Fialová mrkev
Fialová mrkev má komplex užitečných látek vhodných pro zahrnutí do stravy každého člověka.
Fialová mrkev
Charakteristický
Fialová mrkev patří do rodiny Umbrella, poddruh Daucus carota subsp. Sativus. Od předminulého století je považován za vynikající lék na řadu nemocí. Zelenina se vyznačuje nízkou produktivitou, dobrým klíčením, odolností vůči chorobám a škůdcům.
Fialová mrkev je široce používána při vaření, vyznačuje se užitečným složením.
Popis odrůdy
Fialová mrkev je dvouletá bylina. Při výběru semen je užitečné vzít v úvahu následující vlastnosti:
- úložný prostor;
- podmínky použití;
- prodejný stav.
Podle popisu se odrůdy fialové mrkve vyznačují vysokou nutriční hodnotou a léčivými vlastnostmi.
Fialová mrkev je dvouletá bylina.
Druhy kultury
Druhy fialové mrkve se pěstují v různých částech země. Nejoblíbenější jsou:
- Fialový opar f1. Toto je časně zralý hybrid tmavě fialové barvy, uvnitř oranžová. Vegetační období je 70 dní. Odrůda je odolná vůči chorobám. Plody dosahují délky 30 cm.
- Drak. Plody jsou sladké, obsahují vitamíny skupiny A, beta-karoten. Jsou jasně fialové barvy, uvnitř oranžové.
- Duhová směs. Plody odrůdy jsou oranžové i fialové barvy, válcového tvaru, dorůstají až 18 cm.
- Fialový drak. Odrůda má sladkou chuť. Vnitřní část je oranžově žlutá, vnější část fialově červená. Délka ovoce dosahuje 25 cm.
- Kosmický Purpule. Hybridní odrůda s rychlou rychlostí zrání, zvnějšku jasně fialová, zevnitř oranžová. Plody jsou sladké, dorůstají až 20 cm.
Popis pouzdra
Fialová zelenina má silnou kořenovou zeleninu a listy peří.
Popis ovoce
Barva ovoce má jiný fialový odstín, v závislosti na druhu. Jejich délka je 20-30 cm.
Krátké dozrávají rychleji než dlouhé; hloubka půdy ovlivňuje vývoj okopanin.
Obsah ovoce
Složení zeleniny je bohaté na minerály, 100 g obsahuje:
- hořčík - 38 mg;
- chlor - 63 mg;
- vápník - 27 mg;
- sodík - 21 mg;
- síra - 6 mg;
- draslík - 200 mg;
- fosfor - 55 mg;
- vanad - 99 mcg;
- molybden - 20 mcg;
- nikl - 6 mcg;
- měď - 80 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- lithium - 6 mikrogramů
Vitamíny ve fialové mrkvi:
- A (RE);
- skupina B;
- Z;
- beta karoten;
- E, K, PP, N.
Zelenina je bohatá na minerály
100 g zeleniny obsahuje 35 kcal. BJU:
- bílkoviny - 1,3 g;
- tuky - 0,1 g;
- voda - 86,6-88 g;
- sacharidy - 5,7-6,9 g;
- popel - 1 g;
- vláknina - 2,4 g
Rostoucí
Pěstování mrkve je proces, který nevyžaduje zvláštní péči o zeleninu.
Vylodění
Semena zeleniny se vyznačují dobrým klíčením.Výsev do země se provádí brzy na jaře. Země je připravena, oplodněna.
Dobrými předchůdci mrkve jsou brambory, okurky a cibule.
Před výsadbou se semena nechají vyklíčit ve vodě. Jsou vysazeny na postelích ve vzdálenosti 1-2 cm, mezi řádky je ponecháno 10-15 cm.
Péče
Podstatou péče je uvolnit půdu, aplikovat hnojiva, oblékat, ředit sazenice. První ředění se provádí, když se na keři objeví 1-2 listy. Velké rostliny jsou ponechány 2 cm od sebe
Hnojivo
Zelenina se krmí dvakrát za sezónu:
- s růstem 3-4 listů se používá dusičnan amonný;
- po konečném zředění se použijí superfosfáty.
Zalévání
V létě sazenice vyžadují zalévání, v závislosti na stavu půdy. Provádí se večer, voda musí být absorbována a nezanechávat kaluže.
Péče spočívá v uvolnění půdy, hnojení, krmení, ředění sazenic
Bojujte s nemocemi
Mrkev chrání před rozvojem a šířením chorob a škůdců.
Fomoz
Fomóza nebo šedá hniloba postihuje části rostliny, které jsou nad zemí, na plodech se zpočátku objevují černohnědé promáčkliny s bílým povlakem.
Rostlina nemůže být ošetřena, poškozené části jsou odstraněny. Bude možné chránit zeleninu, pokud použijete hnojení dusíkem, postříkáte 1% kapalinou Bordeaux.
Bílá hniloba
Nemoc vede k poškození ovoce, objevuje se měkkost, bílý květ, kůra s černými tečkami.
Bílá hniloba se ošetří přidáním draselných obvazů, postřikem produkty obsahujícími měď a dezinfekcí prostor, kde jsou kořenové plodiny skladovány.
Rhizoctonia
Rhizoctonia je plstěná hniloba, která ovlivňuje ovoce, dokud se neobjeví tmavě šedé skvrny. Ošetření se provádí postřikem oxychloridem měďnatým.
Alternaria
Alternaria je černá hniloba. Rostlina zčerná, listy se zvlní. Výsadby lze léčit lékem "Rovral".
Bakterióza
Bakterióza se vyznačuje žlutými skvrnami na listech, šedými a bílými kapkami na řapíku, hnědými pruhy na stoncích, hnědými skvrnami, vředy na plodech. Nepodléhá léčbě.
Cerkosporóza
S porážkou cercosporózy se na listí šíří světle hnědé skvrny, kroutí se, objeví se plak. Plody jsou zdeformované. Žádná léčba není možná.
Hnědá skvrna
Hnědá skvrna je nebezpečné onemocnění, které se projevuje ve formě hnědých zúžení. Klíčky odumírají, na listech se objevují žluté skvrny a hnědé skvrny na stoncích a řapících.
Jak se zbavit škůdců
Pod vlivem škůdců je rostlina schopna zcela zemřít.
Mrkev létat
Mrkev moucha poškozuje okopaniny. V tomto případě se listy stávají bronzovými.
Pokud se včas zbavíte plevele, zabráníte šíření mrkev. Jako prostředky byly použity „Decis“, „Sharpei“, čpavek.
Jehněčí samice nechávají svá vajíčka na vrcholcích mrkve. Po vzejití larvy zkazí listy, rostlina vysuší. Ruční sběr vajec, zpracování tabákovým prachem a mýdlovým roztokem pomáhá zbavit se škůdce.
Deštník můra
Hnědá můra je pro zeleninu nebezpečná. Ovlivněná zelenina ztmavne a vyschne.
Proti škůdcům se bojuje mechanickým sběrem housenek, kopání pomáhá před výsadbou. Postřikem lepidocidem se používá enterobakterin.
Pod vlivem škůdců může rostlina úplně zemřít.
Nahí slimáci, červi
Nahí slimáci škodí plodinám, kazí listy, ovoce. Na zelenině zůstává lesklá stopa bílé. Čím dříve zahájíte léčbu, tím rychleji bude rostlina silnější. Boj proti slimákovi zahrnuje ošetření výsadby superfosfátem nebo 10% solným roztokem.
Drátovník je žlutý červ, larva klikacího brouka. Ovocím škodí tím, že je jedí. Drátovci se zbaví pomocí amoniaku, který je obsažen v hnojivech, přípravcích "Aktara", "Bazudin".
Mrkev mšice
Na zelenině se hromadí malý zelený hmyz, listy se zhoršují, plody se zdeformují. Mýdlový roztok, tabák, popel pomáhá bojovat proti škůdcům. Preventivně se v horkém počasí zelenina stříká teplou vodou.
Vykřičník
Housenky motýlů jsou pro zeleninu velmi škodlivé. Budete s nimi moci bojovat pomocí „Decis“, „Fury“, heřmánkového výluhu.
Profylaxe
Za hlavní preventivní opatření se považuje řádná péče a včasné zahájení léčby, pokud jsou zjištěny jakékoli nemoci nebo škůdci. Ne každá nemoc může být léčena - rozhodně stojí za to použít prevenci.
Pro prevenci phomózy jsou zavedeny obvazy fosforu a draslíku, vrcholy jsou odstraněny včas.
Prevence bakteriózy zahrnuje namáčení semen před zasazením do půdy, postřik homou.
Aby se zabránilo cerkosporóze, semena se namočí do horké vody, mladé výhonky se postříkají roztokem Bordeaux.
Je možné se vyhnout vzniku hnědé skvrny, pokud pravidelně nanášíte mezi řádky uvolnění, zejména během dešťů. Léčba roztoky přesličky, vlaštovičníku, kopřivy pomáhá.
Závěr
Fialová mrkev je zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Jeho použití má pozitivní vliv na lidské tělo.