Je možné jíst citrusové plody na cukrovku

0

1499

Hodnocení článku

Citrusové plody pro cukrovku jsou jedním z povolených druhů ovoce, ale pro jejich použití existuje řada omezení a pravidel. Strava pacientů se sestavuje v závislosti na stadiu onemocnění a hladině cukru v krvi.

Jíst citrusové plody na cukrovku

Diabetická dieta

Strava diabetiků by měla být obohacena o vitamíny. V důsledku narušení endokrinního systému klesá ochranná funkce těla, pacienti jsou často nemocní, proto neustále potřebují kvalitní podporu. Citrusové plody pro cukrovku pomáhají obohatit tělo vitamíny. Obsahují velké množství antioxidantů - vitamínů C a B, které jsou nezbytné ke zlepšení procesů syntézy na buněčné úrovni.

Existují speciálně navržené stravy, které zahrnují každodenní konzumaci citrusových plodů. Jejich počet by měl být přísně omezen, aby nevyvolával zhoršení. Pacienti by měli sledovat hladinu cukru v krvi a řídit se dalšími pokyny k léčbě.

Povolené ovoce:

• grapefruit;
• citrony;
• pomeranče;
• mandarinky.

Grapefruit

Výhodou produktu je vysoký obsah vlákniny a antioxidantů. Esenciální oleje obsažené ve vláknině odstraňují toxiny, spalují tukové zásoby, což pomáhá zlepšit pohodu pacientů, snižuje otoky.

Produkt má nejnižší glykemický index ze všech citrusových plodů - 20–25 jednotek. Je přípustné vypít 300 ml čerstvě vymačkané šťávy denně, rozdělené do 3 dávek. Pijte tekutinu před jídlem. Doporučuje se jíst 1 grapefruit denně. Ovoce se přidává do teplých, studených jídel, zálivka se šťávou.

Složení ovoce:

• karoten je provitamin retinolu (vitamin A): doporučený denní příjem látky je 1,8-5 mg, má výrazný imunomodulační, adaptogenní účinek;
• organicky kyseliny - účastnit se metabolických procesů;
• naringin je flavonoid: jeho obsah je nejvyšší v grapefruitu, obohacuje tělo energií, zlepšuje vstřebávání látek ze střev, potlačuje chuť k jídlu;
• draslík a vápník - aktivně se podílejí na posilování tkání;
• éter.

Citrony

V souladu s dietou mohou pacienti konzumovat velmi malé množství citronu. Díky svým chuťovým vlastnostem je snadné dodržovat proporce. Obvykle se přidává do salátů jako obvaz, okyselující voda pro denní spotřebu. Jeden citron stačí na 2-3 dny. GI tohoto ovoce je totožný s GI grapefruitu, 20–25 jednotek.

Složení ovoce:

• vláknina - vláknina s hustou strukturou, jinými slovy komplexní sacharidy, má pozitivní vliv na činnost střevního traktu - v citrusech je zastoupena hlavně pektinem, snižuje hladinu cholesterolu, s vysokým obsahem cukru zpomaluje jeho vstřebávání ;
• éter;
• sodík, vápník, draslík, fosfor - podílejí se na procesech buněčné struktury, zlepšují vaskulární propustnost.

Pomeranče

Pomeranče zvyšují hladinu cukru

Jíst pomeranče s diabetem je povoleno mnohem méně často.Pití čerstvě vymačkaného pomerančového džusu je povoleno v malém množství pod přísným dohledem lékaře s přísnou kontrolou hladiny glukózy. Lepší je přidat pomeranč, kůru do dezertů nebo jiných pokrmů.

Jíst pomeranče u cukrovky typu 2 je nebezpečné, protože zvyšují hladinu cukru.

Glykemický index: 40-50 jednotek. Složení produktu:

• antioxidanty - zlepšují pleť, podporují imunitní systém;
• užitečné uhlohydráty - čistí střeva od toxinů, zlepšují trávení potravy;
• lutein - zlepšuje zrakovou ostrost;
• vláknina - zvyšuje výkonnost střev;
• hořčík, vápník, draslík - nezbytná sada látek pro normální fungování všech orgánových systémů, stavbu nervových buněk.

Mandarinky

Mandarinky, stejně jako pomeranče, mají podobný účinek na tělo při cukrovce 2. typu. U diabetiků jsou zobrazeny pouze kyselé odrůdy. Sladké odrůdy mají vysoký obsah glukózy, což může být velmi škodlivé pro vaše zdraví. Glykemický index mandarinek: 40-50 jednotek u kyselých odrůd, 50-60 jednotek u sladkých.

V souladu s dietou pro diabetiky je přípustné konzumovat až 3 ovoce denně. Je lepší přidat do jídel mandarinky a odmítnout používat čerstvě vymačkaný džus.

Složení:

• kyselina listová - podílí se na krvetvorbě, zlepšuje funkčnost imunitního systému, v krvi snižuje aktivitu vlastních protilátek v těle a nedostatek vede k megaloblastické anémii;
• fruktóza;
• organické kyseliny, vláknina, draslík.

Kontraindikace

Citrusy je zakázáno konzumovat ve formě konzerv, džemů, marshmallow a jiných podobných sladkostí. Je přípustné jíst čerstvé citrusové plody, hlavní věcí je dodržovat doporučení lékaře a zdržet se jídla ráno na prázdný žaludek. Mandarinky a pomeranče u gestačního diabetu 2. typu se nejlépe ze stravy úplně vylučují. Povolen pouze citron. Je lepší nahradit pomeranče rajčaty.

U diabetes mellitus lze do studených i teplých jídel přidat pomeranče a další citrusy. Nejužitečnější je grapefruitový džus. Aby nedošlo ke zvýšení hladiny cukru v krvi, měli by pacienti dodržovat určitá pravidla podle typu jejich onemocnění.

Kontraindikace při použití citrusových plodů při diabetes mellitus:

• gastritida, střevní vřed, žaludek;
• nízký krevní tlak, užívání léků ke snížení krevního tlaku;
• poruchy v práci ledvin, žlučových cest;
• alergické reakce na ambrózii (kříženec s citrusovými plody) a na samotné plody.

Závěr

Citrusy obsahují spoustu živin nezbytných pro normální fungování lidského těla. Diabetes mellitus ukládá zákazy konzumace těchto produktů. Jsou povoleny, ale v malém množství. Je lepší, aby se pacienti předem poradili s lékařem a společně si vybrali dietu.