Výhody strouhané mrkve
Mrkev je zelenina rodiny deštníků. Produkt obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, což je užitečné. Kořenová zelenina má také nízký glykemický index a nízké kalorie. Strouhaná mrkev je jednou z metod vaření, která zachovává všechny prospěšné vlastnosti zeleniny.
Výhody strouhané mrkve
Vlastnosti a užitečné vlastnosti
Výhodou strouhané mrkve je hladší asimilace užitečných složek.
Takto připravená kořenová zelenina se snáze konzumuje dětem, starším lidem a lidem s bolavými zuby a dásněmi. Celá kořenová zelenina je tvrdá, těžko kousavá, zatímco strouhaná mrkev se snadno a příjemně konzumuje.
Vitaminové a minerální složení se při tření nemění. Během vaření se také ze zeleniny uvolňuje tekutina, která produkt mění na kaši a je snadno stravitelná pro lidi s gastrointestinálními potížemi.
Složení strouhané mrkve:
- vitamíny skupiny B, A, E a C;
- stopové prvky (jód, draslík, vápník, železo, hořčík);
- celulóza;
- potravní vláknina;
- éterické oleje.
Strouhaná mrkev je také užitečná jako prostředek k vnějšímu použití. Má antiseptický a antivirový účinek, což umožňuje použití produktu k léčbě otevřených ran a popálenin. Lék se také používá k léčbě alergických vyrážek na med, což v noci vytváří kompresi.
Mrkev s cukrem
Výhody strouhané mrkve s cukrem se nesnižují, ale takový produkt je pro diabetiky škodlivý. Výhodou směsi je zvýšení pozitivního účinku, lepší asimilace produktu a příjemnější chuť.
Pro nejlepší účinek je cukr nahrazen medem. Včelařský produkt má příznivé vlastnosti. Kombinace medu se strouhanou mrkví bude účinným léčivým prostředkem. Je užitečné připravovat jídlo v zimě, abyste udrželi hladinu vitamínů v těle.
Přidání zakysané smetany
Zakysaná smetana zvyšuje výhody mrkve
Šťouchaná kořenová zelenina se lépe vstřebává v kombinaci s tuky. Za tímto účelem se produkt konzumuje se zakysanou smetanou. Lepší koupit mastné nebo použít domácí.
Mastná jídla podporují lepší vstřebávání vitaminu A, což zlepšuje vidění a kvalitu pokožky. Objevují se také výhody pro imunitní a nervový systém. Pro prevenci připravte salát se strouhanou mrkví a zakysanou smetanou.
Vaření vyžaduje:
- 2 kořenová zelenina;
- lžíce cukru;
- 50 g rozinek;
- 100 g zakysané smetany.
Na začátku vaření připravte rozinky po dobu 15 minut. namáčení ve studené vodě. Poté se zelenina oloupe a otře. Přísady se smíchají, přidá se cukr a zakysaná smetana.
Mrkev s jablkem
Jíst salát se strouhanou mrkví s jablkem je užitečné kvůli obsahu pektinu a aminokyselin v ovoci. Tyto látky normalizují metabolismus a zlepšují fungování gastrointestinálního traktu.
Mrkev spolu s jablkem ovlivňují žaludeční sliznici. To umožňuje lepší absorpci pevné vlákniny potraviny.
Jablečný a mrkvový salát se konzumuje se stravou jak pro prevenci nemocí, tak pro hubnutí. Oba produkty patří do skupiny pro vykládku, nasycují tělo užitečnými látkami, aniž by měnily hmotnost.
Kontraindikace
Nadměrná konzumace mrkve je pro tělo škodlivá. To vede k výskytu žlutých skvrn na dlaních a nohou. Tělo nemá čas asimilovat keratin a vitamíny.
Strouhaná kořenová zelenina je také kontraindikována v následujících případech:
- střevní zánět;
- zvýšená kyselost;
- kameny v ledvinách;
- zánět žaludku;
- vřed.
Aby se minimalizovalo poškození a maximalizovaly výhody, měl by být produkt při nákupu pečlivě vybrán. Mrkev by měla mít jasně oranžový odstín. Produkt zbledne a ztmavne v důsledku změny složení. Ideální hmotnost mrkve je 140 g. Plody by měly mít správný tvar a hladký povrch.
Závěr
Strouhanou kořenovou zeleninu je zakázáno konzumovat osobami s individuální nesnášenlivostí k produktu. Chcete-li zjistit onemocnění, musíte se poradit s lékařem.
Nadměrné používání přípravku vede k nevolnosti, bolestem hlavy a zvracení. Je lepší jíst více než 2-3 nastrouhané ovoce denně. Aby si kořenová plodina zachovala své vlastnosti po dlouhou dobu, je uložena v chladničce nebo na chladném místě.