Pěstování čínského zelí na Sibiři

0

1156

Hodnocení článku

Pekingské zelí (aka petsai nebo salát) přišlo do našich zeměpisných šířek z Číny. Chutná a zdravá zelenina se v péči ukázala jako nenáročná, takže pěstování pekingského zelí na Sibiři je stále populárnější.

Pěstování čínského zelí na Sibiři

Vlastnosti pěstování zelí na Sibiři

Sazenice čínského zelí jsou mrazuvzdorné, zejména ve fázi tvorby hlavy, kdy přebytečné teplo kultuře jen škodí.

Díky odolnosti vůči nižším teplotám je mazlíček vynikající volbou pro pěstování v drsném kontinentálním podnebí Sibiře.

Pekingské zelí lze pěstovat venku nebo ve sklenících, což se obecně dává přednost v nestabilním chladném počasí. Důležité parametry pěstování na Sibiři jsou:

• Dodržení optimální doby pro výsev semen pro daný region (duben - květen).
• Vztah mezi úrovní vlhkosti a teploty. Pokud je vzduch příliš horký a vlhkost vzduchu a půdy není dostatečná, naruší se proces správného rozvoje kultury a tvorby zelí. Amplituda 30–20 ° C bude příznivá pro pěstování pekingského zelí.
• Udržování optimální délky denního světla - ne více než 12 hodin.

Pokud dojde k překročení světelných a tepelných indikátorů, rostlina vloží veškerou sílu do kvetení, aniž by vyvinula plody.

Výběr odrůd

Odrůda Petsay je vybrána na základě následujících parametrů:

• doba zrání;
• účel použití plodiny, kterou pěstujeme.

Časně zralé odrůdy se vyznačují šťavnatostí jejich hlav, ale jsou špatně skladovány a přepravovány. Hybridy pro pozdní zrání se vyznačují dobrou udržovací kvalitou. Během dlouhodobé přepravy neztrácejí svůj vkus a prodejnost a jsou ideální pro ochranu. Nejlepší odrůdy pro kontinentální klima mají rané (zasazené ve skleníku), středně rané a střední období zrání.

Na Sibiři jsou nejlepší volbou holandské hybridy, které jsou odolné vůči střelbě (Bilko, Manoko). Jsou méně citlivé na teplotní extrémy a dobře snášejí chlad. Kromě nich můžete pěstovat takové mrazuvzdorné odrůdy jako Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 atd.

Pěstovací metody

Semena čínského zelí lze vysazovat buď přímo na otevřeném terénu, nebo počkat, až klíčí sazenice.

Výsadba hotových sazenic vám umožňuje zkrátit dobu zrání odrůdy, takže mnoho lidí dává přednost této možnosti.

Každá z metod pěstování má své vlastní vlastnosti:

• Sazenice metoda. Semena se vysévají na začátku dubna (rané odrůdy) nebo na konci května (pozdní). Petsay se obtížně přenáší, takže je zpočátku zasazen do samostatných kontejnerů. Několik dní po zasetí (když se objeví výhonky) se sazenice přenesou do místnosti s dobrým osvětlením. Zalévání se provádí tak, aby půda zůstala neustále zvlhčená. Zelí se vysazuje na otevřeném terénu po vytvoření 5-6 pravých listů.
• Bezohledný způsob.V závislosti na povětrnostních podmínkách se semena vysévají na otevřeném terénu koncem dubna nebo začátkem května. Osevní otvory jsou vytvořeny ve vzdálenosti asi 30-35 cm od sebe, posypané zeminou a popelem nahoře. Ihned po výsadbě je zelí hojně napojeno. První výhonky klíčí 5-7 dní po zasetí.

Při výběru kteréhokoli z těchto způsobů výsadby je mezi řádky ponechána vzdálenost nejméně 50 cm, aby sazenice měly dostatek prostoru pro vývoj kořenového systému a tvorbu hlav. Z důvodu ochrany sazenic před možným poklesem teplot a urychlením klíčení jsou lůžka pokryta filmem nebo agrofibrem.

Petsai je rychle dozrávající plodina. Aktivní období růstu u odrůd s časným dozráváním je 40-50 dní, střední - 55-60, pozdní odrůdy - 60-80. Při setí semen v intervalu 2 týdnů po sklizni předchozí sklizně se několikrát za sezónu odstraní nová.

Péče

Péče o zelí je snadná

Péče o čínské zelí na Sibiři je jednoduchá a vychází z následujících standardních požadavků:

• Pravidelné mírné zavlažování rostlinného materiálu. Kultura netoleruje zamokření, proto je postřikování optimální jednou za 5-7 dní.
• Uvolnění půdy pro její nasycení kyslíkem. Provádí se povrchně, aby nedošlo k poškození slabého kořenového systému charakteristického pro domácí zvířata.
• Ruční odplevelení z plevele - potenciální místa hromadění škůdců (blechy, mšice, bílé motýly).
• Oplodnění. Pro domácí mazlíčky bude nejvhodnější organické krmení. Je důležité dodržovat opatření, aby hlávka zelí pěstovaná pro lidskou spotřebu nehromadila dusičnany.
• Regulace denního světla a teploty.
• Prevence a tlumení chorob a škůdců.

Nemoci pekingského zelí

Pro čínské zelí pěstované na Sibiři jsou nejnebezpečnější následující choroby:

• Černá noha (Rhizoctoniasis) je houbové onemocnění, při kterém se stonek zužuje a zčernává. Přispívá k tomu přebytek vlhkosti v půdě, nedostatek světla, nadměrné zahušťování plodin a nesprávná péče.
• Keela je bakteriální onemocnění, které způsobuje deformaci kořenového systému. Riziko vývoje keely se zvyšuje s kyselou půdou, vysokou vlhkostí a špatnou kvalitou semen.
• Šedá plíseň - hnědavě šedé skvrny na listech způsobené kontaminací spórami houby.
• Plíseň (peronosporóza) je houbové onemocnění, vizuálně vyjádřené na listech ve formě bílých skvrn s práškovým povlakem. Šíření houby usnadňuje přebytek vlhkosti, nadměrné zahušťování během výsadby a nízká teplota.
• Černá skvrna (Alternaria) je houbová infekce, která se objevuje jako tmavé skvrny na starých listech.
• Slizká bakterióza (mokrá bakteriální hniloba) je bakteriální onemocnění, které ovlivňuje pěstování a již sklizenou zeleninu.

Většině těchto onemocnění se lze vyhnout pravidelnou profylaxí, výběrem kvalitního osiva a dezinfekcí.

Kulturní škůdci

Pro pěstování bohaté sklizně pekingského zelí je zabráněno výskytu a šíření následujících škůdců:

• brouci brouci,
• kopečky zelí,
• zelí můra,
• bílý tuřín (tuřín),
• zelná mšice,
• zelná muška,
• řepková pila,
• zelné housenky.

Preventivní opatření zaměřená na potírání škůdců pekingského zelí spočívají v pravidelné kontrole každé sazenice, ošetření insekticidy a instalaci speciální ochranné sítě proti mouchě zelné.

Závěr

Pěstovat pekingské zelí v sibiřském podnebí může každý. Plodina odolná vůči chladu se vyznačuje rychlou dobou zrání, jemnými listy a příjemnou chutí.

V závislosti na indikátorech světla a tepla může mazlíček potěšit plodinu bohatou na vitamíny a minerály. Hlavy zelí se získávají z jedné rostliny 2-3krát za sezónu.