Skladování mandarinek doma

0

931

Hodnocení článku

Doma jsou citrusové plody skladovány v chladničce, bytě, na balkóně nebo ve sklepě. Doba použitelnosti se pohybuje od jednoho týdne do měsíce, v závislosti na zvolené metodě. Skladování mandarinek musí být správné. Při dodržení řady jednoduchých požadavků můžete udržet ovoce celé a chutné po delší dobu.

Skladování mandarinek doma

Teplotní režim

Skladujte mandarinky správně od 4 ℃ do 8 ℃. Proto bude lednička, sklep nebo balkon. Úroveň vlhkosti je do 80%, aby se zabránilo smršťování. Úroveň vlhkosti se měří vlhkoměrem.

Jak připravit ovoce

Chcete-li připravit ovoce, vyberte plody stejné velikosti, aby se vešly do jedné dávky, a vyberte shnilé nebo poškozené citrusové plody.

Jednoduchá pravidla pomohou udržet ovoce doma až na jeden měsíc. Na delší dobu se doporučuje umístit je do sklepa nebo zmrazit.

Metody skladování

V Lednici

Mandarinky se doporučuje skladovat v chladničce na společné polici. Oloupané nebo zpracované ovoce je vhodnější hluboce zmrazit. Několik pravidel:

1. Nedávejte ovoce do plastových sáčků: pokud se tam objeví vlhkost, citrusové plody se začnou zhoršovat.
2. Skladujte v lepenkové krabici se vzduchovými otvory.
3. Rozložte je do jedné vrstvy.
4. Nepokládejte ovoce vedle jiné zeleniny, tím se zkazí rychleji.

Ideální by bylo odložit samostatnou polici nebo zásuvku pro mandarinky. Pokud je jedno ovoce zkažené, zkontrolujte kousek a vyberte shnilé.

Pokojová teplota

Při pokojové teplotě je trvanlivost mandarinek snížena čtyřikrát. V místnosti s teplotou přibližně 20 ° C se plody skladují po dobu jednoho týdne.

Kromě toho existuje riziko poškození vnějšími faktory. Proto se tato metoda nedoporučuje pro dlouhodobé skladování ovoce.

Na balkoně

Skladovat by se mělo pouze zdravé ovoce.

Mandarinky si můžete uložit doma na proskleném balkonu. V tomto případě musíte sledovat:

1. Teplota. Pokud není balkon zateplený, plody zmrznou.
2. Vlhkost vzduchu. Může být zvýšena nebo snížena. V prvním případě ovoce zhnije, ve druhém vyschne.
3. Čistota. Ve špinavém prostředí se houby množí rychleji.

Pravidla pro skládání citrusů jsou stejná jako v předchozích metodách.

Ve sklepě

Sklep je speciálně navržen pro dlouhodobé uchovávání ovoce a zeleniny. Musí být vybaven podle všech pravidel, pak je snadné připravit velký objem na zimování.

Vlastnosti skladování mandarinky ve sklepě:

• optimální teplota 2 ℃;
• doporučuje se je zabalit do hedvábného papíru a dát do krabic na palety;
• neukládejte citrusy a jiné ovoce do stejné zásuvky.

Za těchto podmínek se citrusové plody nebudou kazit po dobu 3-4 měsíců. Jsou také potaženy rostlinným olejem nebo voskem a uloženy v plastových sáčcích. Sklízejí se také grapefruity, citrony, jablka.

Skladování nezralých citrusových plodů

Nedoporučuje se skladovat nezralé mandarinky doma v bytě.

Potřebují jiný teplotní režim:

1. Pokud je zelená plocha menší než polovina plodu, potřebuje 2 až 3 ℃ a 80% vlhkost.
2. Pokud ovoce není ani z poloviny zralé, uchovává se na místě s teplotou 4 ℃ nebo 8 ℃ a vlhkostí 90%.

Během skladování plody nedozrávají. Aby byly zralé, jsou přeneseny do tepla.

Závěr

Mandarinky musíte skladovat doma, dodržovat teplotní režim, dodržovat pravidla pro přípravu ovoce a výběr místa.

Doporučují také vybrat plody pro skladování a správně je umístit, aby vydržely déle. Zelené citrusy jsou skladovány různými způsoby, záleží na tom, o kolik více dozrávají. U citrusových plodů je vhodná teplota 2 až 8 ° C.