby se mění na toxičtější sloučeniny hydrazinů: M-methyl-1M-formyl-hydrazin (MPH) a 1C-monomethyl-hydrazin (MMH). V čerstvých liniích může být množství MMG 50-300 mg / kg, ale v některých případech může toto množství dosáhnout 1200-1600 mg / kg. Pokud linky nebyly před použitím dostatečně tepelně zpracovány, kyselé prostředí žaludku vyvolává hydrolýzu gyromitrinu na tvorbu toxičtějších hydrazinových sloučenin, tzv. "Smrtící syntéza". Působením na hepatocyty způsobují hydraziny vývoj nekrózy jater.

• Falešné pěny a jiné falešné druhy. Falešné houkačky se liší od skutečných jedlých hub jasnou barvou čepice: mají ji v citronové barvě. K otravě žlučníkovými houbami dochází rychle - po 5 hodinách, projevuje se silnou nevolností, zvracením, bolestmi břicha. Osoba má vážné narušení činnosti žaludku a střev, které je doprovázeno průjmem (průjem). Tento obrázek trvá 24-48 hodin, poté se stav stabilizuje, dojde k zotavení. Jedná se o mírnou otravu, kterou lze opravdu vyléčit sami doma. Pouze odborník může zabránit vážným následkům v případě otravy nebezpečnějšími druhy.

V dětství

U dětí na rozdíl od dospělých dochází k otravě jídlem houbami za 4–5 hodin. Nemoc je akutní a těžká. Teplota stoupá, dítě začíná pociťovat nevolnost, opakovaně zvrací, má silné závratě a má průjem. Toto jsou první příznaky otravy houbami.

Během těhotenství

Pomoc je nutná při prvním znamení

Toxiny, které jsou součástí hub, jsou schopné proniknout do stěn placenty a narušit přirozený proces vývoje a růstu plodu. Během těhotenství, při otravě houbami, se objeví onemocnění, které je doprovázeno bolestmi hlavy, zvracením, průjmem, destabilizací krevního tlaku směrem ke snížení, někdy dokonce úplné ztrátě vědomí. Časté zvracení a průjem vedou k dehydrataci těla a ztrátě živin nezbytných pro budoucí porodící ženu. Není čas ztrácet čas, je bezpodmínečně nutné oběti okamžitě poskytnout první pomoc.

Botulismus

Nemoc, jako je botulismus, může být vyvolána konzervováním a skladováním v nevhodných podmínkách, zkaženým nebo nesprávně připraveným výrobkem.

Irina Selyutina (biologka):

Botulismus je smrtelné onemocnění způsobené bakterií Clostridium botulinum a jejími odpadními produkty. Příznaky botulismu se rozvíjejí rychle, ale zotavení je opačné - velmi pomalu. To se týká svalové síly a očních projevů. Centrální nervový systém a vnitřní orgány jsou obnoveny dobře. V závažných případech se však mohou vyvinout komplikace - hnisavá příušnice a tracheobronchitida, stejně jako aspirační pneumonie.

Onemocnění začíná postupovat od okamžiku, kdy patogen vstoupí do těla, které je v půdě vedle spór mycelia. Pokud je jídlo špatně umyto, vyčištěno nebo nedostatečně tepelně upraveno, infekce se dostane do krevního řečiště.

Známky botulismu v případě otravy syrovými nebo zatuchlými houbami se objevují po půl dni, někdy mnohem později - po 1-3 dnech.

Otrava se projeví prostřednictvím:

• nevolnost a touha zvracet;
• zakalené oči;
• závrať;
• časté řídké stolice;
• dušnost;
• suchost sliznic úst a nosu.

V případě projevu výše uvedených příznaků je nutné naléhavě vyhledat pomoc od odborníka.

Jak pomoci nemocnému doma

Další stav pacienta bude záviset na tom, jak správně a včas je poskytována první pomoc při otravě houbami doma.

Pokud máte podezření na intoxikaci houbami, musíte udělat následující:

• Zavolejte do nemocnice a zavolejte lékaře a vyhledejte lékařskou pomoc, poté opláchněte břicho oběti a vyvolajte zvracení.
• Nabídněte pití jednoho ze sorbentů. V tomto případě pomáhá aktivní uhlí ve výši 1 tablety na 10 kg tělesné hmotnosti.
• Pokud chybí řídká stolice, podejte pacientovi projímadlo.
• Aby nedošlo k narušení kardiovaskulárního systému, aplikujte na nohy teplý obklad.

Je důležité, aby osoba pila co nejvíce. To pomůže vyhnout se exacerbaci intoxikace a vyčistit gastrointestinální trakt. To je zvláště důležité při zvracení a nevolnosti, kdy je tělo dehydratováno.

Než je pacientovi poskytnuta pohotovostní lékařská péče, je sledován: měří se tělesná teplota a monitoruje se celkový stav.

Pacient potřebuje klid a odpočinek v posteli.

Stanovení diagnózy

Vyšetření pomůže stanovit přesnou diagnózu.

Poskytování první pomoci doma pomáhá pouze předcházet negativním následkům - zhoršení celkového stavu nebo úmrtí. Po jeho poskytnutí provede lékař komplexní diagnostiku a speciální léčbu.

Diagnostika se skládá z několika činností:

• pečlivé vyšetření pacienta;
• sondování (palpace) oblasti v břiše;
• analýza krve a moči;
• darování krve za přítomnost toxických látek;
• postup elektroencefalografie;
• nasazený LHC;
• postup pro stanovení stupně poškození vnitřních orgánů.

Rada. Aby se usnadnila práce specialistů při určování typu toxinu v krvi, musí být zbytky hubové houby uloženy až do příjezdu lékaře a odneseny do nemocnice k převozu do laboratoře.

Metoda léčby

Po stanovení diagnózy je pacientovi předepsáno protijed, s přihlédnutím k příznakům, které se objeví:

• s dušností se podává intravenózní injekce atropinu;
• v případě zvýšené tělesné teploty - od 38,5 ° C a vyšší - podejte léky "Paracetamol" nebo "Ibuprofen";
• Chcete-li obnovit rovnováhu voda-sůl během zvracení a průjmu, dejte přípravky „Regidron“, „Oralit“ nebo „Litrozole“;
• lékařská péče o otravu jedovatými houbami s těžkými následky spočívá v transfuzi krve a zavedení intravenózní glukózy s inzulínem.

Aby byl lékař schopen stanovit přesnou diagnózu a poskytnout pacientovi správnou pomoc, je jedovatý produkt předán specialistovi k dalšímu výzkumu.

Kromě tradiční léčby potřebuje pacient, aby se zotavil rychleji, pít bramborový džus, rýžovou vodu a heřmánkový čaj. Tyto nápoje mají dobrý sorbční a antiseptický účinek, eliminují průjem a zánět.

Léčba otravy houbami zahrnuje dodržování nejpřísnější stravy. Pacient by měl úplně opustit mastná, kořeněná, smažená a uzená jídla, která stresují gastrointestinální trakt. Jídlo vařené ve dvojitém kotli nebo vařené jídlo je povoleno. Kromě toho stojí za to vzdát se špatných návyků: kouření a pití alkoholu. Jezte a pijte v malých dávkách.

Preventivní opatření

Abyste se vyhnuli otravě houbami, stačí použít „preventivní poznámku“:

• Vyhněte se všem houbám, které způsobují vaše pochybnosti při sběru.Dnes existuje mnoho falešných druhů podobných jedlým houbám.
• Můžete se otrávit houbami zakoupenými na spontánním trhu. I jedlé druhy rostoucí na silnicích poblíž průmyslových komplexů jsou toxické, protože mohou absorbovat škodlivé látky a toxiny. Hromadná otrava je velmi častá právě z tohoto důvodu.
• Nejezte zatuchlé houby. Zkažený produkt je obýván parazity, které nelze zničit ani při „šokovém“ tepelném ošetření.
• Abyste chránili sebe a svou rodinu před otravou houbami, nevařte zatuchlé houby: obsahují také škodlivé parazity (vyvinuté během skladování), které mohou způsobit těžkou intoxikaci.
• Když se chystáte s dětmi na „tichý lov“ na houby, dávejte pozor, abyste dětem nedovolili ochutnat syrové houby.
• Při nákupu konzervovaných hub v supermarketu zkontrolujte datum expirace.
• Doba přípravy na houby trvá déle než jednu hodinu. Dobře je očistěte, opláchněte pod tekoucí vodou a poté alespoň 3krát povařte. Po každém varu vypusťte vodu do umyvadla.
• Pokud narazíte na obrovské jedlé, ale již na cestě přezrálé houby, nepokoušejte se je sbírat. Přezrálou látkou je zkažený protein, který se začal rozkládat a který obsahuje jedy. Takový produkt se rovná proteinu, který tvoří skořápky krevet, krabů nebo brouků. Způsobuje to zažívací potíže.

Užívání hub je kontraindikováno u pacientů s onemocněním gastrointestinálního traktu, slinivky břišní a dětí.

Výstup

Příznaky otravy houbami jsou mnohem silnější než intoxikace potravinami zkaženými potravinami, takže je lze snadno identifikovat. Aby se předešlo katastrofickým následkům, je důležité včas a kvalitně přijmout záchranná opatření doma.