Pravidla pro pěstování čínského zelí
Pěstování čínského zelí vám umožňuje sklízet 3krát za sezónu: na samém začátku jara, pozdního léta a na podzim. Šťavnaté, pikantní zelí má vysoký obsah živin a nízký obsah kalorií.
Pravidla pro pěstování čínského zelí
Vlastnosti pohledu
Pekingské zelí a čínské zelí jsou 2 blízce příbuzné druhy, takže jsou často zaměňovány, i když vnější rozdíly jsou významné:
- Pekingský čaj tvoří hlávku zelí, jeho listy jsou zelené s bílými kořeny, chuť je jemná, neutrální;
- Čínština, kterou obyvatelé Nebeské říše nazývají pak-choi, má listy a řapíky sytě zelené barvy; pařez se netvoří, chuť je bohatá, pikantní, listy šťavnaté.
Čínské zelí se pro svou kořeněnou chuť nazývá hořčice. Zelí patří k časným druhům, dobře snáší mrazy, nevyžaduje zvláštní péči.
Listy zeleniny se shromažďují v růžici, sedí na hustých tlustých stoncích, které tvoří 2/3 hmotnosti hlávky zelí. Řapíky jsou křupavé, šťavnaté, připomínající špenát. Zelenina se používá k přípravě salátů a prvních chodů. Zelenina obsahuje rekordní množství vitamínů C, B a K, stopových prvků, pektinů a aktivních enzymů.
Zvláštností kultury je láska k nízkým teplotám a mírnému osvětlení.
Příprava půdy
Plodinu můžete zasadit ve středním Rusku v prvním dubnovém týdnu; nejlépe je připravit půdu pro úrodu na podzim. Technologie pěstování raného čínského zelí stanoví, že:
- zahrada vyhrazená pro kulturu by měla být na dobře osvětleném místě v zahradě, na kopci, kde voda nestagnuje.
- předchůdci kultury mohou být luštěniny, rajčata, paprika, brambory, cuketa;
- Číňanka se po zelí nepěstuje;
- hnojiva se aplikují na půdu (½ kejdy hnoje, 2 polévkové lžíce. popel nebo 2 polévkové lžíce. fosfát a 1 polévková lžíce. l. potašová hnojiva), půda se vykopává do hloubky 20-25 cm;
- kyselé půdy jsou ošetřeny křídou, dolomitovým práškem nebo vápnem, do hlíny se přidá trochu hrubého písku (někteří zahradníci praktikují zavádění shnilých pilin);
- brzy na jaře se půda uvolní a navíc se přidá směs minerálních živin pro zeleninu.
Kvalitní zeleninu můžete získat jak výsadbou sazenic pěstovaných doma, tak výsevem semen do otevřeného terénu. Doba dozrávání - 25-60 dní.
Výsev a péče
Pak Choi je jednou z nejstarších zeleninových plodin pěstovaných na polích v Číně.
Na rozdíl od obvyklých evropských odrůd, které vyžadují pečlivou přípravu půdy a dodržování zemědělských postupů, můžete na relativně chudé půdě pěstovat lahodné čínské zelí.
Pěstování čínského zelí ze sazenic je obtížný a nevděčný úkol, klíčky netolerují dobrý výběr a umírají. Výsev semen v otevřeném terénu je lepším a produktivnějším řešením.
Pěstování semen
Semena musí být ošetřena růstovým stimulantem
Jak pěstovat čínské zelí ve středním pruhu? Můžete začít s výsadbou při teplotě 5 ° C.Pokud se postup provádí v intervalech 5-7 dnů, čerstvé bylinky v zemi lze neustále sbírat.
Semena 2-3 dny před setím v zemi:
- kalibrováno;
- namočený v roztoku růstového stimulátoru nebo v roztoku stopových prvků.
Hloubka setí - až 10 mm.
Před vysazením se vytvoří drážky ve vzdálenosti až 0,3 m. Na povrch seťového lůžka se nanese tenká vrstva dřevěného popela. Toto ošetření vyděsí hlavního škůdce z klíčků - křovinatou blechu.
První výhonky lze vidět za týden a půl, předem ošetřená semena vyraší za 4-5 dní.
Vlastnosti pěstování čínského zelí:
- plodiny jsou naředěny, vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 20 cm;
- postup se provádí, když mají rostliny 2 pravé listy;
- půda se pravidelně uvolňuje, plevele jsou zničeny;
- v suchém počasí jsou rostliny napojeny;
- při výsadbě sazenic v předem oplodněné půdě nejsou rostliny krmeny;
- pro lepší zadržování vlhkosti je půda v zahradě mulčována.
Plodina se sklízí 25-35 dní po zasetí, obvykle ráno. Pro lepší skladování jsou kořeny hlávek zelí odříznuty, zelenina je uložena zabalená ve filmu na chladném místě. Podzimní sklizeň za vhodných podmínek lze skladovat až do Nového roku.
Pěstování sazenic
Je nutné zasadit sazenice na otevřeném terénu při teplotě 13 ° C - 15 ° C. Rostlina netoleruje přesazování ani při dobré péči, proto je nutné zasít 2 kusy do nádob s lehkou půdou připravených doma v poslední dekádě března.
Po vyklíčení je slabší rostlina odstraněna. Když se objeví 5 listů, jsou zasazeny do oplodněného otevřeného terénu. Klíčky jsou krmeny mulleinovým roztokem: 1 litr hnoje na kbelík s vodou jednou týdně.
Odrůdy odrůd
Fandové pěstují mnoho odrůd čínského zelí, které se liší z hlediska zrání, velikosti a barvy listů. Mezi ty, které brzy zrály, patří Vesnyanka, Four Seasons a Alyonushka. Jejich listy si můžete užívat 3 týdny po zasetí.
Po 60-66 dnech odrůda Krasa Vostoka potěší čerstvými zeleními, jejichž rysem je odolnost vůči házení šípů. Domácí odrůda Vlaštovka se vyznačuje chutnými řapíky.
Odrůda Araks má fialové listy a dozrává 1,5 týdne po výsadbě.
Chill je zvláště odolný vůči nízkým teplotám a je sklízen 5 týdnů po výsadbě s náležitou péčí.