Jak zdravé je jíst syrovou dýni
Mnoho lidí ví o cenných vlastnostech melounů a tykví a pamatuje si na zdravou dýňovou kaši z dětství. Dnes odborníci na výživu říkají: můžete jíst syrovou dýni, protože vyhrává nejen v chuti, ale také v prospěšných vlastnostech. Neměli bychom však zapomínat na smysl pro poměr a existující kontraindikace.
Jak zdravé je jíst syrovou dýni
Přínosné vlastnosti
Ne nadarmo se dýni říká zásobárna vitamínů a cenných látek. Během tepelného zpracování jsou minerály dobře zachovány, ale mnoho vitamínů je bohužel zničeno.
Proto je mnohem lepší konzumovat čerstvou dýni. Jeho obsah kalorií je poměrně nízký: od 22 do 45 kcal na 100 g, což je skvělé pro dietní stravu a přispívá ke zdravému úbytku hmotnosti.
Vysoké procento rostlinných vláken ve složení pomáhá očistit střeva a normalizovat trávení.
Vláknina navíc vytváří pocit plnosti, což je důležité pro každodenní vitalitu a krásnou postavu.
Aminokyseliny obsažené v dýni jsou zodpovědné za stavbu svalové a chrupavkové tkáně, fungování nervového systému a regeneraci buněk.
Zinek, fosfor, železo, hořčík, selen, vápník, obsažené v kompozici, jsou nezbytné pro normální život.
Vitamíny A, C, E, B, K, T, P jsou dokonale zachovány a slouží k udržení imunity.
Pro krásu
Tento produkt je užitečný nejen pro zdraví a krásnou postavu.
Doporučuje se pro posílení vlasů a zlepšení pokožky. Látky obsažené v dýni pomáhají čistit a obnovovat kožní buňky, aktivovat přívod krve do všech orgánů, včetně obličeje a vlasových folikulů.
Pro trvalý účinek se doporučuje produkt konzumovat a používat externě.
aplikace
Čerstvá dýně se používá k přípravě různých pokrmů a nápojů. Současně používají nejen buničinu, ale také surová semena a čerstvě vymačkanou šťávu. Kromě toho je užitečné přidat do stravy dýňový olej.
Drť
Lahodné vitamínové saláty jsou vyrobeny z čerstvé buničiny. Velmi úspěšná kombinace - dýňová dužina, jablka a mrkev. Dýně, strouhaná na mrkvi, se přidává do již uvařených cereálií nebo se ředí lžící medu a konzumuje se jako dezert.
Vitaminové smoothies můžete připravit z dužiny pomocí mixéru, který kombinuje dýně s různými druhy ovoce a bobulí. Čerstvá zelenina je chutná sama o sobě - můžete ji jíst jednotlivě, aniž byste ji s čímkoli mísili.
Džus
Dýňový džus vás ochrání před nespavostí
Čerstvě vymačkaná šťáva se zředí vodou, jablečným nebo mrkvovým džusem. Do šťávy můžete přidat lžičku medu nebo plátek citronu.
Ráno se doporučuje pít pro živost a večer - pro nespavost.
V případě urolitiázy je konzumace nápoje dohodnuta s lékařem a je opilá třikrát denně (po 100 ml). Dokonce i čerstvě vymačkaný džus pomáhá zmírnit zácpu.
Slunečnicová semínka
Surová semena lze konzumovat jednoduše nebo přidat do salátů a müsli.
Chcete-li zachovat jejich antihelmintické vlastnosti, musíte jíst tenkým filmem oddělujícím jádro od slupky.
Semena lze také rozdrtit na mouku a použít je k posypání pokrmů nebo k přípravě koktejlu (dýňová mouka v kombinaci s fermentovaným mléčným nápojem).
Koktejl se doporučuje pít dvakrát denně, aby se předešlo onemocněním a zvýšila se mozková aktivita, během období intenzivního sportovního tréninku a během zimního nedostatku vitamínů.
Máslo
Dýňový olej se získává ze surové zeleniny a nejčastěji se přidává do salátů místo slunečnicového oleje.
Olej si můžete vyrobit sami, ale proces vaření je pracný, takže mnoho lidí raději kupuje hotový olej.
Produkt pomáhá zlepšit vidění, zmírnit úzkost, zlepšit kardiovaskulární systém a vytvořit prevenci rakoviny.
Olej se doporučuje užívat s adenomem prostaty, během menopauzy, s vypadáváním vlasů a problémovou pokožkou. Den se doporučuje ne více než 2 lžičky.
Kontraindikace
Nejprve platí kontraindikace u osob s individuální nesnášenlivostí k produktu. Opatrnost je nutná při nízké kyselosti a onemocněních gastrointestinálního traktu, zejména při kolice ve střevech.
Po konzumaci semen je lepší si vypláchnout ústa, aby nedošlo k poškození zubní skloviny.
Nezneužívejte produkt v případě gastrointestinálních onemocnění
Škody mohou být způsobeny zneužitím výrobku, proto je nesmírně důležité dodržovat doporučené normy:
- surová dýňová buničina - ne více než 500 g denně;
- neředěný dýňový džus - ne více než 300 ml;
- olej - ne více než 2 lžičky;
- semena - ne více než 300 g.
Pokud používáte surovou zeleninu k léčbě jakékoli nemoci, je nutné se s lékařem dohodnout na míře spotřeby. Nadměrné množství přípravku může vést k poruchám trávení (zácpa, plynatost, průjem). Nezralá surová dýně by se navíc neměla jíst.
Užitečné tipy
- Neskladujte oloupanou a nakrájenou dýni po dlouhou dobu - vitamíny v ní se časem zničí. Nejlepší je skladovat zeleninu v suterénu neloupanou nebo ji zmrazit na kusy v mrazáku.
- Po konzultaci s lékařem lze produkt konzumovat během těhotenství. Jeho vitamíny a cenné látky budou nejen užitečné pro budoucí dítě, ale také pomohou snížit toxikózu u matky. Správně vybraná strava za účasti syrové dýně odstraní otoky a zvýší imunitu.
- Tento produkt se doporučuje vegetariánům a těm, kteří dodržují přísný půst. Přítomnost bílkovin v samotné zelenině a jejích semenech bude kompenzovat dietní omezení.
- Surová zelenina usnadňuje trávení těžkých potravin, jako je maso. Pro lepší trávení se doporučuje kombinovat s těžkými jídly během jídla nebo po hlavním jídle sníst.
Závěr
Surová dýně je zdravý vitaminový produkt s příjemnou chutí a svěží vůní. Jíst zeleninu bez tepelného ošetření získáme maximum cenných látek a vitamínů.
Užitečným doplňkem stravy bude nejen dužina zeleniny, ale také džus, semena, olej. S výjimkou některých kontraindikací lze čerstvou dýni konzumovat denně při dodržení stanovených norem.