Popis populárních odrůd zelí

0

1496

Hodnocení článku

Dnes se pěstují odrůdy zelí různých druhů. Liší se z hlediska zrání, požadavků na pěstování a chuti. Pro letní obyvatele není vždy snadné vybrat si takový, který uspokojí všechny jeho požadavky. U nás se pěstují nejoblíbenější odrůdy. Jejich popis vám pomůže při výběru.

Popis populárních odrůd zelí

Odrůdy zelí

Populární odrůdy zelí se dělí podle typu. Liší se chutí, vzhledem a způsoby pěstování. Druhy zelí:

• bílé zelí;
• zrzka;
• savoy;
• barevný;
• brokolice;
• Brusel;
• kedluben;
• Peking nebo čínština;
• list nebo dekorativní.

Jakékoli zelí má odrůdy a hybridy.

Odrůdy se vytvářejí roky výběru, aby se zachovaly určité rostlinné vlastnosti. Mohou je v průběhu let předávat budoucím generacím.

Hybridy se získávají křížením 2 linií: mateřské a otcovské. Zachovávají si své kvality pouze v první generaci. Výhodou hybridů je ve srovnání s odrůdami vyšší výnos, časná zralost, odolnost vůči chorobám. Je nemožné získat taková semínka sami.

Odrůdy a hybridy se dělí podle rychlosti zrání:

• ultra brzy zrání (ultra brzy);
• časné zrání (brzy);
• v polovině sezóny;
• pozdní zrání.

Rané odrůdy zelí fungují dobře pro letní saláty. V polovině sezóny jsou všestranné. Udržují se dobře. Pozdní zrání nebo zimní odrůdy jsou nejčastěji solené. Mohou být skladovány až do jara a poskytují všechny vitamíny. Na trhu najdete domácí i zahraniční odrůdová semínka pro sazenice.

Odrůdy bílého zelí

Bílé zelí je jeho nejoblíbenějším druhem. Roste rychle a dává dobrou sklizeň, tvoří velké, husté hlavy se zelenými listy. K dnešnímu dni byly odrůdy tohoto zelí vyvinuty pro otevřenou a uzavřenou půdu. Používají se na saláty, polévky a hlavní jídla, solení, dlouhodobé zimní skladování.

Rané a velmi rané odrůdy

Rané odrůdy jsou chutné čerstvé

Vegetační období raných odrůd se pohybuje od 10 do 50 dnů. Nejsou dlouho skladovány; při příliš velkém zalévání mohou prasknout. Listy jsou měkké, křupavé a chutné.

Nejoblíbenější odrůdy raného zelí a popis jejich hlavních kvalit:

• Červnové ultra brzké zrání. Doba zrání - 90-100 dní, hmotnost hlavy - asi 2 kg, náchylná k praskání. Sklizeň můžete koncem června.
• Spusťte F1. Nejstarší hybrid, zrání za 38-42 dní. Hlava zelí váží 1200-1500 g, hustota je průměrná, pařez je malý.
• Zlatý hektar. Dozrává za 110 dní, sklízí se v první polovině července. Hmotnost hlávek zelí je asi 2,5 kg, hlávka zelí nepraská a je dlouhodobě skladována.
• Bílé zelí brzy dozrávající odrůdy Ditmarskaya. Plodinu lze sklízet 76–112 dní po výsadbě. Hlava zelí váží 2,2 kg a má malý pařez.
• Číslo jedna je houba. Sklízet můžete počátkem července, 100–110 dní po výsadbě. Hmotnost hlavy - 1-2,2 kg.Zelenina je odolná vůči vysoké vlhkosti a nízkým teplotám, proto se pěstuje v podmínkách Uralu v Leningradské oblasti.
• Dietmarscher Fruer. Doba dozrávání od 80 do 110 dnů. Hlava je malá, váží od 0,8 do 1,2 kg. Listy jsou světle zelené, s voskovým povlakem.
• Převod F1. Hybrid dozrává za 100–110 dní, nepraská. Hmotnost hlavy - 1,5 kg, zelenina je skvělá do salátů.
• Malachit F1. Hybridní odrůda zelí, která dozrává za 95-115 dní, má malé zelené listy se modravým nádechem. Hmotnost hlavy je 1,3-1,5 kg, ovoce se dobře přepravuje.
• Express MS F1. Vysoce zralé bílé zelí, které dozrává za 65–90 dní. Hlavy zelí jsou malé, 0,9–1,3 kg a mají dobrou chuť. Odrůda Pharaoh má podobné vlastnosti.
• Oracle F1. Vegetační období je 55 dní. Hlavy jsou malé, se světle zelenými listy. Odrůda je vhodná pro pěstování v průmyslových sklenících.
• Mistrovství F1. Nizozemský ultra raný hybrid, který dozrává za 50–60 dní, nepraská a je dlouhodobě skladován. Hmotnost hlav - až 2 kg.
• Buffalo srdce. Zraje 95-105 dní, nepraská, je odolný vůči patologiím. Hlavy zelí jsou malé a nejlépe se používají čerstvé.
• Cuizor F1. Odrůda zraje 80-85 dní, hlávka zelí váží 2-3 kg. Pokud je toto zelí vysazeno dříve, je vhodné k čerstvé spotřebě a prodeji. Pokud je zasazena pozdě, je ponechána k uskladnění.
• Ruby F1. Vegetační období je 75-85 dní, hmotnost hlavy je 2,5-3 kg. Hlavy mají stejnou velikost, dozrávají současně.
• Magnus F1. Toto je časný hybrid, který dozrává za 53-57 dní. Je odolný proti plísním a praskání, hlavy váží asi 2 kg.
• Bravo F1. Francouzský hybrid s dobou zrání 98-100 dnů. Hmotnost hlav je 2,7 - 3,5 kg, obsahují hodně cukru a mají vynikající chuť.
• Cook F1. Domácí odrůda, která dosáhne svého stavu za 90–110 dní, pokud není vysazena od severozápadu. Hmotnost hlav - 1,5-2 kg.
• Eliza F1. Ultra raný hybrid, který je připraven ke spotřebě 43-48 dní po výsadbě. Hlavy zelí jsou malé, jako děti, váží 600-1200 g.
• Pohár F1. Zraje 85-98 dní. Hlavy zelí váží 2-2,5 kg, jsou obvykle skladovány a přepravovány. Nejlépe se konzumují čerstvé.
• Sunta F1. Vegetační období je 56-58 dní, lze jej pěstovat venku nebo pod filmem. Hlavy lze sestavit již o hmotnosti 600-900 g, průměrné hmotnosti 1-2 kg.
• Adema F1. Stav dosáhne v zásobě 60–65 a lze jej na poli skladovat až 6 týdnů. Hmotnost hlav je 1500-2000 g, toto zelí můžete pěstovat na postelích nebo ve sklenících.
• Hermes F1. Časný hybrid, který zraje za 55-58 dní. Hlavy jsou husté, váží 1-2 kg. Je dobře přepravován, může být vysazen jak na zahradě, tak ve skleníku.
• Aurora F1. Brzy hybrid se střední hustotou. Hlavy váží 900-1800 g, list je malý, na okrajích zvlněný. Vhodné k čerstvé spotřebě.
• Naomi F1. Ripens 80-85 dní, má velkou sílu. Hmotnost hlávkového zelí je 2,5-3,5 kg, je hustá, může být skladována po dlouhou dobu.
• Předehra F1. Plodina se sklízí po 50–60 dnech, všechny hlavy dozrávají současně, jejich hmotnost je asi 1 500 g.
• Ramada F1. Vegetační období je 80-85 dní, hmotnost hlávek zelí je asi 3,5 kg. Chuťové vlastnosti jsou vysoké, listy jsou šťavnaté a křupavé. Odrůda je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům.
• Katarina F1. Dosáhne stavu za 50–58 dní. Hlavy zelí jsou malé, až 1800, dobře přepravované. Kultura je nenáročná k péči.
• Býčí srdce, hovězí srdce nebo býčí srdce. Plný stav nastane za 65-75 dnů. Hlava zelí neobvyklého podlouhlého tvaru váží asi 2,5 kg.
• Gazelle F1. Holandské zelí, které dosáhne svého stavu za 65-70 dnů. Hlavy jsou šedozelené barvy, zaoblené, váží 2–3 kg.
• Reaktor F1. Velmi rané zelí, které lze sklízet 55-65 dní po výsadbě. Hlavy zelí váží 1 500–2500 g. Zeleninu lze vysadit dvakrát. Takto se sklizeň získává v létě a na podzim.
• Peter nebo Peter F1. Německé zelí s vegetačním obdobím 80-85 dnů. Hlava zelí s tenkými a jemnými listy, bílá v řezu, váží 1–2 kg, lze pěstovat jak na zahradě, tak ve skleníku.
• Cecile. Sklizeň se provádí 105. den od začátku vegetačního období.Hlavy váží asi 6-7 kg, husté, zaoblené. Hybrid je odolný vůči houbám, nejvhodnější pro fermentaci.
• Odysseus F1. Vegetace trvá 75-80 dní. Hlavy jsou malé, váží asi 2,5-3 kg. Listy jsou tenké a silné, perfektní pro výrobu plněných zelných závitků.
• Golden Acre nebo Golden Acre. Zraje po dobu 55-65 dní, lze pěstovat uvnitř i venku. Hlavy váží až 1,5 kg.
• Smilla F1. Ultra raný hybrid, který lze sklízet již 50 dní po výsadbě. Hlavy zelí váží 900-1100 g, husté, chutné, dobře přepravované. Rostliny lze vysazovat jak ve sklenících, tak na otevřených záhonech.
• Sharmant F1. Zraje 85-100 dní. Hlava zelí zvednutá, s jasně zelenými listy, žluté na řezu. Váží 1-3 kg, hybrid je odolný vůči mnoha chorobám a škůdcům, nepraská.
• Artost F1. Vegetační období je 60-70 dní. Hmotnost hlav - 2,5-3,5 kg. Zelí neochorie, nepraská, dobře roste na hlinitých půdách.
• Překvapení F1. Vegetační období je 90–110 dní. List se slabými puchýři, světle zelený, hmotnost hlavy - 800-1500 g.
• Thomas F1. Holandský hybrid s vegetačním obdobím 80-85 dní. Hlava má světle zelené listy, malý pahýl, dorůstá až 3-4 kg.
• Tequila F1. Vegetační období je 85 dní, hlavy jsou velké, 3-6 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám, nevyžaduje speciální ošetření semen.
• Zenit F1. Ultra raný hybrid s vegetačním obdobím 55-65 dní. Hlavy hlávek zelí - 1,5-2 kg. Zelenina má dobrou chuť a dlouho se neuchovává.
• Triperio F1. Zraje za 80-85 dní, hlávka zelí váží 2-4 kg. Hlavním bonusem je, že zelí lze vysazovat dvakrát za sezónu, lze jej skladovat asi 4 měsíce.
• Kodaňský trh. Zraje 80-90 dní, nepraská. Hlava váží 1,5-2 kg a lze ji po celou sezónu skladovat na poli.
• Orion F1. Toto zelí se vyznačuje původním kuželovitým tvarem. Jeho vegetační období je 55-65 dní, hmotnost hlav je 600-1100 g.
• Sprint F1. Doba dozrávání - 90 dní. Hlavy mají hmotnost 1200-1500 g. Druh dobře roste na rašelinových půdách, je citlivý na vlhkost.
• Ataman F1. Jedná se o ranou odrůdu, která dozrává za 65-75 dní, hlavy mají hmotnost 900-1300 g. Nejlepší je jíst je čerstvé.
• Polární hvězda K-206. Plodina se sklízí asi po 100 dnech. Hlavy jsou malé, do 2,5 kg. Zelí lze fermentovat nebo konzumovat čerstvé.
• Legát. Ultra raný hybrid, který se sklízí 50 dní po výsadbě. Hmotnost hlav je 900–1000 g, listy jsou husté, chuť jemná a sladká.

Odrůdy v polovině sezóny

Hlavy zelí odrůd střední sezóny se používají univerzálně

Odrůdy v polovině sezóny jsou všestranné. Mohou být přidány syrové do salátů, polévek. V tomto případě jsou hlávky zelí skladovány až šest měsíců.

Populární odrůdy bílého zelí v polovině sezóny:

• Současnost, dárek. Doba dozrávání - 110–120 dní. Jedná se o velké množství zelí, hmotnost zelí může dosáhnout 4,5 kg. Jsou husté, dobře přepravované. Doba použitelnosti je asi 5 měsíců.
• Aelita nebo Slava 1305. Toto je nejlepší odrůda, pokud jde o výnos, hmotnost hlavy - 3,5-4,5 kg. Dozrává za 110-135 dnů. Použití je univerzální, ale zelí je obzvláště chutné, když je nakládané.
• Dobrovodskaja. Plodina se sklízí 115-125 dnů po výsadbě. Hlava je zaoblená, dorůstá až 6 kg. Aplikace je univerzální, skladování je dlouhé.
• Kupcova manželka. Středně pozdní zelí s tímto názvem dozrává do 130 dnů. Hmotnost - asi 2,4-2,8 kg. Je odolný vůči chorobám a udržuje se dobře.
• Menza F1. Hybrid, který zraje 115 dní. Má velmi velké hlávky zelí, držitelé rekordů dosahují 9 kg. Skladování je možné do března, nejlépe je použít fermentované.
• Coporal F1. Hybrid je vhodný pro jižní a střední oblasti, tolerantní vůči suchu. V teplém podnebí dozrává za 100 dní, v chladnějším podnebí - za 120 dní. Hlavy váží 2,5-5 kg.
• Korunka F1. Středně pozdní japonský hybrid, který poskytuje 110–120 dní po výsadbě. Hmotnost hlav - 3-4 kg.
• Atria F1. Plodina se získá za 120-125 dnů po přesazení. Hmotnost hlav - 2-4 kg. Odrůda se skladuje až do února, plody se používají k moření a čerstvé.
• Hybridní Midor. Různé české středně pozdní zelí dozrávají 125 dní.Hlavy dorůstají do hmotnosti 4–6 kg, jejich tvar je kulatý. Jsou vhodné pro solení, saláty, polévky, nejsou dlouho skladovány.
• Krautman. Jedná se o hybrid linie Bejo Zaden s vegetačním obdobím 120–140 dní. Osvědčilo se při pěstování na Urale, Sibiři a Dálném východě. Listy s mírným zvrásněním, hmotnost hlavy - 1,1-4 kg.
• Megaton. Holandský hybrid s časným zráním (asi 110 dní). Hmotnost - do 4 kg, držáky rekordů váží 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Hlava zelí dorůstá až 4–5 kg, nepraská. Plody jsou vhodné k fermentaci a lze je skladovat až 5 měsíců.
• Vůdce. Vegetační období je 115–125 dní. Hlavy zelí jsou husté, pokryté šedým voskovým květem o hmotnosti 3-4 kg. Uloženo do března.
• Bourbon F1. Holandský hybrid, který zraje za 65-75 dní. Hlava váží 3-4 kg, pařez je malý. Ovoce je odolné proti popraskání.
• Mishutka F1. Zraje asi 120 dní. Hmotnost hlav - 3–5 kg, nejsou náchylné k praskání a jsou dobře přepravovány.
• SB-3 F1. Vegetační období je asi 110-115 dní. Hmotnost hlav je 3,5-4 kg, listy jsou světle zelené. Odrůda je vhodná pro saláty, moření.
• Flash F1. Vegetační období je 87-100 dní, hlávkové zelí váží asi 2 kg. Odrůda není dlouho skladována, vhodná pro saláty, polévky, hlavní jídla, kvašení.
• Sněhová vločka F1. Středně pozdní zelí, které dozrává za 120–130 dní. Hlava je hustá, váží 2,2-3,5 kg. Tento hybrid je vzájemně pevně zasazen: nezabírá na zahradě mnoho místa.
• Barton F1. Hybrid dosáhne svého stavu za 120-125 dnů. Hlavy váží 3-8 kg. Skladují se 3-4 měsíce.
• Satelitní F1. Vegetace trvá 110–120 dní. Hlavy jsou velké, až 6-9 kg. Odrůda se pěstuje jak na letní chatě, tak v průmyslovém měřítku.
• Busoni F1. Odrůda dozrává 120-125 dní. Hlavy zelí jsou husté, s tmavě zelenými listy a váží asi 3 kg. Zelí se skladuje 7 měsíců.
• Pití nebo pití F1. Hybrid dosáhne svého stavu za 115-125 dní. Hmotnost hlávek zelí dosahuje 3,5-5,5 kg, hlavy jsou husté, s velkými zelenými listy.
• Cook F1. Zraje po dobu 120–130 dní, je skladován po dlouhou dobu. Hmotnost hlav je 2-3 kg, jsou vhodné pro kvašení, vaření, saláty.
• Erden F1. Zraje za 120-125 dnů. Hlavy váží 4–6 kg, lze je skladovat až 7 měsíců.
• Conquistador. Vegetační období je 100–120 dní. Hlava zelí má hmotnost 3-4 kg a může být skladována až 4 měsíce. Dobře odolává vysoké teplotě a vlhkosti.
• Arrivist F1. Vegetační období je 115–125 dní. Hlava je kulatá, světle zelená, s malým pahýlem. Hmotnost hlavy - 2-5 kg.
• Boyarynya F1. Spící hybrid, který zraje asi 100-105 dní. Velikost hlávkového zelí je průměrná, kultura může být skladována na zimu, solená nebo konzumovaná surová.
• F1 tchyně. Zelí s tímto původním názvem dozrává za 120–125 dní. Hlava je zvednutá, váží 1,5-2 kg, vhodná pro jakýkoli typ kulinářského zpracování. Ukázalo se, že je lahodně nakládaný s mrkví podle receptu "Beloruchka".
• Taininskaya. Vegetační období je 115–120 dní. Hlava zelí je plochá, hustá, váží 2-4 kg, listy jsou šedozelené. Odrůda se skladuje 2-3 měsíce.
• Arctic F1. Zraje po dobu 120–130 dnů. Jedná se o skutečnou ruskou odrůdu, která je určena k dlouhodobému skladování i ke spotřebě v čerstvém stavu. Hmotnost hlav - 2-4 kg.
• Ruská princezna. Vegetace trvá 115-125 dní. Hlava váží 2,5-3,5 kg. Odrůda je vhodná pro saláty, kvašení, není dlouho skladována.
• Oběžná dráha F1. Sklizeň začíná 120 dní po přesazení sazenic. Odrůda odolává teplu, proto je vhodná pro jih Ruska. Hlavy váží až 7 kg.
• Rinza. Doba zrání - asi 120 dní. Hlavy zelí jsou středně velké a mají univerzální použití
• Výročí F1. Zraje 100–120 dní, hlava váží 3–6 kg. Skladováno až 8 měsíců, vhodné k fermentaci.
• Obří. Vegetační období je 120 dní. Hlavy jsou velké, 4–6 kg. Plody jsou dobře přepravovány.

Pozdní odrůdy

Pozdní odrůdy se dobře udržují

Pozdní zrání zeleniny se dobře udržuje. Jedná se o nejlepší odrůdy zelí pro sklizeň na zimu. Jejich vegetační období se pohybuje od 130 do 180 dnů. Sklizeno do poloviny podzimu. Hlava a listy jsou pevné, silné a tvrdé.Zimní odrůdy jsou vhodné pro solení, polévky, v salátech jsou trochu tvrdé.

Seznam vysoce výnosných odrůd pozdního zelí populárních mezi zahradníky:

• Pozdní moskevské zelí. Vegetační období trvá asi 130 dní. Hlavy zelí rostou obrovské, váží až 18 kg, i když průměrná hmotnost nepřesahuje 6-8 kg. Toto je skutečná královna mezi zelím. Snáší mráz, skladuje se do dubna-května.
• Yaroslavna. Doba zrání je 155-165 dní. Hlavy váží asi 3-4 kg a jsou velmi husté. Plody jsou dobře přepravovány a mají univerzální použití.
• Cukrový bochník. Název mluví sám za sebe, toto zelí je velmi sladké. Dosahuje splatnosti za 160 dní. Hlava je hustá, váží asi 3,5 kg.
• Líný. Hybrid s malými hlavami zelí dozrává 155 dní. Chutnost se zvyšuje během skladování. Nejlepší čas k jídlu zelí je v únoru.
• Vítězství je pozdě. Hybrid dosáhne svého stavu do 175 dnů. Listy jsou velmi šťavnaté, středně velké hlavy, uložené až 8 měsíců.
• Filibuster. Rychle dozrává, za 130 dní, je skladován pouze 5 měsíců, ale je vhodný pro konzervaci a čerstvou spotřebu.
• Olga. Zraje 160-163 dní, dává vysoký a stabilní porod. Hlavy zelí váží až 3 kg, husté, šťavnaté a křupavé.
• Agresor. Stav dosáhne po 4 měsících. Může zůstat v zahradě až do prvního mrazu. Nenáročný, nevyžaduje téměř žádnou údržbu.
• Ramco F1. Zraje po dobu 150–160 dnů. Hlava zelí je malá, 2,4 - 3,6 kg. Povrch listů je mírně bublinatý. Zelí je vhodné ke konzervování, dobře skladované a přepravované.
• Monarcha F1. Vegetační období je 160–180 dní. Hlava je malá, 1,5–3 kg, se středně velkou stopkou. Plodina dozrává současně, vydrží až 8 měsíců.
• Amtrak F1. Doba zrání je 140-145 dní. Hlava je hustá, váží 3–5 kg, zachovává si svoji prezentaci během přepravy. Hybrid je nejvhodnější pro suché oblasti.
• Albatros F1. Vegetace trvá 170–180 dní, hlavy váží 2–4 kg. Odrůda se nejlépe hodí pro dlouhé zimní skladování.
• Fundaxi F1. Zraje po dobu 135-140 dnů. Hlavy váží 4–6 kg, husté a šťavnaté, s dobrou strukturou, lze je skladovat až do konce jara.
• Lyon F1. Vegetace trvá 130–140 dní. Hlavy zelí jsou kulaté, husté a váží až 3 kg. Výrobky lze skladovat po dobu 7 měsíců.
• Galaxy F1. Zraje za 130-135 dní, hmotnost zelí je 4-6 kg. Odrůda je schopná růst na špatné půdě, není ovlivněna třásněmi a je skladována po celý rok.
• Paradox F1. Vegetační období je asi 140 dní, odrůda je vysoce odolná vůči škůdcům a houbám. Hlavy váží 3–5 kg, na řezu bílé. Použití je univerzální, toto zelí je schopné lhát až do května.
• Ženeva F1. Zraje za 130–140 dní. Hlavy jsou husté, bílé na řezu, váží 3-4 kg. Hybrid lze skladovat 8-9 měsíců, univerzální použití.
• Tři hrdinové. Zelenina dosáhne svého stavu za 145-160 dní. Zelí plně ospravedlňuje jméno: hlávky zelí dosahují hmotnosti 12-15 kg.
• Pecivál. Zraje za 140–160 dní, váží asi 4 kg, vhodné pro jakékoli použití. Výrobky jsou skladovány až do příští sklizně.
• Kilotonne. Vegetační období je 135–140 dní, hmotnost hlav je 3-4 kg. Plodina je jednotná, lze ji skladovat až 7 měsíců.
• Pudovaya. Zelí dosáhne svého stavu za 135 dní. Hlavy mohou vážit až 16 kg, lze je skladovat až 4 měsíce a jsou vhodné pro solení.
• Plachta. Zraje za 145-155 dní. Hlava zelí váží 2–3 kg, kulatá, hustá, obsahuje hodně cukru. Listy jsou sladké chuti. Zelenina je vhodná k fermentaci, může být skladována po dobu 4-6 měsíců.
• Krautkaiser F1. Relativně nový holandský hybrid, který zraje za 130–160 dní. Hlava je hustá, váží 3-6 kg, listy jsou středně velké. Odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování a kvašení.
• Furis F1. Dosáhne stavu za 130 dní. Listy jsou středně velké, modrozelené, hmotnost hlavy je 3-5 kg.
• Discovery F1. Zraje po dobu 140 dnů, je schopen stát v poli po dlouhou dobu. Hlava zelí je hustá, váží 3,5-6 kg, vhodná pro jakýkoli druh zpracování.
• Turkis. Hybrid dozrává za 160-170 dní.Hlava zelí může vážit 2,5 až 3,5 kg, hustá, křupavá. Produkty můžete skladovat až do března, je vhodný pro kvašení.
• Ukrajinský podzim. Doba zrání je 165-175 dní. Hlava je nahoře zelená a na řezu bílá, váží 3,5 až 5 kg. Hlavy zelí se skladují po dobu 6 měsíců.
• Scandic F1. Dosáhne stavu za 135–140 dní, není ovlivněn třásněnkami, je odolný vůči Alternaria. Hlavy zelí jsou kompaktní a váží 3-4 kg.
• Langesweet Bivar. Dozrává 160-175 dní. Hlavy zelí jsou husté, kulaté, váží 2-4 kg. Skladováno po dlouhou dobu a dobře přepravováno, vhodné pro střední Rusko.
• Dominantní F1. Hybrid dozrává za 120–130 dní, hlavy dorůstají až 6 kg. Roste pouze na úrodných půdách s vrchním obvazem. Hlavy zelí se skladují po dobu šesti měsíců.
• Extra F1. Dozrává za 125-145 dní. Barva hlavy je zelená, na řezu žlutá. Hmotnost hlavy - až 4,5 kg, doba použitelnosti - 8 měsíců.

Pro pěstování plodiny na osobním pozemku není nutné vybírat nejproduktivnější odrůdy pozdního zelí. Je lepší věnovat pozornost chuti, snadnou péči.

Je také důležité věnovat pozornost tomu, zda je odrůda nebo hybrid vhodný pro moření, zda zelí při konzervování nezměkne. Chcete-li z toho v zimě připravit saláty, je lepší zvolit odrůdy s tenkými šťavnatými listy s vysokým obsahem cukru.

Odrůdy červeného zelí

Červené zelí je známé již dlouhou dobu, ale nezískalo si velkou popularitu. To je způsobeno pozdní zralostí většiny odrůd, ačkoli byly také chovány rané hybridy. Má také určitou hořkost v chuti, i když většina moderních odrůd tuto nevýhodu nemá. Někteří lidé nemají rádi fialovou barvu hlavy, kterou mu dává antokyan.

Existuje mnoho druhů červeného zelí

Nejlepší odrůdy červeného zelí:

• Kalibos. Různé zelí s průměrnou dobou zrání: zraje přibližně za 110 dní. Listy jsou uvnitř červené, fialové nebo lila. Hlavy dorůstají až 2 kg, asi 500 centů plodiny se sklízí z 1 hektaru.
• Výhoda F1. Odrůda roste za 120-125 dnů, hlavy váží asi 2 kg. Hodí se dobře na saláty a moření a je odolný vůči houbovým chorobám.
• Nurima F1. Toto časně zralé červené zelí má vegetační období pouze 70–80 dní. Plody jsou kulaté, malé, šeříkové. Odrůda je ideální pro saláty počátkem léta, není dlouho skladována.
• Garanci F1. Francouzský pozdní hybrid s vegetační dobou 140 dnů. Váží až 3 kg, je skladován celou zimu, je chutný, bez hořkosti. Pěstování nezpůsobuje problémy, protože odrůda je odolná proti praskání a houbám, vhodná pro střední pruh.
• Rodima F1. Hybrid má podobné vlastnosti jako Garanci. Hlavní výhodou je dlouhá životnost. Zelí nehnije až do příští sklizně.
• Bouře F1. Dozrává za 140–150 dní, sklizeň se sklízí od srpna do října. Hlava zelí váží 3,5-4,5 kg, produkty se skladují po dobu 4-5 měsíců. Odrůda je vhodná pro pěstování ve skleníku.
• Mars F1. Vegetační období je 105–110 dní. Listy jsou středně fialové, s mírným zvlněním, hlava zelí je v řezu fialová. Hmotnost hlavy - 1300-1500 g.
• Vítězství. Odrůda dozrává za 105–110 dní. Hlava je hustá, tmavě fialová, váží 1,3-2 kg. Nejlepší je použít ovoce na saláty, protože chutnají skvěle.

Všechny odrůdy červeného zelí jsou zdravé. Doporučuje se používat na anémii, onemocnění kloubů, játra, diabetes mellitus. Plody si zachovávají své vlastnosti po celou zimu. Nejlepší je jíst toto zelí čerstvé, ale můžete ho také nakládat. Není vhodný k solení a moření.

Odrůdy květáku a brokolice

Květák a brokolice jsou blízcí příbuzní. Jedná se o roční druhy. Jedlou částí zeleniny je v obou případech květenství. Jsou husté, masité, shromážděné kolem tlustých nohou. V květáku je květenství bílé, krémové nebo se světle světle zeleným odstínem. V brokolici není tak hustá, zelené barvy, shromážděná kolem centrální tyče. Oba druhy nebo odrůdy zelí mají zdravotní výhody. Odborníci na výživu po celém světě doporučují zahrnout do stravy brokolici.

Odrůdy květáku

Květák a nejlepší odrůdy váží až 3 kg.Kultura je vrtošivá, často nemocná, protože semena nakupuje méně zahradníků. Nejlepší odrůdy květáku chované doposud jsou:

• Vyjádřit. Toto je název nejlepší rané odrůdy s vegetačním obdobím 55-65 dní. Hmotnost hlav je malá, asi 300–350 g. Barva je bílá se slabým žlutým nádechem. Zelí je velmi chutné a odolné vůči bakterióze.
• Mavir-74. Tato plodina poskytuje 2 sklizně ročně. Hlavy jsou velké, váží 400-1200 g, jsou hrudkovité, bílé.
• Flora Blanca. Je to polská odrůda s vysokým výnosem. Hmotnost hlav - asi 1200 g, žluté nebo krémové barvy. Zelí je skladováno po dlouhou dobu, může přinést ovoce až do podzimních mrazů.
• Bílá kráska. Stav dosáhne za 125 dní, hlava váží 1200 g. Chuť je vysoká, dobře se hodí ke zmrazení.
• Cortez F1. Vegetační období této odrůdy zelí je 75 dní. Hlavy jsou velmi velké, jejich hmotnost je 2-3 kg.
• Amerigo F1. Hybrid s vysokým výnosem dozrává za 75-80 dní. Hlava váží asi 3 kg a má mnohostranné použití. Odrůda vyžaduje vrchní oblékání.
• Záruka. Jedná se o ranou odrůdu, která se sklízí do 45-50 dnů po výsadbě. Hlava zelí váží 300–1000 ga má krémovou barvu.
• Abeni F1. Zraje po dobu 55 dnů. Hlavy jsou krémové, husté, s téměř hladkým povrchem. Odrůda váží 2,5-3 kg a je vhodná pro jakýkoli druh zpracování.
• Regent. Raná odrůda s malými hlavami (300-600 g). Jeho výnos a doba zrání se liší v závislosti na počasí a klimatickém pásmu. Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám.
• Zázrak. Dozrává brzy, vhodné pro pěstování v průmyslových sklenících. Průměrná hmotnost hlávky zelí je 900 g.
• Elena krásná. Jedná se o časně zralý květák se skvělou chutí. Hlavy jsou ploché, kulaté, s nažloutlým nádechem o hmotnosti v průměru 1 500 g.
• White Perfection - NK F1. Stav přichází po 70-75 dnech. Květenství je bílé, dobře pokryté listy, hmotnost je asi 950 g.
• Bílá Excel F1. Zraje za 70 dní, dává dobrou sklizeň. Hlava váží 2,5-3 kg, hustě pokrytá listy. Odrůda je odolná proti vlhkosti, jarním mrazům a chorobám.
• Sněhurka F1. Nenáročný hybrid s hustými bílými hlavami o hmotnosti asi 1,2 - 1,5 kg. Má vynikající chuťové vlastnosti.
• Vinson F1. Jeho vegetace trvá 95-100 dní, hlavy váží 1,4-1,8 kg, uniformní. Roste rychle, je odolný vůči chorobám a je dobře transportován.
• Baldo F1. Má krátké vegetační období, 55 dní. Hlava váží 1–2 kg, hustá, se širokými listy.
• Bruce F1. Dozrává za 55-60 dní, má husté sněhobílé hlavy. Dobře snáší teplotní změny. Pěstuje se ve sklenících a venku a nevyžaduje mnoho hnojiv.
• Soul F1. Hybrid v polovině sezóny s vegetační dobou 70-75 dní. Hlava je malá, až 1 000 g. Listy jsou vyvýšené, vysoké.
• Whiteaxel F1. Vegetační období je 65-75 dní. Hlavy jsou husté, kulaté, ploché, sněhově bílé a váží asi 2,5 kg. Hybrid je nenáročný, dobře snáší změny teploty.
• Lekanu F1. Zraje za 70-75 dní, má velké květenství o hmotnosti 2-3 kg. Plodina se sklízí současně, je dobře transportována, má vynikající prezentaci.
• Fortaleza F1. Vegetační období je 75-80 dní. Květenství váží 2-2,3 kg, má bílý odstín a je dobře přepravováno. Nejlépe se konzumují čerstvé.
• Nakloňte F1. Japonský pozdní hybrid s vegetačním obdobím 90 dnů. Hlavy jsou bílé, váží 1,5-2 kg. Tento druh dobře snáší vysokou vlhkost, je odolný vůči chorobám.
• Malimba F1. Hlavy jsou mléčně bílé, váží až 1500 g, klenuté, husté. Zelí je náročné na půdu a vrchní obvaz.
• Graffiti F1. Květák neobvyklého lila nebo fialového odstínu, dozrává za 70-80 dní, hlava váží 700-1100 g. Zelí je užitečné při chorobách srdce a cév.
• Candide Sharm F1. Nenáročný hybrid, který přináší ovoce za všech povětrnostních podmínek. Vegetační období je 75-80 dní, hlavy váží asi 1000-2000 g, jsou dobře chráněny listy před sluncem.
• Smilla F1. Zraje za 65-75 dní. Hlava zelí je kulatá, hustá, váží 900-1600 g, je dobře transportovaná, odolná vůči chorobám.
• Veronica F1.Zelí se světle zelenými květenstvími podobnými rybí kosti. Zraje 80-90 dní. Hlava váží asi 2 kg, listy jsou špatně zakryté, mají trojúhelníkový tvar.
• Fialová hlava. Květák s fialovým nebo fialovým květenstvím, dozrává po dlouhou dobu, asi 160 dní, odolný vůči chladu. Hlava váží 1100-1500 g.
• Yarik F1. Zelí dozrává za 60-65 dní. Jeho jedinečnou kvalitou je oranžová barva hlavy díky vysokému obsahu karotenu. Hmotnost květenství - 300-500 g.
• Barcelona F1. Vegetační období je 75-80 dní. Květenství je husté, šťavnaté, hlava váží asi 3 kg, vhodná pro jakékoli kulinářské ošetření.
• Bílý mrak. Zraje za 110-115 dní. Hlavy jsou ploché, kulaté, s mírnou tuberozitou. Hmotnost květenství je 400-600 g. Hybrid si uchovává své vlastnosti po dlouhou dobu, pokud je skladován v chladničce.
• Vesmírná hvězda F1. Sklizeno po 70-75 dnech. Květenství světle krémového odstínu, hrudkovité, připomínající šlehačku. Hlavy jsou husté, váží 2–3 kg.
• Skywalker F1. Holandský hybrid je sklizen po 95 dnech. Má vyvinutý kořenový systém, proto je odolný vůči suchu. Hlavy jsou bílé, velké, váží 2,5-3,5 kg.
• Sněhová koule. Dosáhne stavu za 90–110 dnů. Hlavy jsou husté, bílé, váží 600-900 g. Odrůda je odolná vůči špatnému počasí a chorobám.
• Pařížský. Stav nastává 80 dní po výsadbě sazenic vypěstovaných ze semen. Hlavy jsou velké, až 2 kg. Odrůda je odolná vůči chladu.
• Fremont. Zelí s kompaktním bílým květenstvím o hmotnosti asi 1 000 - 2 000 g. Dozrává za 80 dní, je dobře přepravováno.

Odrůdy brokolice

Brokolice roste dobře ve skleníkových podmínkách

Brokolicové zelí nebo calabrese jsme začali růst relativně nedávno, protože všechny jeho odrůdy jsou pro letní obyvatele nové. Existují skleníkové odrůdy, časné, střední a pozdní hybridy, odrůdy určené pro severní zeměpisné šířky. Hodnocení nejzajímavějších z nich:

• Batavia F1. Raná odrůda s průměrným výnosem dobře snáší teplotní změny. Je špatně skladován, ale lze jej použít ke zpracování, zmrazení.
• Lord F1. Plodinu lze sklízet již 2 měsíce po výsadbě. Liší se dobrou chutí, vhodné ke konzervování.
• Ironman F1. Středně zralý hybrid. Květenství váží 400-600 g, chutná dobře.
• Montop F1. Plodina je sklizena za 60-65 dní. Květenství je husté, šťavnaté, váží asi 900 g. Kultura je náročná na půdu, odolná vůči chladu.
• Trpaslík. Jedná se o středně ranou odrůdu brokolice, která dobře funguje při zpracování. Hmotnost hlavy - 300-400 g.
• Štěstí. Brokolice s malými hlavami, až 150 g. Bojí se mrazu, má vynikající koks.
• Agassi F1. Zraje pozdě, lze je skladovat až 5 měsíců. Plody jsou velké, asi 700 g.
• Marathon F1. Pozdní hybrid, odolný vůči chladu a chorobám, ale špatně tolerantní vůči teplu. Květenství váží asi 700 g.
• Parthenon F1. Japonský hybrid brokolice s vegetačním obdobím 80-85 dní. Vhodné pro pěstování v jakémkoli klimatu. Květenství je kompaktní, váží 400-800 g, má dobrou chuť.
• Lazar. Různé brokolice zelí, které lze pěstovat ve středním Rusku, na Sibiři a na Uralu. Dozrává 70 dní, nebojí se mrazu.
• Tón. Odrůda s malými hlavami a časným zráním. Chutná jako zelený hrášek.
• Císař. Vegetační období je 80 dní. Tvarem připomíná rybí kost, květenství jemného světle zeleného odstínu.
• Šťastný. Skleníková odrůda, květenství váží 700-900 g, dozrává za 70 dní.
• Kontinentální. Další skleníková odrůda s velkými květenstvími (600-900 g). Dobře skladované a přepravované.
• Monako F1. Vegetační období je 70-75 dní. Květenství váží asi 2 kg, dokonce i klenuté. Hybrid lze zmrazit nebo konzumovat čerstvý. Obzvláště dobře se hodí k pokrmům s přidáním vín Lacrima a Fiorentina.
• Linda. Vegetace trvá asi 3 měsíce. Hmotnost ovoce - 300-400 g, mohou být konzumovány čerstvé nebo konzervované.

K dosažení nejlepšího výnosu brokolice a květáku se rostliny krmí. Několikrát za sezónu se přidává superfosfát, roztok polykarbonátu, dusíkaté hnojivo. Tyto plodiny rostou dobře ve sklenících.Fungicidy, Terex, Fungizol a další se používají k ochraně před chorobami a škůdci.

Odrůdy pekingského zelí

Na našich stolech se nedávno objevilo pekingské zelí nebo čínské zelí. Skladuje se dlouho, čerstvé se konzumuje až do jara. Tvar hlavy zelí je podlouhlý, listy nejsou tak husté jako u bílého zelí. Chutí jemněji a jemněji než jiné druhy, proto se přidává do salátů. Zde jsou nejlepší odrůdy čínského zelí:

• Něha F1. Časně zralý hybrid s vegetačním obdobím 45-48 dnů. Hlavy mají tvar široké elipsy o hmotnosti 300-500 g. Odrůda je dobře transportovaná, odolná vůči chorobám a má vynikající chuť.
• Yuki F1. Zraje za 65-70 dní. Hlava je oválná a podlouhlá, váží až 2 kg. Normálně snáší teplotní změny, lze jej pěstovat v otevřeném terénu i pod filmem.
• Průvodce F1. Vegetační období je 50-60 dní. Může přibrat na váze 1-3 kg. Listy jsou křupavé, chutné, vhodné do salátů a moření.
• Sotsy F1. Podmínka přichází do 65 dnů. Hlava zelí je válcovitá, váží 1-1,5 kg. Listy jsou žlutozelené, s jemnou strukturou, vhodné pro saláty.
• Nika F1. Toto čínské zelí zraje za 70–80 dní. Plodina se získává dvakrát za sezónu. Hlavy zelí mají tvar široké elipsy o hmotnosti 2–3 kg.

Další odrůdy k nám přišly také z východu. Nejčastěji se používají jako dekorativní. Japonský hybridní smaragdový vzor má příjemnou jablečnou příchuť. Kamarád Victoria je považován za dekorativní, ale může se také jíst.

Závěr

Zelí je jiné. Při výběru odrůdy se věnuje pozornost době zrání a vlastnostem kultivace.

Téměř všechny odrůdy domácího zelí jsou vhodné pro jižní regiony, ale pro sever - brzy a v polovině sezóny. Vegetační období naznačuje tabulka na obalu. Věnujte pozornost odolnosti vůči různým povětrnostním podmínkám.