Vlastnosti prořezávání hroznů
Mezi základní pravidla péče o dobrý růst a rozvoj kultury hroznů patří nejen správné zalévání a krmení rostlin, ale také jejich formování. Prořezávání hroznů je důležitá zemědělská technika, jejímž hlavním cílem je správné rozložení síly rostliny, aby se zvýšila úroda a vývoj výhonků.
Vlastnosti prořezávání hroznů
Podmínky práce
Načasování formace závisí na oblasti, kde se vinice pěstuje. Oříznuté hrozny jsou přijímány na jaře, na podzim a dokonce i v létě. Procedura se provádí pouze za teplého a klidného počasí. Teplota vzduchu na jaře a na podzim by neměla klesnout pod 5 ° C. Pokud stříháte ve špatnou dobu, existuje riziko poškození keře.
Až přijde správný čas, budete muset dostat zahradní nůžky a vyříznout z nástrojů, naostřit a otřít je antiseptickými látkami. Předběžná příprava není pro efektivní formování o nic méně důležitá než znalost pravidel a schémat její implementace.
Jarní práce
Jarní formace se často používá při pěstování odkrytých hroznů obsažených na oblouku nebo v altánu. V oblastech s chladnými zimami je jarní formace běžná. Pokud by v lednu a únoru byly silné mrazy, existuje možnost omrzliny na tenkých větvích. Všechny omrzlé části rostliny jsou odstraněny.
Práce začínají, když šťáva ještě neteče vinnou révou. To znamená až do fáze probuzení pupenů, po které následuje tvorba listů. Pokud hrozny nakrájíte později, na začátku vegetačního období nebo před kvetením, budete muset zapomenout na dobrou sklizeň.
Čas formace se vybírá individuálně pro každý region. Na severu je příznivým měsícem pro zahájení zahradnictví květen. Na jihu je to jiné. Koncem února tedy slavný vinař N. Puzenko úspěšně použil prořezávání révy. Během tohoto období neplače. Ale i když je šťáva uvolněna z řezu, nekape na ledvinu a teče na spodní stranu konopí (šikmý řez). Hlavní věcí není ořezávat hrozny při teplotách pod nulou.
Letní tvarování
Letní formace spočívá v prolomení zbytečného růstu, štípání a štípání.
Toto prořezávání hroznů se nazývá „zelené“. Provádí se pro hygienické účely. Odříznutí výhonků od tenkých nevlastních synů a zbytečných listů umožňuje získat dostatek slunečního světla, které je pro plodící rostlinu nezbytné.
Se správným hygienickým tvarováním vinné révy se v létě zvyšuje celkový výnos a samotná kultura získává všechny podmínky nezbytné pro růst a vývoj. Koná se v kterémkoli měsíci léta. Na jihu je to povoleno v květnu.
Podzimní formace
Podzimní formace je vhodná pro pěstování krycích plodin.Správné prořezávání hroznů umožňuje rostlinám dobře zimovat a předcházet chybám při úkrytu.
Podzimní formace se skládá ze 2 etap. Účelem prvního je odstranit zeleň po sklizni. Druhá fáze spočívá v odstranění nepotřebných větví. Hlavní je dokončit to dříve, než se objeví první mráz. Je obtížné správně ořezávat hrozny při nízkých teplotách. Při pokusu o řezání réva křehne a láme se.
Metody prořezávání
Je důležité odřezat sazenici hroznů určitým způsobem: krátkou, dlouhou, střední nebo smíšenou. Každá metoda prořezávání hroznů má své vlastní vlastnosti, které je důležité pochopit pro začínajícího vinaře ještě před výsadbou sazenic.
Formace je pro rostlinu důležitá
Při výběru způsobu provozu se řídí rozmanitostí kultury, věkem révy a jejím zanedbáním. Pro správné prořezávání hroznového keře je vyžadován soulad s pravidly pro každý typ postupu:
- Krátký. Větve jsou výrazně zkráceny a vytvářejí náhradní uzly. Vyžadují se pouze 2–4 oči. Jedná se o omlazující prořezávání, protože jeho účelem je vytvářet podmínky pro růst nových výhonků.
- Průměrný. Každý roční výhonek by měl obsahovat až 8 pupenů. Celkem je na rostlině ponecháno až 50 pupenů.
- Dlouho. Používá se méně často, protože není použitelný pro mnoho odrůd. Je vhodný pro asijské kultury. Používá se také pro rozinky a některé další odrůdy stolního hroznu. Na větvích je ponecháno až 15 očí.
- Smíšený. Toto je nejoblíbenější metoda, která zahrnuje krátké a dlouhé tvarovací prvky. Některé z mladých větví se odstraní „na uzel“ (tj. Až 1–2 pupeny) a druhá část se vytvoří pro plod.
Nesprávná forma vysazené rostliny ohrožuje špatný růst sazenic, nepřipravenost k aktivnímu plodu a zrání plodů. Je důležité formulovat v souladu se zavedenými normami.
Schémata prořezávání
Vysazené hrozny odřízněte od jednoho roku. První formace se provádí na jaře. Jeho technologie se každý rok mění až do období plodnosti.
Celkově existují 2 schémata formování mladého keře. Vysazené hrozny se doporučuje ořezávat standardní nebo nestandardní metodou. Pro dospělou rostlinu vyvinutou a rodící ovoce existují další pravidla pro formování.
Razítko metoda
Je lepší řezat zimní odolné hrozny nekryté odrůdy standardní metodou.
První standardní prořezávání hroznů se provádí první jaro, po výsadbě mladé sazenice. Opakuje se každoročně, dokud kultura nedosáhne věku pěti let. Práce se provádí podle pokynů:
- Tvorba ročního keře se provádí pro 2 oči. Úkolem je vypěstovat 2 silné výhonky před dosažením věku dvou let.
- Dvouletá sazenice vyžaduje vytvoření jednoho výhonku - budoucího stonku. Nejvyšší je nakrájen na 2-3 pupeny. Druhý je zkrácen, až 3 pupeny. Bude to záložní.
- Formace tříleté rostliny se redukuje na vytvoření „kordonových ramen“ (rukávů). Veškerý mladý růst je odstraněn. Zbývají pouze 2 horní výhonky. Jeden je rozřezán na 2 oči. Druhý je 5-6.
- Od 4. roku se vytvářejí podmínky pro růst dříve vytvořeného rukávu. Nejsilnější větve jsou ponechány, zbytek je odstraněn.
- V 5. roce se tvoří základ plodonosného článku. Vyrostlé větve jsou nakrájeny na 2-3 pupeny.
Od 6 let se tvarování provádí smíšeným způsobem: krátké a dlouhé prořezávání. Dolní výhonek je zkrácen krátce třetím kukátkem a ten vyšší je zkrácen dlouhým způsobem - zbývá 6-8 pupenů. Velkým výhonkem v příštích letech bude plodná réva.
Pro nepokrývající odrůdy je vhodné vertikální vázání na drát nebo šikmo. Krycí odrůdy kultury jsou nejlépe svázány lehkým obloukem. Řezané hrozny tímto způsobem, již 5 let po výsadbě, potěší majitele lahodnou bohatou sklizní.
Bezvýrazová metoda
Vhodné pro zakrytí odrůd.Pokud stonka zakořeněná na podzim dala do jara 2-3 výhonky, nedotkne se jich. V příznivých dobách pro úkryt kultury jsou mladé výhonky ohnuty k zemi a pohřbeny ve vrstvě země. Teprve od příštího jara provádějí práce s nůžkami.
Další metodou je tvarování francouzského Guyota. Vyznačuje se nutností pracovat s prořezávacími nůžkami v prvním roce, kdy se objeví 1 nebo 2 mladé výhonky. Příznivé dny pro formaci jsou začátek března.
Ořez razítka se provádí následovně:
- V prvním roce. Pokud se vytvořil 1 výstřel, je zkrácen o 4 oči, pokud o 2, pak o 2 oči.
- Ve druhém roce zůstávají z vynořujících se výhonků pouze 4 kusy, které jsou rozřezány na 2 oči.
- Ve třetím roce se vytvářejí ovocné vazby. Na každém rukávu jsou ponechány 2 vinné révy. Spodní je zkráceno na 2 oči a druhé je zkráceno dlouhým způsobem. Na horní révě zůstalo 7-15 pupenů.
V následujících letech je prořezávání mladých hroznů založeno na zachování 4 větví s ovocnými odkazy. Rostlina má tvar vějíře. Prořezaný keř podle všech pravidel poskytuje dobrou sklizeň již 4-5 let po výsadbě, při řádné péči.
Tvorba plodného keře
Správné prořezávání je důležité
Toto schéma prořezávání hroznů je vhodné pouze pro dospělé keře. Práce s plodícím keřem se vyznačuje pravidelnou obnovou ovocné révy a náhradního uzlu. Starý plodný silný výhonek je nakrájen na náhradní uzel. Nově pěstované vinné révy jsou materiálem pro následný rozvoj a růst kultury. Réva, která je blíže k rukávu, je nakrájena na 2 pupeny a druhá - na 5-7.
Ve všech následujících letech se prořezávání vytrvalé rostliny omezuje na jednoduché pravidlo: výhonek, který je blíže k rukávu, je krátce zkrácen a horní réva je zkrácena dlouho. Správně vyřezaný keř potěší majitele bohatou sklizní po mnoho let.
Vznik zanedbané rostliny
Zahájené hrozny se stříhají na podzim, kdy na větvích rostliny nezůstávají žádné listy. Tvorba přerostlé rostliny se také provádí brzy na jaře. Nejprve jsou odstraněny všechny suché větve. Poté, co je rostlina tvarována.
Při práci na vinici je bráno v úvahu jedno pravidlo: ovocná spojka je vyrobena z jednoročních výhonků. Pokud zbývající větve nestačí k vytvoření základu vybraného tvaru, postup se opakuje příští rok.
Speciální ořezávání
Mezi zvláštnostmi prořezávání hroznů je místo pro nestandardní příležitosti. Nejčastějším problémem, s nímž se začínající vinaři setkávají, je zmrazení keře v zimě. Vinice také trpí jarními mrazy.
To je nebezpečné nejen pro odrůdy se špatnou mrazuvzdorností, ale také pro nepokrývající druhy plodin. Pokud byly v březnu při kontrole vinic zjištěny známky omrzlin, jsou výsadby znovu oživeny. Správného postupu je dosaženo až po kontrole poškození.
Keř během zimy ztuhl
První věcí je zkontrolovat vitalitu ledvin. Na očích jsou řezy. Pupeny jsou zkoumány od spodní části větve po vrchol. Příznivé známky rychlého zotavení jsou zelené v místě řezu. Pokud jsou oči pod vnějším filmem hnědé nebo černé, jsou zmrzlé a nemohou se zotavit. Po prozkoumání vinné révy se stanoví celkové procento mrtvých pupenů.
Pokud počet zmrzlých očí nepřekročí 80% jejich celkového počtu, lze rostlinu uložit. Hlavní věc je nechat více očí na ovocných spojích než při běžném prořezávání révy. Pokud se plodící ramena vytvořila na podzim, ukázalo se, že z nich bude získána sklizeň.
Pokud více než 80% pupenů zemřelo, provádí se prořezávání hroznů na jaře pro začátečníky ve dvou fázích. Před zahájením aktivního toku šťávy je provedena první práce: jsou odstraněny větve a rukávy bez života. Když vinná réva dává první zeleň, provádí se druhá fáze formování - sanitace. Veškerý mladý růst je odstraněn.
Je to obtížnější, pokud je pouzdro zcela poškozené.Smrt všech očí vyžaduje vyšetření stavu nevlastních synů (jsou mrazuvzdornější). Pokud jsou také zmrzlé, tvoří se ovocné články z výhonků podzemní části kmene nebo vrcholů. Pokud keř v jeho nadzemní části nevykazuje známky života, budete muset odříznout zasazené hrozny na „černé hlavě“.
Zmrazené větve musí být odstraněny
Hrozny jsou vykopány, aby se odřezal klec do jeho zdravé části. Pokud posypete výsledný pařez zeminou, brzy to dá mladé výhonky, které se při správné péči vyvinou v plnohodnotný keř.
Kořeny jsou zmrzlé
Pokud jsou pupeny úplně mrtvé, zkontrolujte stav kořenů rostlin. Mohou být omrzliny. V tomto případě je kořenový systém pečlivě vykopán (hloubka díry by měla být odlišná), aby bylo možné provést řezy v různých částech. Bílá označuje zdravé kořeny. Částečně omrzlý kořen bude hnědý, zatímco úplně mrtvý kořen bude hnědý nebo černý.
Zohledňuje se také průměr zkoumaných procesů kořenového systému. Pokud kořeny o průměru menším než 3 mm utrpěly zmrzlým keřem, lze výsadbu snadno zachránit. Hrozny jsou prořezávány, aby ulehčily břemenu a využily veškerou svou sílu k obnovení.
Keř trpěl krupobitím
Jarní krupobití, které zabíjí mladé výhonky, je také nebezpečné pro vinice. Pokud jsou poškozené, můžete hrozny nakrájet na 1-2 pupeny. Později se z vystřižených výhonků objeví výhonky. Zůstanou pouze silné mladé výhonky, zbytek se odstraní.
Provedení takového prořezávání hroznového keře po jarním krupobití pomáhá probudit spací pupeny. Růst nových výhonků vytváří všechny podmínky pro vznik plodiny příští léto.
Jarní mrazy
Nejnebezpečnější pro zasazenou kulturu jsou jarní mrazy, zejména v období pohybu šťávy z vinné révy. Tímto počasím může trpět i jednoletá réva. Keř bude možné oživit, pokud provedete krátký prořez keře vinné révy. Vytvoří podmínky nezbytné pro stimulaci růstu výhonků ze spících pupenů.
Je snazší oživit rostlinu, pokud jsou ovlivněny pouze zelené. V tomto případě je nutné roční výhonky zkrátit. Nechejte segmenty 2-3 očí.
Závěr
Podrobná studie schémat prořezávání a jejich principů umožňuje začínajícím vinařům vyhnout se chybám v péči o plodiny. Naučit se pravidla a dodržovat je vám umožní proměnit pěstování hroznů v oblíbenou věc.