Charakteristika odrůd zelí Japonská mořská víla

0

1240

Hodnocení článku

Salát Mizuna nebo kapusta z japonské mořské panny je jednou z nejběžnějších odrůd japonského salátu. Díky své vysoké chuti a velkému množství vitamínů se často používá jak na saláty, studené občerstvení, tak k přípravě teplých jídel.

Charakteristika odrůd zelí Japonská mořská víla

Vlastnosti odrůdy

Japonské zelí je jednoletá zelenina, která patří do rodiny brassica. Zvláštností těchto odrůd je, že když jsou listy řezané, znovu dorostou. Malá mořská víla byla chována japonskými chovateli jako odrůda odolnější vůči kmenům. Tento druh se vyznačuje časným vysokým výnosem. Již po 2 měsících se při dobré péči mohou objevit první hlávky zelí.

Popis hlavy

Kvůli velkému počtu horních pupenů má zelenina roztaženou listovou růžici více než 50 zelených listů s tenkou bílou žilkou. Výška rostliny je o něco více než půl metru. Povrch listů je hladký nebo mírně zvrásněný, rozřezaný na části se zubatými okraji.

Listy chutnají něžně, mají příjemnou svěžest a lehkou salátovou vůni. Hmotnost jedné hlavy zelí je v průměru asi 1,5 kg.

Aplikace zeleniny

Zelné listy se konzumují syrové a v různých pokrmech. Nejčastěji přidané do:

• saláty;
• sendviče;
• studené občerstvení;
• polévky;
• dusit;
• marinády;
• kyselé okurky.

Salát Mizun je dobrým doplňkem masových a rybích pokrmů, protože listy zelí mají mírně pepřovou vůni. Funguje také dobře s aromatickými sýry.

Vzhledem k malému množství hořčičných olejů v zelenině mohou japonské zelí konzumovat lidé, kteří trpí vředy, gastritidou a onemocněním kardiovaskulárního systému.

Malá mořská víla se také používá k dekoraci a výzdobě osobních pozemků a květinových záhonů. Také díky neobvyklému tvaru listů zeleniny jsou zdobeny alpskými skluzavkami a okraji.

Rostoucí funkce

Japonské zelí Malá mořská víla je nenáročná na kultivaci. Teplá a studená zelenina

Zelí miluje půdu s vysokým organickým složením, odvodněnou a středně hlinitou. Rostlina je hygrofilní, ale netoleruje časté zamokření půdy.

Příprava půdy

Doporučuje se připravit záhony pro pěstování této plodiny od začátku podzimu.

Na 1 m2 udělejte:

• alespoň 5 kg humusu;
• 15-20 g superfosfátových hnojiv;
• 20 g potašových hnojiv.

Na začátku jara, před zasetím rostliny, musí být půda hnojena dusičnanem amonným (nejméně 20 g na 1 m2).

Výsev semen

Zelí lze pěstovat jako sazenice

Je možné pěstovat jak sazenice, tak v otevřeném terénu.

V otevřeném terénu

Semena se vysévají od poloviny dubna do začátku května. První výhonky se objevují při teplotě asi 4 ° C. Sazenice jsou odolné vůči chladnému počasí a lehkým mrazům, vydrží jarní mrazy až do -4 ° С.Nejoptimálnější teplota pro růst rostlin na otevřeném poli je 16-29 ° С.

Sazenice metoda

Pro získání dřívější sklizně se doporučuje zasít semena zeleniny pro sazenice. To se nejlépe provádí v polovině března a v květnu je zasazeno do země. Klíčení semen nastává již třetí den po setí.

Pravidla péče

Pro příznivé pěstování zelí a dobrou sklizeň po celou sezónu musíte dodržovat 3 jednoduchá pravidla:

1. Pravidelné odplevelení.
2. Uvolnění řádků.
3. Kompetentní zalévání.

Hnojiva

Je velmi důležité nepřehánět to s hnojivy. Rostlina může hromadit dusičnany z půdy s vysokým obsahem dusíku. Před zasetím semen je nutné omezit se na dva podpůrné obvazy v zemi. Hnojiva, která zahrnují draslík a fosfor, mají příznivý účinek. Doporučuje se připravovat je alespoň dvakrát za sezónu. S dusíkatými hnojivy je nutné zacházet opatrně.

Doporučuje se také včasně odříznout zralé listy, aby se umožnilo vytváření mladých výhonků.

Půda a zalévání

Pro pěstování zelí jsou vhodnější záhony s dobrým osvětlením a lehkou, úrodnou půdou. Zeminu se doporučuje hnojit vápnem, aby se normalizovala úroveň vlhkosti. Je velmi důležité nenechat půdu vyschnout; je nutné pravidelné zavlažování.

Teplotní režim

Zvýšení teploty vzduchu může mít na rostlinu nepříznivý vliv. Při dlouhodobém horku se na listech objevuje spálenina.

Nemoci a škůdci

Škůdci

Aby se zabránilo napadení infekčními chorobami a škůdci, doporučuje se pěstovat exotickou rostlinu na půdě, kde dříve rostly luštěniny, noční stíny nebo dýňové plodiny. Nedoporučuje se zasít zelí místo jakýchkoli křupavých plodin.

Zeleninové plodiny jsou náchylné k velmi nebezpečnému škůdci - broukům. Vrcholem napadení škůdci je brzy na jaře, kdy je teplota vzduchu stabilní na 15 ° C. Přítomnost brouků je indikována otvory v listech a výhoncích zelí.

Hubení škůdců

Nemoci

Rostlina není příliš citlivá na účinky mnoha nemocí. Infekce houbovými chorobami je možná.

Závěr

Malá mořská víla je odrůda japonského zelí, která se liší nejen užitečnými vlastnostmi, ale také možností použití pro krajinnou výzdobu. Pohodlí při pěstování této plodiny jen zvyšuje její popularitu u mnoha zahradníků.

S výhradou jednoduchých pravidel péče a včasného ošetření škůdců bude zelenina potěšena voňavými zeleními od května do pozdního podzimu.