Popis houby collebium a jejích odrůd

0

1228

Hodnocení článku

Houba colibium patří do rodiny Tricholomaceae. Má několik odrůd, z nichž nejznámější pro houbaře jsou dřevomilné, široce lemované, mastné a fusiformní.

Popis houby Colibia a jejích odrůd

obecné charakteristiky

Všichni členové rodu Collibia mají podobné vlastnosti:

• Čepice: jemně masitý, ve vzácných případech má dobře vyvinutou dřeň, malou velikost, nepřesahuje průměr 2 cm, v počátečním stádiu růstu konvexní, následně plochý, u dospělých jedinců se ve střední části objevuje fossa , u mladých hub má zastrčené okraje, barva je bledá v odstínech bílé, hnědé a žluté.
• Hymenophore: vytvořené častými deskami přilepenými k základům stonku houby nebo volnými, barva desek hymenophore může být světle krémová nebo světle hnědá.
• Noha: tenký, pokrytý masitým květem, spodní část nohy je obvykle chlupatá, tvar nohy je často vyrovnaný, válcovitý, v některých případech oteklý.

Některé druhy colibia tvoří sklerotia.

Zeměpis distribuce

Rod Collibia je rozšířený v mírných zeměpisných šířkách na evropských a severoamerických územích. Celkově existuje asi 70 odrůd, v Rusku asi 20 druhů. Vzhledem k malé velikosti čepice se houby tohoto rodu často nazývají „peníze“. Taková synonymní jména jsou považována za docela vědecká.

Kolibie jsou sapotrofy, které rostou v jehličnatých a listnatých lesích na shnilých plodnicích jiných druhů hub, na lesním vrhu a sušeném dřevě, preferují trávu a mechy. Ve vzácných případech se usazují na živých stromech.

Odrůdy

Vřetenonohý

Collibia fusiform roste na pařezech a kořenech starých listnatých stromů, preferuje dub a buk. Klobouk o průměru 4,0-8,0 cm s tupým tuberkulem. Buničina je tvrdá. Noha ve tvaru vřetene je dlouhá 4–8 cm, silná 0,5–1,5 cm. Barevná škála je v červenohnědých odstínech.

Rozšířené v evropských lesích. Plodnice je v létě a na podzim. Považuje se to za nepoživatelné, ale existují případy použití mladých vzorků s vynikajícími gastronomickými vlastnostmi. Zarostlé vzorky způsobují mírnou otravu.

Olej

Olej z kolibie preferuje jehličnaté lesy, roste v koloniích. Plodem je červenec - listopad.

Klobouk má průměr 2–12 cm, povrch je hladký, když se dovnitř dostane vlhkost, stane se mastnou, což se stalo určujícím faktorem ve jménu druhu.

Irina Selyutina (biologka):

Maso víčka olejnice colibia má zajímavou vlastnost - vlhkost, tj. při vystavení vlhkosti je schopen bobtnat. To se děje kvůli skutečnosti, že trama (falešná tkáň) takové buničiny je představována volnou vazbou hýf. A právě v těchto mezerách mezi nimi je zadržována voda pocházející z prostředí. Gigrofannye čepice jsou schopné měnit barvu v závislosti na počasí.Když jsou tedy suché, objeví se na jejich povrchu soustředné zóny a jejich distribuce může jít od středu k okraji nebo naopak.

Barva je hnědá nebo s odstíny červené. Houbová stopka dlouhá 2–10 cm, silná 0,4–1,0 cm, často dutá, tvrdá, hladká. Patří k jedlým druhům.

Líný

Houba roste v koloniích

Důl milující dřevo roste v malých koloniích ve smíšených lesích spolu s dubem a borovicí, preferuje rozpadající se dřevo a spadané listí. Plodem je červen - listopad.

Klobouk má průměr 1–7 cm, barva je zpočátku červenohnědá, později oranžově zabarvená nebo žlutohnědá. Maso čepice je tenké, bělavé, charakterizované přítomností vlhkomilnosti. Houbová noha je dlouhá 3-9 cm a tlustá 0,2-0,8 cm. Collibia les-loving patří k jedlým druhům.

Znuděný

Přeplněná kolumbie se nachází poblíž travnatých cest, na mýtinách v jehličnatých lesích, v kopcovitých oblastech.

Čepice má průměr 1–4 cm, u mladých jedinců konvexní a u dospělých narovnaná. Povrch je lesklý. Hymenophore je narůžovělý. Noha je ve formě válce, vysokého 5–10 cm, silného až 3 mm. Plodnice je na jaře a na podzim.

Houba je jedlá odrůda, ale pro svou malou velikost nemá velkou kulinářskou hodnotu.

Široký lamelový

Colibia široce lamelární je jednou z časných lamelárních hub. Roste jednotlivě nebo v malých koloniích. Je to saprotrof, preferující shnilé pařezy listnatých stromů.

Klobouk o průměru 5-12 cm, za suchého počasí radiálně praskající. Ve středu čepičky zůstává tuberkulóza. U dospělých hub se mohou okraje ohýbat nahoru. Povrch je šedý nebo hnědý. Houbová stopka 4-15 cm, válcovitá, na základně rozšířená, husté struktury.

Patří k jedlým druhům.

Milující vodu

Voda milující kolibie nebo voda milující hymnopus roste v lesích v mokřadech se stojatou vodou, poblíž přechodu k povrchu podzemní vody, preferuje mech, trávu a půdu bohatou na dřevní trosky. Plodem je polovina května až listopadu.

Houbová čepice do průměru 6 cm, zpočátku rovnoměrná, později zvlněná. Povrch je hladký. Barva je obvykle krémová, světle hnědá. Noha je až 8 cm dlouhá, 0,2-0,4 cm silná, ve formě válce.

Patří k jedlé odrůdě.

Závěr

Kolibie patří do skupiny bazidiálních lamelárních hub z čeledi Ryadovkovy. Je to saprotrof. Má několik odrůd, z nichž většina je jedlá nebo podmíněně jedlá.