Citrus kumquat

0

1020

Hodnocení článku

Citrus kumquat patří do rodiny rue. Původem je z Indočíny. Je velmi rozšířený ve volné přírodě, ale jeho pěstování je doma přijatelné.

Citrus kumquat

Botanická charakteristika

Rostlina kumquat v přírodních podmínkách dorůstá do 3–4 m, při domácím pěstování dosahuje výšky 1,5 m. Má silně rozvětvenou hustou sférickou korunu tvořenou malými tmavě zelenými listy o délce 4–6 cm a 1,5–2 cm na šířku, s průsvitnými žlázami a hladkým povrchem.

Vědecký název „fortunella“ je citrusové ovoce pojmenované po sběrateli zahradníků Robertu Fortuneovi, který jej přivezl z Číny do Evropy. V překladu znamená její japonský název „zlatou oranžovou“.

Květy jsou podpažní, bílé, jednotlivě nebo 2-3 v květenstvích. Plody jsou kulaté, malé velikosti, o průměru 2,0 až 2,5 cm, váží až 30 g. Barva slupky je zlatooranžová. Plody svým vzhledem připomínají malé podlouhlé pomeranče.

Citrusy přinášejí ovoce v posledních zimních dnech a na začátku jara, 2-3 měsíce po fázi květu. Ovoce chutná jako mandarinka a je mírně kyselé. Nejen dužina je jedlá, ale také slupka.

Plocha

Hlavním místem růstu je jižní část Číny. Ale kumquat se také pěstuje:

• v jihovýchodní části Asie,
• v Japonsku,
• na Středním východě,
• na evropském jihu, zejména v Řecku, na ostrově Korfu,
• v jižní části Ameriky, zejména ve státě Florida.

Kultura preferuje úrodné písčito-hlinité půdy, vyžaduje mírnou vlhkost, roste na dobře osvětlených místech, kde je teplotní režim udržován v rozmezí 25-30 ° С. Některé odrůdy odolávají teplotám až -10-15 ° C.

Chemické složení

Chemické složení 100 g kumquatu obsahuje:

• vitamíny: 43,9 mg kyseliny askorbové, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
• stopové prvky: 62 mg vápníku, 186 mg draslíku, 0,86 mg železa, 0,095 mg mědi, 20 mg hořčíku, 10 mg sodíku, 19 mg fosforu, 0,17 mg zinku,
• mastné kyseliny: 0,103 g nasycených, 0,154 g nenasycených, 0,171 g polynenasycených.

Obsah kalorií - 71 kcal na 100 g produktu, kde:

• až 80,85% - voda,
• až 1,88% - bílkoviny,
• až 0,86% - tuky,
• až 6,5% - vláknina,
• až 15,9% - sacharidy.

Odrůdy

Odrůda Nagami je nejvhodnější pro domácí pěstování.

Existuje 6 druhů kinkanů.

Nagami

Nagami je nejoblíbenější odrůda, známá také jako Margarita. Je to velký keř, který plodí po celý rok a je mrazuvzdorný. Ovoce svým vzhledem připomíná velkou olivu.

Má poddruh:

• Nordmann. Liší se v nepřítomnosti semen,
• Pestrý. Je to malá rostlina bez trní se smetanovým nebo světle žlutým listím, podlouhlé plody, ve stadiu tvorby mají podélné pruhy, které po zrání mizí.

Fukushi

Fukushi je odrůda se svěží symetrickou korunou. Má stonky bez trní a široké oválné listy.

Tento druh je odolný vůči nízkým teplotám, má plody ve tvaru hrušky, které jsou větší než jiné druhy, až 5 cm dlouhé.

Marumi

Citrus Marumi dorůstá do výšky 2,7 ​​m. Vyznačuje se zvýšeným počtem trnů na stoncích. Plody jsou mírně zploštělé, zaoblené, až 3,2 cm dlouhé.

Navenek odrůda připomíná Nagami, mrazuvzdornou.

Hongkong

Hongkonský druh se od ostatních liší suchým ovocem velikostí malého hrášku. Jejich průměr je až 2,0 cm, protože rostlina má také název „zlatá fazole“. Ovoce tohoto typu se téměř nikdy nejí.

Jedná se o trpasličí rostlinu, její výška je až 1,0 m. Trny na stoncích plodiny jsou kratší než ty, které jsou charakteristické pro jiné plodiny.

Hlavním místem růstu je Hongkong a několik čínských regionů, které jsou mu nejblíže.

V čínské kuchyni se ovoce často používá jako koření.

Meiva

Meiva je vzácná odrůda s plody až do průměru 4 cm, která se vyznačuje jasnou chutí a vnější podobností s citronem. Chutná také jako toto ovoce.

Malajština

Odrůda roste na Malajském poloostrově, kde se pěstuje jako živý plot.

Pěstování doma

Doma kumquat často roste jako pokojová rostlina. Zřídka se pěstuje ze semen: mladé sazenice citrusových kumquatů mají slabý kořenový systém, a proto je problematické se o sazenice starat.

Nejvhodnější odrůdou citrusů pro vnitřní pěstování je Nagami, která se často používá v dekorativních bonsai zahradách.

V procesu péče je rostlina vybavena bohatým pravidelným zavlažováním a častým postřikem, zejména v letní sezóně. Potřebuje transplantaci každé 2-3 roky. Neposkytuje ovoce bez zavedení hnojivých komplexů během procesu péče. Ve fázi růstu se hnojiva draslíku a fosforu aplikují jednou za 10 dní, v klidové fázi - jednou za 30 dní.

Závěr

Kumquat lze konzumovat čerstvý a zpracovaný. Je složkou při přípravě džemů, marmelád a likérů. Některé odrůdy se pěstují jako okrasná pokojová rostlina.